提高普通絲瓜制種產量的關鍵技術

歐小球，唐 瀚，鄧大成

（湖南省瓜類研究所，湖南 邵陽 422001）

絲瓜（Luffa cylindrical）分為普通絲瓜（Luffa cylindricalRoem）和棱角絲瓜（LuffaacutangulaRoem）。屬葫蘆科（Cucurbitaceae）絲瓜屬（Luffa）一年生草本攀援植物，原產印度。絲瓜是夏秋兩季消暑熱、堵伏缺的重要蔬菜品種，兼具降血壓、利尿等藥用價值，深受消費者歡迎。長期以來，絲瓜種植一直處于分散、零星狀態，群眾有自己種植、自己留種的傳統習慣，優良品種難以得到大面積繁育與推廣。在絲瓜繁育過程中，由于群眾不掌握其栽培管理技術，往往產量低、效益差，影響他們繁育絲瓜良種的積極性。

絲瓜雜交制種的單位面積產量由種植密度、單株結瓜數、單瓜種子數、千粒質量等因素決定，且均呈正比例關系。種子質量主要是指制種雜交率和種子發芽率（即種子成熟度），因此整個雜交制種的技術措施應圍繞增加單位面積的采瓜數、提高雜交率和種子成熟度來進行。為提高絲瓜雜交制種的產量和質量，湖南瓜類研究所在甘肅酒泉連續3年進行絲瓜密植制種高產栽培技術研究，獲得了一定的栽培管理經驗，現將我國甘肅、新疆等地區普通絲瓜雜交制種關鍵技術總結如下。

1 普通絲瓜特征特性

普通絲瓜（Luffa cylindricalRoem）又叫肉絲瓜、菜瓜、水瓜、天絡等，分枝性強，易生不定根，根系發達。莖蔓性、五棱、綠色，莖節具卷須，主蔓和側蔓生長繁茂。葉掌狀或心臟形，上被茸毛。雌雄異花同株，花冠黃色。雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，一般出現在8～10節，晚熟品種在20節左右。瓠果，果實短圓柱形或長棒形，無棱，表面粗糙，具數條墨綠色縱溝。種子橢圓形，有翅狀邊緣，黑色或白色。絲瓜生長適溫18～24 ℃，開花結果適溫26～30 ℃。種子適宜發芽的溫度28 ℃，20 ℃以下發芽緩慢。

2 雜交制種關鍵技術

2.1 科學處理種子，提高出苗率

絲瓜種皮厚而堅硬，休眠深，自然發芽率僅為60%～80%，直播出苗差，必須經處理才能播種。絲瓜常采用溫湯浸種催芽，方法是將種子放入盆內，緩緩倒入50～55 ℃溫水（2份開水對1份涼水），邊倒邊攪拌，使種子受熱均勻，持續15～20 min，水溫降至30 ℃后浸種10～12 h，取出種子用濕紗布包裹好，置于28～30 ℃的恒溫箱中催芽。每天用清水淘洗1次，38 h后挑選已露白的種子播種，將不發芽的種子用清水淘洗后繼續催芽，12 h后播種剩余種子。由于絲瓜種皮厚，溫湯浸種后仍然會有一定比例的堅硬種子未曾吸水，影響發芽。如果種子量少，可用牙齒輕輕磕開種皮，磕時不要傷到胚芽，然后浸種催芽或直播，此法可將種子發芽率提高到80%以上。

2.2 溫室育苗，延長生長期

絲瓜生育期長，在甘肅河西走廊地區3月初育苗，至10月初收獲，生長期在210 d左右。3、4月份甘肅酒泉的最低氣溫為-6 ℃，最高氣溫為21 ℃，絲瓜生長適溫在18～24 ℃，氣溫低于15 ℃時幼苗生長緩慢，低于10 ℃時生長受到抑制，低于0 ℃時則會受凍而死。因此可通過溫室育苗延長生長期，避開絲瓜受春、秋季低溫冷害、霜凍的影響。一般采用溫室、大棚營養基質穴盤育苗，可采用50 mm×50 mm×53 mm，50孔穴規格的育苗盤及瓜類專業育苗基質。播種前用10 g/m2的50%多菌靈可濕性粉劑與基質充分混勻后裝盤。點播后壓實基質，播種深度1.5 cm。穴盤整齊擺放在溫室育苗架上，然后澆透水，苗盤覆蓋白色地膜保濕，2～3 d后，每天清晨穴盤表面灑水1次，7 d后開始出苗。移栽前5～7 d停止灑水，并逐漸加強放風、煉苗，3～5片真葉時定植。

2.3 合理配比父母本，加大錯播期

絲瓜為短日照作物，在河西走廊長日照環境下，生育期延長，開花結果晚。為使父母本花期相遇，父母本的錯播期應較南方大，一般父本較母本早催芽15～20 d，即于3月11-13日催芽，在3月12-15日播種；母本于3月25-28日催芽，3月27日-4月1日播種。

絲瓜雄花為總狀花序，雄花多、花粉足，父母本比例1∶（7～10）即可滿足授粉需要，父本定植300株，可配置母本2 000～2 200株。

2.4 適時移栽，合理施肥澆水

絲瓜父本定植早，河西地區4月20日左右定植，此期室外溫度不穩定，霜凍頻繁，定植后需搭建小拱棚保溫。母本于5月中旬晚霜過后定植，雜交制種品種間隔1 000 m以上，水旱塘寬畦栽培。畦寬1.5 m，溝寬30 cm。母本雙行定植，株距45 cm。定植前7 d做畦，定植苗注意壓實，3～4 d后澆緩苗水。

絲瓜生育期長，一般在200 d以上，而且連續結瓜耗肥量大，為提高種子千粒質量，保證其正常生長發育并獲得高產，必須施足基肥、重施追肥。結合整地，每667 m2施優質腐熟農家肥3 000 kg、磷酸二銨15 kg、尿素5 kg、硫酸鉀復合肥30 kg，深翻土地、耙細整平。絲瓜吸肥力強，生長過程中應加強追肥，在開花前每667 m2追施尿素10 kg、磷酸二銨復合肥10 kg；雄花開放、雌花坐果后各追磷酸二銨5 kg、硫酸鉀2 kg。平時澆水要均勻，地面以見干見濕為準。授粉期勤澆水，間隔10 d澆1次水，授粉結束后逐漸減少澆水次數，后期控制澆水，防止瓜條貪青、籽粒發白。

2.5 及時整枝搭架，調整植株營養

絲瓜生長快、分枝強，為減少絲瓜的營養損耗，應及時整枝。宜采用單蔓整枝、主蔓坐瓜。在6月中旬，主蔓長到40～60 cm時，清除母本的側蔓、卷須及雄花，由于絲瓜雄花為總狀花序，吸肥特別強，應特別注意及早清除雄花花序，減少營養損失，以促使主蔓的雌花發育。母本用竹竿搭成籬笆架，及時綁繩引蔓上架，在絲瓜生長過程中應注意不要翻蔓，否則會降低坐瓜率，影響產量。對老葉、病葉、過密葉以及雄花、卷須等要不斷去除，以達到通風透光、促其生長的目的。授粉后期將主蔓引過籬架，防止因果實太重墜斷莖蔓。授粉結束后在主蔓頂部預留1～2條側蔓促進更新，主蔓打頂，摘除其余側蔓和雌花，促進果實對營養的吸收。10月初將絲瓜莖蔓從根部割斷，瓜條仍留在蔓上，使絲瓜莖蔓的營養向種子回流。

2.6 選好坐瓜節位，及時授粉

絲瓜連續坐果性好，但是由于瓜條長、生長快，如果第1果節位太低，瓜條接觸土壤后易感染病害，發生腐爛；其次，第1雌花結實后，瓜條營養吸收快，使得后面節位的果實獲得的營養少，不易結實。因此，應選擇第10節以上或離地面80 cm以上節位瓜授粉，具體以第2至第5條瓜為最好。河西走廊地區早熟品種在6月下旬開始授粉，中晚熟品種7月上中旬授粉。授粉前將母本株上所有的雄花花序全部清理徹底，并帶出瓜園。每天下午將次日要開放的雌花用紙袋進行套裝，第2天上午的8：00-12：00進行授粉，操作時將開放的父本雄花剝去花瓣，將花粉均勻涂抹在母本雌花柱頭上，授粉后將雌花花瓣套上授粉袋并用皮筋扎住，再用毛線拴在雌花花柄上作為授粉標記。絲瓜可連續授粉坐果，晚熟大果型品種坐果2～3個，早熟小果型品種坐果3～4個。

2.7 及時防治病蟲害，減少損失

絲瓜病害主要是綿腐病和霜霉病。綿腐病多發生在植株下部，尤其是接觸地面的果實最易發病，坐果期如遇連續陰雨天氣，或地勢低洼、地下水位高、雨后積水等地塊發病重，可造成果實腐爛，種子不成熟等損失。防治要提早，在連續陰雨天后或發病初期，用40%三唑酮多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液，或72.2%普力克水劑600～700倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或70%乙磷·錳鋅可濕性粉劑500倍液交替噴藥，間隔7 d噴1次。霜霉病的防治可噴施70%代森錳鋅500倍液，或72%克霜氰600倍液防治。絲瓜蟲害主要有白粉虱、斑潛蠅、斜紋夜蛾，可應用10%一遍凈2 000倍液，1%蠅螨凈800倍液，10%賽波凱1 000倍液噴霧防治。

2.8 適時采收

絲瓜果肉厚，雖然種子已成熟轉色，但是瓜條含水量高、柔軟，需等到瓜條變黃變干才能采收。采收應分批、及時進行，否則遇雨后瓜條內部濕度大，種子易發芽，每株絲瓜要采收2～3次。一般在10月上旬早霜過后，絲瓜逐漸轉色，外表變黃至變干，由重變輕，瓜條內部有響動聲時，將絲瓜采下晾曬幾天后，剪開瓜條頂部，用力甩出種子，曬干精選、裝袋入庫。袋內放置種子標簽，標簽上應詳細標注品種名稱、品種編號、生產地點、生產者姓名、質量等相關內容，貯存倉庫要先行做好消毒、防鼠工作。