關于設施農業的冷思考

項城市農業局 劉曦方

關于設施農業的冷思考

項城市農業局 劉曦方

設施農業是依靠現代農業技術手段，利用人工設施，通過改變光、溫、水、氣等條件，優化動植物生長的環境因子，使之能夠全天候生長的農業工程。其技術核心是借助人工設施調節光照和溫度，實現寒冷季節保溫強光照，高溫季節降溫防曬，以獲得速生、高產、優質的農產品。

一、我國設施農業發展現狀

我國設施栽培歷史悠久。20世紀80年代以塑料大棚為主、地膜覆蓋、日光溫室、遮陽網等保護地蔬菜栽培體系建立。20世紀90年代開始發展大型連棟溫室，設施農業逐步向規模化、集約化方向發展。近十多年以來，設施農業的發展突飛猛進。在政府惠農政策的大力扶持下，全國各地都在大力發展設施農業，設施農業成了農業轉型升級的亮點工程。主要產區集中在山東、河北、遼寧、河南、江蘇等地，其他地區也都有較大面積分布。同時，設施農業的應用范圍也由原來瓜菜、花卉、食用菌種植，擴大到畜禽養殖、水產養殖、大田作物、林果生產等。

二、當前設施農業發展中存在的問題

（一）生產設施簡陋，配置標準低

當前生產設施仍以塑料拱棚、日光溫室、遮陰棚、簡易圈舍為主。覆蓋材料仍以普通塑料薄膜、遮陽板為主，抗老化能力差，壽命短。遇有大風、大雪雨天氣，可能被吹壞、壓塌，抗御自然災害能力差。

大部分設施內沒有配置環境監測及調節設備，也缺少微耕機具和自動投喂設備。管理水平還處于憑經驗的人工種養階段，無法進行溫、光、水、氣等環境的精準調節和控制。因此很難穩定地生產出品質優良的農產品，也不能實現四季自主生產。

（二）技術落后

有些經營者對設施農業較高的技術要求認識不足。認為只要建好設施就行了。沒有聘請有專業知識的工程技術人員，“自彈自唱”，管理隨意化。

設施區病蟲害防治、施肥澆水、防疫投喂、通風換氣、溫濕調節等作業都是模糊操作。沒有綜合防治、配方施肥、科學投喂等概念。

（三）缺少專業服務組織，保障不力

部分地區設施農業規模不小，但缺少專業服務組織。設施生產所需的新型專用種子、農藥、肥料、建材、監控和調控設備、機具、植保防疫器械、全價飼料、嫁接工具等生產資料無法及時更新，新技術得不到應用。

（四）個別經營者唯利是圖，違規違法經營

為提高產量，采取過量施入化學肥料、濫用生長激素、填鴨式喂養、快速催肥等方法。結果是產量提高了，品質卻嚴重下降了。果蔬味道寡淡，肉蛋奶失去了原有的香味。很多市民反映“現在菜沒味了，肉不香了”。

防蟲治病方面，隨意加大農藥使用劑量，使用國家明令禁止使用的高毒高殘留農藥，濫用抗生素類獸藥和飼料添加劑，投喂垃圾飼料等，使果蔬中的農藥殘留及肉蛋類中抗生素殘留嚴重超標，直接威脅人民群眾的健康和生命安全。

利用廣大消費者渴求綠色無公害農產品心理，在產品上隨意加貼“綠色農產品標志”，打著“有機食品”的旗號欺騙消費者。

（五）環保意識淡薄，對環境破壞嚴重

種植區由于超劑量使用農藥和濫用化肥，加上連年封閉種植，導致土壤和地下水被污染，土壤團粒結構被破壞，鹽堿化現象突出，繁多的強抗性病原菌滋生其中。

設施養殖區臭氣熏天，周圍幾百米甚至千米以上都被臭氣籠罩。畜禽糞便隨處露天排放。一到夏季，蚊蠅飛舞，蛆蟲翻滾。更可氣的是有些圈舍就建在城市近郊、農村村內或村莊附近，嚴重污染了周邊的空氣和水體，干擾了居民生活。

（六）投機經營

有些經營者利用政府對設施農業的補貼政策，通過拉關系、走后門等不正當手段，虛報設施規模，多領冒領財政補貼。

以上設施農業發展中存在的問題，嚴重影響了我國設施農業的健康發展，影響了人民群眾“菜籃子工程”建設。同時也說明我們在生產綠色無公害農產品、建設環境友好型農業生態系統方面，還有很多工作要做。

三、理性健康發展設施農業的思考

（一）因地制宜，量力而為

設施農業是一種高度集約化的農業生產方式，投入大，技術要求高，收入多，風險大。因此，各地種養企業和種養人要根據自身經濟狀況、技術水平、管控能力等情況量力而行。選擇適合自己的設施類型、規模和管控方法，注重收益。

（二）科學規劃，環評先行

進行設施農業運作之前，要做好項目可行性分析。預測前景、規劃市場、認清自己的優勢。選址之前，先去國土、環保、農牧、住建等相關部門進行行政許可聽證和技術咨詢。選址后做好環評報告，取得相關部門許可手續。聘請專業工程技術人員做技術總監，統籌設計生產流程，編制標準化生產文件。

（三）端正心態，守法經營

作為設施農業的經營者，要嚴格執行國土、農牧、環保等相關部門頒布的有關三農方面的法律法規。加強自身修養，培養良好的社會責任感，守法經營。不使用違禁藥品，不進行違規操作，科學管理，確保產品無公害。

（四）加強技術培訓，提高管理水平

農牧部門應加大對設施農業的培訓力度，提高經營者職業道德修養、設施管理水平和經營能力，推介最新種養品種、無公害農藥、配方施肥技術、飼料科學預混技術、病蟲害綜合防治防疫技術，幫助起草制定標準化生產技術方案及詳實的操作規程等。

經營者要積極參加農牧、供銷、糧食等部門組織的農牧技術及市場供銷培訓班。掌握設施新技術，熟悉最新三農政策，把握農業發展導向，了解市場需求，以便生產出優質適銷的對路產品。

（五）增強生態友好意識，保護環境

生產過程中精準施肥、安全用藥，合理投料、綜合管控，完善生產垃圾處理系統，確保生產區內環境美好、生產區外無污染。土壤安全，水體優良，空氣清新。

（六）重視設施建設和升級改造，提高產能

新建設施要選用技術水平高、結構堅固、操控靈活、通風透光保溫性能好、自動化程度高、可適合多種機型進入的設施。

針對現有設施陳舊老化的情況，及時進行升級改造。加固設施，加裝先進智能測控裝置，購進先進機具，提高管理水平。

（七）加大監管力度，打擊違法違規

針對設施農業生產過程中出現的濫用化肥、農藥、添加劑、抗生素等情況，農牧執法部門深入園區加強監督檢查；農產品檢測中心和檢疫部門定期對其生產流程及產品進行抽檢化驗；環保部門不定期進行土壤、水體、空氣取樣，檢查畜禽排泄物處理情況；工商部門加大超市、農貿市場等地的檢查力度，查處優質農產品標志是否真實。發現違規，及時糾正；發現違法，嚴厲打擊。并向社會公布檢查結果及處罰意見，設置曝光臺，接受社會監督。

（八）加強專項補貼資金監管

各級財政、農牧部門應加強對設施農業補貼資金使用情況的監督檢查，杜絕在使用過程中出現虛報瞞報、違規挪用等違法行為。一旦發現違法情況，要及時追回資金，按相關法規嚴肅處理。

（九）推廣無土栽培，使設施農業再上新臺階

無土栽培技術是指不用自然土壤而用基質或僅在育苗時使用基質，定植后用營養液進行灌溉的栽培方法。人工創造的良好根際栽培環境，能充分滿足作物對礦質營養、水分、氣體等環境條件的要求，而且可有效防止土壤連作病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙。同時具有省水、省肥、省藥、省工、無污染、高產優質等特性。栽培材料又能循環利用。因此，它是設施種植的未來發展方向。目前，國內已在智能溫室應用，但需要在大棚、日光溫室進行低成本“平民化”推廣。

綜上所述，端正心態，科學管理，環境友好，嚴格監督才是現階段設施農業健康發展的關鍵。只有這樣，市民的菜籃子才能更加豐富，食品安全才能更有保障。