LED蔬菜工廠：惡劣氣候也能產出優質菜

天氣寒冷會影響蔬菜生產，市民可挑選的蔬菜越來越少，LED光源蔬菜可以解決氣候原因導致蔬菜減少的問題。LED光源蔬菜是以新型節能環保LED燈為人工光源，探索LED蔬菜的人工環境控制和配套栽培技術，實現LED蔬菜的自動化生產，最終建立智能數字的LED蔬菜工廠。

江西省科學院開展LED光源對蔬菜工廠生產栽培影響的研究，結果表明：紅光促進植物高生長，藍光促進植物莖的增粗生長，紅︰藍為8︰1條件下，生菜和白菜生長加快，加入少量紫外光（UV-B）可促進蔬菜VC的積累。水培條件下蔬菜生長快速，但問題是亞硝酸鹽含量容易超標。經江西省分析測試中心測定，LED光源水培蔬菜的亞硝酸鹽含量在正常偏低水平，纖維含量低，維生素含量高，保證了蔬菜的品質和口感。

目前，LED光源蔬菜工廠已經基本建立，可以對光照、溫度、濕度、二氧化碳濃度進行控制，同時生產出的蔬菜經品質和口感檢測安全、潔凈、口感好，不受惡劣氣候影響。