中牟縣大棚西瓜無公害優質高效栽培技術

魏小興，王志堅*，王崇菲，王 鑫

（1．鄭州市中牟縣農業農村工作委員會，河南 鄭州 451450；2．河南省農業職業學院，河南 鄭州 451450）

中牟縣位于黃河南岸，西臨鄭州城，東臨古都開封，屬中原平原地帶。土壤特點為：縣北部多為黏質土壤，該土質主要是由黃河泛濫、長期淤積而成；縣東部和南部形成沙質土壤，該土質土粒較粗，保水保肥能力較差，但經長期的耕作和施肥，土壤得到了有效改良，該土質適宜種植西瓜、花生、大蒜等作物。該地區氣候四季分明，日照時數年平均1 445 h，年平均溫度14.4 ℃，年平均降水量629.1 mm，全年積溫在4 500～4 800 ℃，這樣的熱能資源足以滿足西瓜生長發育的需要。利用沙壤地種植西瓜也是農民增收的來源之一。由于西瓜種植時間過于集中，產銷鏈時間短，影響了西瓜的銷售，經濟效益不高。2005年開始中牟縣大力發展大棚西瓜生產，其經濟效益十分顯著，現將栽培技術要點總結如下。

1 土壤處理

中牟縣土壤為偏堿性，農民在有限的土地上連年種植，存在倒茬困難的問題。為了解決這一矛盾，可選用石膏粉（硫酸鈣）進行土壤處理，每公頃450 kg，對于重茬嚴重的地塊，每公頃需600 kg。對發生嚴重的點、片要重施，然后再普遍撒施，以起到殺菌、殺蟲、補鈣、增硫的作用；還可調解土壤酸堿度，減少土傳病害及肥害、藥害與除草劑危害，進而減輕重茬帶來的災害[1]。

2 推廣良種

雜交西瓜優質高產，商品價值高。為適應市場需求，中牟縣主要選用黑蜜無籽，卞雜五號，金星，鄭雜系列雜交1代種，并且早、中、晚熟品種搭配種植，以提早和拉長上市期。

3 棚室配置

西瓜忌連作，宜選用3～5年未種過瓜類植物（西瓜、黃瓜、南瓜等）的沙壤土地種植，且要求土層深厚肥沃、排灌方便。

大棚西瓜種植是解決反季節生產的重要環節，中牟縣每年1月份開始育苗，2月份進行移栽，苗齡40 d左右，5月1日前后西瓜即可上市。西瓜大棚生產主要采用棚膜＋地膜方式進行，以利于提高地溫，移栽前應根據種植面積大小進行棚體規劃。

3.1 大棚設計

一般棚體寬度6 m，長度應根據地形進行安排，棚體中間最高，兩側依次向下降低高度，形成斜坡。隨著生產水平的提高，目前西瓜大棚采用鋼骨架的較多，在搭建棚體時需用一根鋼管，在頂部焊接橫骨架，起到固定作用，既省工又省時，減少了遮光面積，充分利用了光能，還有利于棚內操作。另外還要備好壓膜線，每隔1 m壓1根橫膜線，以防大風刮開棚膜，降低棚溫，影響瓜苗生長。提前整地施肥，當棚體密閉7 d后，地溫得到提升并且穩定時，便可進行移栽瓜苗。西瓜育苗不宜在大棚內進行，不利于穩定提高地溫。

3.2 育苗棚設計

育苗棚一般寬度1～1.2 m，長度應根據需苗多少而定，四周床底要鋪地熱線，利于通電增溫。苗棚高度一般1.5 m，備好草苫，壓膜線等。夜晚蓋好草苫，保持床溫穩定。

4 播種育苗

4.1 適時早播

育苗時間：1月上中旬播種。可在育苗棚內進行育苗。

4.2 苗床準備

選擇未種過瓜類作物的地塊做苗床，苗床為長方形，床凈寬120 cm，深17～20 cm，要求底平、四周緊實。育苗前3 d，苗床撒施一層摻有草木灰的細土，再用80%敵敵畏乳油1 000倍液與25%多菌靈可濕性粉劑500倍液混合噴灑苗床，達到殺蟲滅菌的效果[1]。

4.3 早備營養土

提前15 d按肥沃沙壤土60%～70%、腐熟堆肥20%～30%、草木灰5%、過磷酸鈣1%～2%的比例，充分混合，加施少量稀糞水，并噴施80%敵敵畏乳油1 000倍與25%多菌靈可濕性粉劑500倍混合液，堆放15 d過細篩后備用[2]。

4.4 種子處理

按照大棚750 g/hm2用種量，播前曬種1～2 d，然后用55 ℃熱水浸種10 min，當水溫降至25 ℃，再保溫泡種8～10 h（中間換水1次）。浸種后濾干種子，用40%福爾馬林100倍液，或25%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡10～20 min消毒，然后撈出，用清水反復沖洗揉搓，濾干催芽。

4.5 細心催芽

用紗布包好種子，采用溫廂、溫床、溫室催芽均可（溫度保持在28～30 ℃）。70%種子出現白尖（芽長約5 mm）即可播種[3]。

4.6 推廣紙缽育苗技術

紙缽直徑7～8 cm，裝滿預先配好的細篩營養土，營養土的水分含量以手搓成團，放開即散為度，切不可過干過濕，每缽平放芽種1粒，彎芽的種子端向下，待紙缽全部排入苗床內后，再蓋1 cm左右的細土。最后及時拱蓋薄膜，最好雙膜覆蓋，即平蓋1層地膜，拱蓋1層薄膜。

4.7 苗床管理

出苗前，保持適溫25～30 ℃，不超過35 ℃，水分以土表不翻白為宜；出苗后，揭去平膜，保持適溫20～30 ℃，不超過35 ℃，水分以土表保持不翻白，嚴防水分過多導致死苗。幼苗1葉1心期，逐漸揭膜煉苗，白天揭、晚上蓋，雨天揭、晴天蓋。當幼苗2葉1心期即可栽植[4]。

5 地膜栽培

幼苗2葉1心期，土壤溫度穩定在15 ℃以上，即2月上旬移栽大棚。單行定植，行距200 cm，穴距47～50 cm，撕去紙缽，1穴1苗，栽植密度9 000～10 500株/hm2，子葉方向一致，栽后施腐熟糞稀水定根，覆蓋細土后平鋪1層地膜[5]。

6 科學施肥

西瓜需鉀肥最多，氮肥次之，磷肥較少，氮、磷、鉀配合比例為3∶1∶4；西瓜生長周期短，應做到底肥與速效肥并重。移栽前10～15 d開溝埋肥、施足底肥，一般施堆肥15 t/hm2，復合肥600～750 kg/hm2，油枯（油菜餅）750 kg/hm2，尿素與糞稀混合施用，其余肥料開溝埋施。開花前后施0.2%磷酸二氫鉀和1%的硼肥2～3次；待西瓜雞蛋大時，追施掛果肥，施用尿素100 kg/hm2。第1次瓜采收時，再補施1次追肥，用尿素100 kg/hm2，促葉促瓜。坐果期需肥需水量均大，如遇嚴重干旱，最好隔天灌水1次。但整個生長期都要注意排水，防止土壤濕度過大導致徒長、病害、爛果、裂果的發生[6]。

7 壓蔓整枝

壓蔓，當瓜蔓50～60 cm時，朝統一方向理蔓，然后選晴天下午，每隔4～5節用土壓1段蔓。整枝在坐果期進行，可用雙蔓式或三蔓式兩種。雙蔓式整枝，即留主蔓，再留1個子蔓，其余子蔓一律摘除；三蔓式整枝，即留主蔓，再在3～5節處選留2個子蔓，其余子蔓一律摘除。瓜農選用三蔓式整枝的較多。結瓜蔓在瓜后生出6～8片葉時摘心，同株無瓜蔓摘除頂心。

8 人工輔助授粉和留瓜

開花期每天進行1次人工授粉，以提高結果率。白天8：00－10：00，對當天開的雄花，去掉花瓣，用雄蕊觸擦雌蕊，并插牌標記授粉日期。留瓜，應在蔓長1.3～1.6 m處，選子房大而正、瓜柄直而粗，且2～4個雌花上的坐瓜，每枝留1個瓜，其余全摘除。

9 防治病蟲害

采取“預防為主，綜合防治”的策略，通過搞好預測預報，掌握病蟲害發生與防治的最佳時期。綜合運用抗病蟲品種、輪作換茬、中耕松土、清潔田園、排水防撈、平衡施肥等農業措施，輔助施用無公害農藥，大力推廣生物農藥，嚴格控制化學農藥使用次數和安全間隔期，確保西瓜達到無公害農產品生產標準。

苗期病害主要指猝倒病，該病發生于苗期，主要因苗床溫度過高、光照不足導致病菌侵染，可用50%多菌靈750 g/hm2、85%代森鋅900 g/hm2噴灑[7]。

枯萎病、炭疽病、疫病、病毒病、根結線蟲等發生嚴重的地塊可用石膏粉進行土壤處理，每公頃450 kg，對水撒施；還可防治其他土傳病害、肥害、藥害及除草劑危害，提高作物抗性，改善作物品質，并達到西瓜口味佳，含糖量提高，市場旺銷的效果。

10 適時采收

采收時期與西瓜品質密切相關，適時采摘是保證優質的關鍵措施之一。應根據授粉時間推算成熟時期，參照當時氣溫情況，掌握早熟品種授粉后30 d左右，中、晚熟品種授粉后35 d左右，分期分批、適時采收。