聊城市玉米產業現狀、制約因素及對策分析

劉秀菊　張桂閣　李學杰　吳明泉　李　娜　邱　牧　侯廷榮

（山東省聊城市農業科學研究院/國家玉米產業技術體系聊城試驗站，聊城252058）

聊城市玉米產業現狀、制約因素及對策分析

劉秀菊張桂閣李學杰吳明泉李娜邱牧侯廷榮

（山東省聊城市農業科學研究院/國家玉米產業技術體系聊城試驗站，聊城252058）

玉米是聊城市第二大糧食作物，通過調研本市玉米產業現狀與制約因素，結合玉米產業發展的優勢，提出加快轉變產業發展理念、確保高標準示范田面積、加強科技創新與農技推廣、加快推進生產全程機械化、合理引導土地規模化經營等對策作參考，以期促進玉米產業穩定且可持續發展，確保全市糧食安全、農民增收。

聊城市；玉米；產業現狀；制約因素；發展對策

聊城市位于山東省西部、冀魯豫三省交界處，是一個以種植業為主的農業大市，是全省重要的糧食產區；屬黃淮海夏玉米種植區，玉米是僅次于小麥的第二大糧食作物。“十二五”期間，聊城市玉米總種植面積184.1萬hm2，占糧食作物總種植面積的46.2%，總產1236.1萬t，占糧食作物總產的48.2%。因此，切實抓好玉米產業對穩定提高聊城市糧食綜合生產能力，確保糧食安全、農民增收都具有十分重要的意義。

1　聊城市玉米產業現狀

1.1玉米生產種植狀況“十二五”期間，全市玉米年種植面積一直保持在36.7萬hm2左右，單產平均6714kg/hm2，除2013年自然災害引起的減產外，其他各年玉米單產、總產均呈現逐年增加的趨勢。據糧食部門統計，2011-2014年全市玉米生產總量自給有余，凈調出量分別為22萬t、31萬t、9萬t、7萬t。

2013-2015年玉米種植品種以鄭單958為主，其種植面積所占比例由60%～80%減少到30%～40%，先玉335的種植面積呈下降趨勢，而登海605的種植面積所占比例由10%～20%提高到30%～40%，聊玉22號、聊玉23號的種植面積逐年提高，DK517、先玉047的種植面積上升勢頭較猛。玉米播種方式以麥收后夏直播為主，陽谷縣有少數套種，但近3年套種面積急劇下降（由占總播種面積的5.39%下降到1.56%）。目前單粒精播面積占總播種面積的95%以上，種肥同播占50%，農機施肥面積占40%，機械化病蟲害防治（統防、飛防）已經起步，2015年機械化收獲（收穗）面積已達到總播種面積的90%。

1.2玉米深加工業狀況玉米主要用于飼料、食用，深加工程度低。目前全市注冊飼料企業79家，年加工飼料所用玉米子粒170萬t（豬、雞飼料原料的65%均來自玉米）。全市玉米深加工企業17家，年加工能力約100萬t，主要產品為賴氨酸、核苷酸、谷氨酸鈉等。中韓合資企業希杰（聊城）生物科技有限公司年加工能力25萬t，年產賴氨酸18萬t，其加工能力較大、工藝先進，但近幾年由于行業產能嚴重過剩，2015年該企業采取了限產措施，仍虧損1億多美元。茌平縣味精廠的玉米深加工能力約60萬t，但從2012年起，有2個味精廠相繼倒閉。

1.3玉米生產需求普通農戶以及種糧大戶、專業合作社、家庭農場等新型經營主體，生產上的第一需求都是品種，急需優質、高產、穩產、早熟、抗病性好、抗倒伏倒折、利于機械化收獲的玉米品種。

對于新型經營主體來說，灌溉是排在第2位的生產需求。受水源條件限制，規模較大的專業合作社澆1遍水，需要半個月左右時間，嚴重影響了玉米的正常生長，播種期間影響更大，他們迫切希望政府部門能幫助解決水源問題。

生產技術方面：在田間種植上，需要簡化栽培技術；在病蟲草害防治上，需要高效、低毒的農藥，并能夠實行機械化防治；在施肥上，需要科學配方施肥；在灌溉上，需要遇旱能灌、灌時能節、遇澇能排；在子粒存儲上，需要預防子粒霉變的技術。

2　聊城市玉米產業發展的制約因素

一家一戶分散種植仍然是本市當前玉米生產主流，由于受玉米種植效益較低的影響，規模化經營雖然是發展趨勢，但在近期內卻難有大的發展，主要有以下制約因素。

2.1經濟因素據調研，2015年玉米價格比往年低

0.6元/kg左右，除去國家種糧補貼，種糧大戶、專業合作社等新型經營主體種植玉米平均每667m2虧損

117.4元，而普通農戶每667m2平均收益550元左右。

一方面因為種糧大戶、專業合作社等玉米單產普遍偏低，較普通農戶每667m2平均減少58.7kg；另一方面因為較高的土地流轉費和雇工費用：每667m2土地流轉費用在960～1200元/年，雇工費50～120元/d，種糧大戶、專業合作社等較普通農戶平均每667m2成本增加510.1元。2016年部分種糧大戶、專業合作社等種植玉米積極性下降，土地退租苗頭出現。

2.2社會因素目前全市玉米種植主要靠60歲左右老人和家庭婦女，群體文化水平較低，接受玉米新品種、新技術能力較弱，影響玉米增產增效以及新品種、新技術的普及應用；農村的青年人不愿意種地，絕大多數外出打工；從事玉米生產一線服務的農技推廣人員數量較少，平均每人服務玉米種植田247hm2左右，影響了玉米的科技成果推廣。

2.3技術因素玉米種植品種多、亂、雜現象嚴重，農民選種有一定盲目性；部分玉米地播種質量不高，單粒精播地塊缺苗斷壟；肥料利用率低，氮鉀肥比例失調，氮肥用量偏高而鉀肥投入較少；病蟲害防治仍以一農一戶為主，農藥品種、用藥時間及噴防機械均存在落后、粗放問題，造成用藥種類混亂、藥量大，農藥利用率低、防治速度慢。

3　聊城市玉米產業發展的優勢

3.1自然條件聊城市地處黃河沖擊平原，土層深厚，土質良好，墾殖率高，灌溉條件優越［1］。累年平均日照時數2463.0～2740.8h，年平均日照率56%～62%，年平均降水量567.7～637.3mm，年平均氣溫13.1℃，無霜期日數平均193～198d。從6月中旬至8月中旬，各旬平均氣溫均高于25℃，可滿足玉米生育期對最高月的熱量要求，是聊城市發展玉米生產的有利自然條件。夏季濕熱多雨，雨季和高溫期基本一致，對玉米生長十分有利；秋季天高氣爽，氣溫下降快，有利于玉米的成熟和收獲。

3.2科研資源作為全市唯一的公益型農業科研機構，聊城市農科院是本市玉米產業發展的重要科研力量，自2000年以來，本院已育成國審（省審）玉米品種7個，并于2008年起承擔國家玉米產業技術體系聊城試驗站科研和推廣項目，通過高產示范田建設，以點帶面，使聊玉系列玉米雜交種及其配套高產高效栽培技術得到了有效推廣，帶動了全市玉米單產水平的提高。截至2013年，聊玉系列玉米品種在省內外累計推廣面積800萬hm2，創社會經濟效益100億元以上，其中聊玉18號、聊玉19號、聊玉20、聊玉22號先后被山東省農業廳和種子管理總站推薦為山東省玉米生產主推品種，國審品種聊玉18號在2006年創出了全國推廣面積前5名的佳績［2］。聊玉23號于2013年通過山東省農作物品種審定委員會審定，具有高產、穩產、抗病、抗倒［3］、適合機械化收獲［4］等特點，其子粒品質達到飼料用玉米國家標準1等級、食用玉米農業行業標準2等級、淀粉發酵工業用玉米國家標準3等級。聊玉23號高產攻關田實打驗收結果：2014年陽谷縣張秋鎮劉樓村實收0.26hm2，平均產量達到1041.75kg/667m2，創聊城市夏玉米單產歷史最高紀錄；2015年東昌府區堂邑鎮路口村，實打0.26hm2，平均產量達到1086.35kg/667m2，再創單產新高。

4　聊城市玉米產業發展對策

4.1加快轉變發展理念玉米產業發展由數量增長為主轉到數量質量效益并重上來，由單一的糧用玉米種植逐步轉型為糧用與糧飼兼用，糯、甜玉米等特用玉米種植并存；由主要依賴資源消耗的粗放經營轉到可持續發展上來，引導農民選用適宜機械化收獲的玉米品種［4］、科學配方施肥、合理使用農藥、提高肥料利用效率、降低成本、減少污染，走綠色高產高效的玉米產業發展道路。

4.2加強科技創新與推廣應用加強玉米產業科技創新推廣體系建設，大力推進玉米育繁推一體化。加快玉米科研成果轉化，利用良種良法示范田建設、召開現場觀摩會、舉辦培訓班、技術講座和廣播電視等多種形式加大對玉米優良品種和實用技術宣傳推廣力度。做好農業生產資料的監管，保證玉米種子、化肥、農藥等農資的安全。

4.3嚴格保護耕地，確保高標準示范田面積建立基本農田保護制度，鼓勵農民進行土壤改良，加快中低產田改造；建立集中連片、旱澇保收、穩產高產、生態友好的高標準玉米示范田，化為永久基本農田，并給與特殊保護。

4.4加強農業基礎設施建設，加快推進全程機械化

進一步加強以水利為重點的農業基礎設施建設，做到遇旱能灌、灌時能節、遇澇能排；加大對農民購置大型農機具的補貼［5］，加快推進玉米生產全程機械化，有利于改善農民生產條件，有效減輕勞動強度，提高勞動生產效率。

4.5合理引導土地規模化經營堅持以農戶家庭經營為基礎，合理引導種糧大戶、家庭農場、專業合作社等新型經營主體進行適度規模化種植；依托大型飼料企業與深加工企業建立優質專用玉米原料標準化生產基地和產業體系，提高玉米產品質量；依托規模化養殖場建立青貯玉米生產基地［6］。大力發展各類經營性服務主體，推進代耕代種、聯耕聯種等專業化規模服務。要不斷完善玉米產業發展模式，實現生產、加工、銷售一體化經營，提高玉米轉化增值的能力［7］。

［1］張素芳.聊城地區小麥─玉米一年兩熟高產制約因素研究.北京：中國農業科學院，2012：29-30

［2］李學杰，張桂閣，侯廷榮，等.聊玉系列玉米雜交種選育與推廣.農業科技通訊，2013（2）：18-21

［3］張新，侯廷榮，張桂閣，等.玉米雜交種聊玉23號高產栽培及制種技術.中國種業，2014（3）：76-77

［4］李娜，邱牧，黃進勇，等.魯西地區適宜機收玉米品種特征特性研究.山東農業科學，2014，46（7）：55-58

［5］張宏義，李成軍，何文濤，等.中國糧食綜合生產能力現狀、制約因素及對策.中國種業，2016（1）：34-35

［6］楊紅旗，路鳳銀，郝仰坤，等.中國玉米產業現狀與發展問題探討.中國農學通報，2011，27（6）：368-373

［7］翁凌云.我國玉米生產現狀與發展對策分析.中國食物與營養，2010 （1）：22-25

國家玉米產業技術體系項目（nycytx-02）

2016-06-02）