河北啟動馬鈴薯主食產業開發戰略

2016年2 月，河北省出臺了《馬鈴薯主食產品及產業開發試點實施方案》，全面啟動馬鈴薯主食戰略。

馬鈴薯主食產品及產業開發，是將馬鈴薯加工成適合國人消費習慣的饅頭、面條、米粉等主食產品，實現由副食消費向主食消費轉變，由原料產品向產業化系列制成品轉變。當前，河北省馬鈴薯加工企業近300家，其中大型加工企業19家，年鮮薯加工能力超過110萬 t，生產淀粉11.4萬t、薯條10萬t、全粉5萬t，年產值11億多元。廣泛的種植面積及雄厚的加工能力，為河北馬鈴薯主食開發奠定了堅實基礎。