2015年河南省農產品加工業發展報告

河南省農業信息中心 秦義民

2015年河南省農產品加工業發展報告

河南省農業信息中心 秦義民

2015年，河南省農產品加工業在省委、省政府一系列穩增長調結構政策指導下，主動適應經濟發展新常態，堅持調中求進、創新發展，擴大增長點、抓好關鍵點、穩控風險點、搶占制高點，呈現出總體平穩、穩中有進、穩中向好的發展態勢。

一、基本情況

2015年，全省規模以上農產品加工企業7 315家，同比增長4.86%，增加值同比增長7.6%；實現營業收入20 702.2億元，同比增長8.4%；實現利潤總額1 723.6億元，同比增長5.8%；稅金總額770億元，同比增長4.2%。

農產品粗加工業增加值同比增長7.1%，實現營業收入5 951.1億元，同比增長7.6%；實現利潤總額444.1億元，同比增長10.5%；稅金總額114.5億元，與去年同期相比增長3.2%；農產品精深加工業增加值同比增長13.4%；實現營業收入2 750.1億元，同比增長13.3%；實現利潤總額254.3億元，同比增長8.8%；稅金總額68.6億元，同比增長8.9%。

2015年，全省規模以上糧食加工企業879家，實現營業收入1 884.6億元，同比增長7.9%；油料加工企業203家，實現營業收入603.1億元，同比增長9.4%；果蔬加工企業122家，實現營業收入163.1億元，同比增長14.1%；飲料制造業506家，實現營業收入1 472.3億元，同比增長4.8%。

2015年，全省規模以上農產品加工企業虧損238家，與去年同期相比增加13.9%，虧損企業虧損額33.9億元，與去年同期相比增加了2.5億元，同比增長8%；農產品粗加工業虧損企業63家，與去年同期相比增加5家，虧損企業虧損額5.8億元，與去年同期相比減少了4.3億元，同比下降了42.6%；農產品精深加工業虧損企業19家，與去年同期相比增加了4家，虧損企業虧損額2億元，與去年同期相比增加了1.5億元，同比增長300%；飲料制造業虧損企業24家，與去年同期相比增加了5家，虧損企業虧損額14.6億元，與去年同期相比增加11.7億元，同比增長403.4%；肉類加工企業虧損企業8個，與去年同期持平，虧損額0.4億元，與去年同期相比減少了0.4億元，同比下降了50%。

全省820家省級以上農業產業化龍頭企業實現營業收入6 521億元，固定資產總額達到4 129億元，實現凈利潤662億元，稅金總額299億元，實現創匯額25.3億美元，省級以上農業產業化龍頭企業中營業收入超過10億元的龍頭企業達到356家。

二、運行特點

（一）全省農產品加工業總體發展態勢良好

2015年，全省規模以上農產品加工企業實現營業收入20 702.2億元，同比增長8.4%，比2010年全省規模以上農產品加工業營業收入增長108%，實現了增長翻番，全省規模以上工業企業營業收入由27.61%增加到28.32%；實現利潤總額1 723.6億元，同比增長5.8%，與2010年底相比增長了67.15%，全省規模以上工業企業營業利潤由32.56%提高到35.61%，稅金總額770億元，同比增長4.2%，與2010年相比增長了59.09%，全省規模以上工業企業稅金由30.2%提高到34.86%。從業人員222.8萬人，同比增長4.3%，比2010年末增加了81.7萬人，增長了57.9%，全省規模以上工業企業從業人員由31.04%提高到32.33%。

（二）農產品加工企業數量穩步增長，營業收入增速放緩

2015年全省規模以上農產品加工企業7 315家，與去年同期相比增加339家，與2013年相比增加436家；實現營業收入20 702.2億元，同比增長8.4%，與2014年相比增速下降3.87個百分點；從行業來看，12個農產品加工行業大類中有4個行業營業收入增速超過全省平均水平，其中紡織服裝服飾業、醫藥制造業、家具制造業、食品制造業同比分別增長17.2%、16.8%、13.8%和13.3%，分別高出全省規模以上農產品加工業增速8.8、8.4、5.4和4.9個百分點。

（三）農業產業化呈現集群式發展

“十二五”期間，農業產業化集群式發展的態勢明顯，全省規劃培育的農業產業化集群達517個，分布農業領域11個產業、50多個子產業，實現年銷售收入10 152億元，基本覆蓋全省優勢農產品產業和區域性特色產業；截至2015年底，銷售收入在30億元以上的61個，50億元以上的17個，100億元以上6個；2015年，集群內企業項目總投資達2 020億元；新增農產品加工能力800多萬t，新建的種植基地93.3萬hm2，新建規模養殖場9 883個；集群內就業農民人數140.5萬人，新增農民就業24萬人，農民就業工資性收入年人均23 856元，農民工資性總收入335.2億元；集群帶動農戶數量1 128萬戶，戶均增收2 180元；帶動效應持續增強。

（四）全省農業產業化龍頭企業發展迅速

Effect of Boundary Condition on Impact Response and Damage Meso-mechanism for Scarf Bonded Repair of Load-bearing Composite Structures

截至2015年底，全省各級農業產業化龍頭企業達到6 815家，其中國家級龍頭企業60家，省級龍頭企業達到760家，比2014年增加了286家，各級龍頭企業共實現營業收入10 505.6億元，同比增長8.36%，實現凈利潤1 804.2億元，同比增長6.24%，營業收入超1億元的龍頭企業達到3 833個，同比增加257家。

三、存在的問題

（一）利潤總額增速明顯下滑

2015年，全省規模以上農產品加工業實現利潤總額1 723.6億元，同比增長5.8%，比2014年同比增速下降2.55個百分點，比2013年同比增速下降8.5個百分點。利潤增速下滑的原因：一是企業用工成本增加，人員工資逐年提高。2015年企業人均月工資2 142.54元，較2014年人均月增128.04元。二是企業管理費用、銷售費用增長較快。2015年，全省規模以上農產品加工業管理費同比增長7.4%，銷售費用同比增長8.5%，兩項費用達到840億元，占全部利潤的47.65 %。

（二）虧損企業數量及虧損額增加，企業虧損面有所擴大

2015年，全省規模以上農產品加工業虧損企業數量為238家，同比上升了21.43%，虧損企業虧損額達到33.9億元，同比上升8%。2015年全省規模以上農產品加工企業虧損面為3.3%，與去年同期相比擴大了0.7個百分點，與2013年相比增加0.5個百分點，全省規模以上農產品加工虧損企業數量及虧損額增加，企業虧損面加大。

（三）高成長性、高附加值和新興戰略產業比重較小

從全省規模以上農產品加工企業行業分布情況看，面業、油脂、果品、蔬菜、畜禽等傳統優勢農業產業所占的比重較高，優質、特色、時尚且符合未來消費需求的高成長性產業比重較少；從產品結構上看，粗加工品和一般加工品占總量的87.1%，精深加工品僅占12.9%。

圖1　2015年分行業農產品加工業增加值增速情況

圖3　2015年分行業農產品加工營業收入增速情況

四、下一步做法和措施

（一）培育壯大骨干企業，引導集聚發展

要著重篩選和培育一批發展前景好，輻射帶動能力強的重點農產品加工企業作為骨干企業，在資金、政策等方面給予扶持，幫助其發展壯大。同時引導產品關聯度較強的企業集中連片發展，產生“集聚”效應；鼓勵企業進入產業集聚園區內，享受園區基礎設施配套服務和各項優惠政策，促進農產品加工企業快速發展。

（二）加快發展步伐，縮小縣域經濟差距

各省轄市、省直管縣要找準發展方向，實行定位發展，重點發展特色和優勢產業，把農產品加工企業作為加快縣域經濟發展的有力支撐，在充分發揮資源優勢的基礎上，進行擴充式發展。對于薄弱行業，要結合當地實際給予優惠政策，實現農產品加工多行業、跨領域、全方位發展，逐步縮小縣域差別。

（三）縮減用工成本，提高利潤空間

引導企業淘汰落后技術設備，加快更新換代步伐，引進先進設備和技術，減少用工，縮小勞動強度。同時加大培訓力度，多培訓一些熟練工人，業務能手，提高工作效率。必要時可采取業務外包的方式，進一步降低用工成本。

（四）加大科技創新，提高產品附加值

引導企業加大技術創新，通過舉辦農產品加工技術對接活動，與教學科研機構聯合建立研發平臺等措施，鼓勵企業加大研發投入，開展自主創新。通過技術創新，進一步拉長產業鏈條，開發高成長性、高附加值的產品，提高產品附加值，提升企業效益。

（五）拓寬融資渠道，緩解企業融資難題

一方面通過加強與金融部門的合作，創新金融服務產品，為銀企合作搭建平臺，緩解涉農企業融資難的問題。另一方面鼓勵企業上市融資，通過省政府金融辦、銀監、證監部門的合作，積極培育上市后備企業。