以蒼蠅驗農殘 臺灣另類技術推至多地

臺灣“農委會”農業試驗所統計，去年1年全臺有50萬件蔬果樣本，靠著“蒼蠅”萃取出的酵素，利用生物檢驗法，檢驗是否有農藥殘留。這一檢驗技術不但應用在全臺各地果菜市場，更推廣到菲律賓、越南、泰國、韓國等地，成為另類“臺灣之光”。

“農委會”農業試驗所所長劉大江表示，這種可萃取酵素的蒼蠅是1種來自英國、沒有被污染的蒼蠅，和一般蒼蠅不同，目前養在農試所的實驗室里，1周可生產20萬只。

研究人員從蒼蠅頭中萃取出神經酵素，5 min內即可檢驗出蔬果是否含有農藥殘毒，而且成本僅需1.57元人民幣。比起利用質譜儀、光譜儀等高階化學儀器檢測農藥殘留，蒼蠅酵素的生物檢驗法，快速又省錢。

利用快速的生物檢驗法，工作人員1 h可檢測上百種品項，可以不讓有問題的菜流入市面。目前全臺灣有270個檢測站，包括臺北農產運銷公司、各地果菜市場、連鎖超商，甚至包括幼兒園營養午餐的團膳供貨商，第一線農藥殘留檢測都是使用這種方式。