2016年冬春季設施蔬菜生產管理意見

辛建平，秦志清，袁光明，馮慶偉

（長治縣農業委員會，山西 長治 047100）

由于2015年入冬后的自然氣候條件比較惡劣，特別是霧霾天氣頻繁出現，對各種設施蔬菜的生長造成一定影響。為加強華北地區設施蔬菜生產管理，最大限度地挖掘設施產出潛能，達到增產、增效和農民增收的目的，結合設施蔬菜生產實際，現提出冬春季以日光溫室為主體的設施蔬菜生產管理技術指導意見。

1 優化調控，實行科學管理

1.1 加強晴天溫室管理

1.1.1 溫度管理

創造適宜的溫度環境，是溫室蔬菜生產的關鍵。在溫度管理中，要注意做好以下幾點：初冬要注意適當通風降溫，控制植株旺長，對植株進行抗寒鍛煉，提高其抗寒能力；深冬要盡量增加覆蓋物，夜間可在棚室四周加圍草苫或玉米秸，也可在原來的草苫上面再覆蓋一層薄膜，既能防風保溫，又可防雨雪淋濕草苫。此外還可以在室內進行架設小拱棚進行多層覆蓋。

1.1.2 光照管理

要注意采取多種有效措施，增加光照時間，提高光照強度。棚膜選擇透光性好、壽命長的全無滴膜，并經常清掃膜面，始終使棚膜保持較高的透光率。在保持溫室溫度不降低的前提下，盡量早揭晚蓋，使溫室內蔬菜早見光、多見光、長見光，以更多地增加光合產物的積累。

1.1.3 水肥管理

日光溫室越冬果菜在前期澆透水的基礎上，一般掌握不旱不澆，澆水時要看天、看秧、看地溫，并注意收聽天氣預報，做到澆水后有3～5 d晴朗天氣，并及時放風排濕。有條件的盡量采用滴灌或膜下暗灌。追肥要根據作物長相和生長期長短，按照平衡施肥要求結合澆水適時追肥，同時應有針對性地使用微量元素肥料。坐果期和果實膨大期，每667 m2沖施“施普旺”2.5 kg，可提高產量，改善品質。

1.1.4 降低溫室內空氣濕度

由于塑料薄膜封閉性強，溫室內濕度較大。白天溫室通風情況下，室內空氣相對濕度為70%～80%，陰雨天或灌水后可達90%以上。降低室內濕度的方法，一般是進行通風換氣，促進室內高濕空氣與外界低濕空氣對流交換，可以有效降低溫室內的相對濕度；或者采用地膜覆蓋栽培，灌水在膜下進行。

1.1.5 及時進行植株調整

溫室內茄果類、瓜類等長蔓蔬菜要適時進行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等植株調整，改進通風透光條件，改善蔬菜營養狀況。疏花時要把不需要保留的花和晚花及時疏掉；疏果一般要在植株坐果后把不需要保留的幼果和過小的果、畸形果以及病果等不良幼果摘掉，選留健壯、周正、向陽和發育良好的幼果，以盡量集中養分，保證果實正常生長。

大、中棚主要為春提早生產，應及早備好溫床等育苗設施，做好育苗等各項準備。在前茬作物收獲后，秋冬深耕苗床可使土壤熟化，提高肥力，減少病蟲害，一般深度為20～30 cm。育苗前應備足基肥，一般每667 m2需4～5 m3農家肥，農家肥以牛糞、豬糞為好，若用雞糞，最好摻入作物秸稈使用；農家肥應及時堆漚，徹底腐熟后施用，否則易產生燒苗等肥害現象。

1.2 做好災害性天氣的預防和管理

1.2.1 時刻注意天氣變化

在連陰、寒流、雨雪天氣到來之前，要及早采取有效的預防措施。特別是注意溫室內千萬不要澆水，以防低溫高濕發生漚根和導致各種病害的蔓延。當室內濕度超過80%時，即使是陰天，也應在中午前后短時間通風排濕和補充棚內CO2濃度，以防止有害氣體對蔬菜造成危害，待天氣轉晴后再轉入正常管理。

1.2.2 遭遇嚴寒時的管理

寒流侵襲易給冬季溫室蔬菜造成嚴重損失，遭遇嚴寒時可采取以下方法應急。（1）覆蓋多層薄膜。可采取雙層或多層保溫膜覆蓋，也可在棚內再套小棚，還可采用無紡布等覆蓋。（2）用爐火加溫。寒潮期間使用帶排煙管的加溫爐加溫，注意排煙管要嚴密，防止泄漏煙霧，使蔬菜受毒害。（3）在溫室外利用廢舊鐵筒、搪瓷盆等器具放入木炭或玉米芯點燃，待到不冒煙且沒有明火時再放入溫室內，每10 m放一盆，可有效提高室內溫度，同時提高棚內CO2濃度。

1.2.3 降雪天氣的管理

白天下雪時不必蓋草苫，雪停后立即掃去棚上的積雪，下午提前蓋苫，再在草苫上蓋一層薄膜以加強保溫。夜間降雪翌晨雪停后要及時掃雪，保持覆蓋物干燥，并及時揭去覆蓋物使秧苗盡早見光。

1.2.4 大風天氣的管理

白天要把透明覆蓋物及棚膜固定好，使其不被風吹跑；夜間要注意蓋嚴、綁緊覆蓋物，必要時在草苫上鎮壓磚石，否則，一旦被風刮掉，秧苗極易受凍。中后期遇南風天氣，雖氣溫較高，但也要避免冷風從通風口直接吹入室內，以免損傷秧苗。

1.2.5 雪霧連陰驟晴后的管理

連續陰雪天氣后驟然轉晴，應比平時提早揭開草苫，先間隔揭苫，并注意觀察秧苗變化，發現萎蔫，立即將草苫蓋好，恢復后再揭開，萎蔫再蓋上，如此反復，直至全部草苫揭開后不再發生萎蔫為止，方可轉入正常管理。

注意此間一般不能通過放風來限制溫度的升高，因為放風會降低空氣濕度，增加植株的蒸騰。可每天噴霧2～4次，提高棚內濕度，利于萎蔫苗恢復生長。處理時間長短，取決于連陰天持續時間，一般連陰2～3 d，處理1 d基本可以恢復；連陰5～6 d，需處理2～3 d；連陰十幾天，需處理5 d以上。根據天氣預報，如果確信以后將連續幾天晴好天氣，特別干旱的溫室可抓緊時間澆1次小水。長時間低溫寡照，葉片極易發生皺縮現象，這是因為營養供應不足造成的，不要以為是病毒病而反復用藥。秧苗出現花打頂時，要及時摘掉小瓜、小果，并葉面噴施濃縮氨基酸富鈣1 000倍液或追施速效氮肥，適當澆水，以恢復莖葉的正常生長。

2 采取關鍵措施，實現病蟲無害化防治

由于冬春季設施蔬菜特殊的田間小氣候，具有密閉條件好，水分不易散失，溫、濕度較高，晝夜溫差大等特點，尤其多年連作引起的土傳病蟲害積累了大量的蟲卵病原，極易引發蔬菜病蟲害，給菜農造成損失，所以病蟲害防治是冬春季設施蔬菜管理的重要環節。生產上應加強綜合調節影響蔬菜生長的各因素，盡量創造不利于病蟲害發生的環境條件，應以預防為主，發現后及時防治。

2.1 加強病害農業防治和低殘留農藥防治

2.1.1 強化田間管理

搞好配方施肥，培養健壯植株，增強植株抗病、耐病能力。同時積極推廣微滴灌技術，推行全地膜覆蓋，盡可能降低室內空氣濕度，阻斷病原的傳播、侵染途徑。

2.1.2 合理使用藥劑防治

常見蔬菜病害主要有：瓜類霜霉病、灰霉病、白粉病和茄果類的晚疫病、灰霉病、疫病等。霜霉病可用72.2%的捷寶600倍液、72%科露凈600倍液、80%極典3 000倍液、64%卡霉通600倍液、2%的武夷菌素100倍液、75%的百菌清600倍液、杜邦克露500倍液交替進行防治。灰霉病可用40%上佳600倍液、50%的農利靈500倍液、撲海因20 g加萬霉威20 g對水15 kg噴霧，或每667 m2用20%特克多煙霧劑250 g、10%萬霉靈粉劑1 kg進行防治。白粉病可用20%腈菌唑1 500倍液、40%勝星8 000倍液、翠貝50%干懸浮劑2 500～4 000倍液、50%的硫磺懸浮劑300倍液進行防治。晚疫病可用64%卡霉通600倍液、72.2%的捷寶600倍液、72%科露凈600倍液、80%極典3 000倍液、60%的晚疫凈可濕性粉劑500倍液、20%霜疫清可濕性粉劑600倍液、80%乙磷鋁1 000倍液、47%加瑞農可濕性粉劑800倍液進行防治。早疫病可用50%大撲因600倍液、50%速克靈1 000倍液、47%加瑞農500倍液進行防治。

2.2 加強蟲害的物理防治和低殘留農藥防治

溫室蔬菜的蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、潛葉蠅等。蚜蟲、白粉虱可采用黃板誘殺的方法，即在棚內田間懸掛黃色粘蟲板或黃色板條（25 cm×40 cm），其上涂一層機油（按照每667 m2掛30～40塊）來誘殺害蟲；也可采用“蚜虱一熏凈”進行熏煙防治。此外，白粉虱可用22%奧虱克1 500倍液、3%啶蟲脒1 000倍液、撲虱靈可濕性粉劑1 500～2 000倍液等高效農藥對洗衣粉300倍液防治。蚜蟲可用22%奧虱克1 500倍液、3%啶蟲脒1 000倍液防治。潛葉蠅可用70%盡道2 000倍液、毒蟲丁1 000倍液、謀道1 500倍液、滅掃利乳油2 000倍液、斑潛凈1 500倍液、菜蠅凈（即30%辛滅乳油）1 500～2 000倍液防治。防治中要以煙熏劑和粉塵劑為主，盡量少噴霧，減輕棚內濕度，以利于控制病害的發生和蔓延。