藜麥品種區域試驗記載項目與標準

翟西均

（青海省海西州種子管理站，德令哈817099）

藜麥品種區域試驗記載項目與標準

翟西均

（青海省海西州種子管理站，德令哈817099）

擬定具有一定規范的、可操作性強的、統一的藜麥品種區域試驗記載項目與標準，為非主要農作物品種登記推廣提供一定的科學依據，顯得尤為重要。筆者于2014年、2015年主持青海省藜麥區域試驗過程中，根據需要，草擬了藜麥品種區域試驗記載項目與標準，在2年的應用中不斷修改完善，現形成以下試行標準，在此與大家共同商榷。

藜麥；區試；記載；標準

藜麥（Chenopodium quinoa Willd）是莧科藜亞科藜屬一年生雙子葉草本植物，起源于南美洲安第斯山脈，原產地主要分布于玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯等地，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000～7000年的種植歷史。由于其具有豐富、全面的營養價值，養育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥在20世紀80年代，被美國宇航局用于宇航員的太空食品。聯合國糧農組織（FAO）研究認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品，列為全球十大健康營養食品之一。聯合國將2013年定為國際藜麥年，以促進人類營養健康和食品安全，實現千年發展目標。

藜麥其營養價值受到了全世界的認可。近些年由于需求旺盛，我國也開始引種藜麥。自2012年起，青海省刮起了一股“藜麥潮”，多家企業相繼引種藜麥。海西海杭生態農業科技有限公司委托海西州種子站和州科技局，分別在德令哈市柯魯柯鎮民興村和格爾木市河東農場的各0.14hm2鹽堿棄耕地上進行藜麥品系引進試種，其中在德令哈市試種藜麥品系27個，格爾木市試種藜麥品系38個。經過1年的引種和適應性栽培，篩選出適合在德令哈地區種植的品系6個，適合格爾木地區種植的品系10個。2013年海杭公司將上年在德令哈和格爾木地區初選的品系繼續在德令哈市柯魯柯鎮民興村的0.67hm2鹽堿荒灘上種植，進一步進行試驗篩選。在試種品系中，共有9個品系表現出生長勢強、單株產量高，已達到或接近栽培種的要求。2014年藜麥在青海開始大面積種植，面積133.3hm2，2015年由于政府重視，企業積極參與，種植面積大幅度增長，全省藜麥種植面積533.4hm2，全州總播種面積465.2hm2，其中格爾木101.5hm2、德令哈66.7hm2、烏蘭100hm2、都蘭197hm2。在東部農業區互助縣集中種植46.7hm2，大通縣種植9.3hm2，湟中縣種植14.5hm2。此外，民和、樂都、湟源等縣也有種植。

2014-2015年青海省種子管理站安排青海省藜麥區域試驗和生產試驗。海西州種子站主持全省藜麥區試和生試工作，2014年參加區域試驗的品系6個，2015年參加區域試驗的品系8個、生產試驗的品系4個。提供參試品系的單位和公司有青海昆盛現代農業科技開發有限公司、海西海航生態農業科技有限公司、青海省海西州種子管理站、青海省農林科學院作物所、清華博眾生物技術有限公司、青海三江沃土生態農業科技有限公司。承擔試驗的單位有格爾木市農科所、都蘭縣種子站、烏蘭縣種子站、海西州種子站、青海省農林科學院。通過2年的區試及1年的生試，藜麥株色和穗色呈多種顏色，可謂“色彩斑斕”，種子顏色、子粒飽滿度、成熟度、株高也不一致，因此，至今未有審定品種。2016年青海省各品系選育單位和公司將繼續藜麥區域試驗（廣義的區域試驗包括生產試驗）工作。擬定具有一定規范的、可操作性強的、統一的藜麥品種區域試驗記載項目與標準，為非主要農作物品種登記推廣提供一定的科學依據，顯得尤為重要。筆者于2014年、2015年主持青海省藜麥區域試驗過程中，根據需要，草擬了藜麥品種區域試驗記載項目與標準，在2年的應用中不斷修改完善，現形成以下試行標準，供大家參考。

1　生育期記載

出苗期全區75%的子葉露出地面2cm的日期。4葉期75%的植株長出4片葉的日期。6葉期75%的植株長出6片葉的日期。分枝期以50%以上植株主莖葉腋開始延伸，頂端離主莖達5cm為標準。麥穗期以75%以上花蕾形成穗狀花序為標準。開花期以75%以上穗轉色為標準。成熟期藜麥成熟的標準是看外觀，葉變黃變紅，葉大多脫落，開始變干，種子用指甲掐已無水分，多數子粒變硬，大小及顏色接近本品種正常狀態，用指甲不易劃破時為成熟的日期。生育期出苗至成熟的天數。全生育期播種至成熟的天數。

2　品種一致性的觀察記載

幼苗生長一致性于8葉期前后觀察幼苗大小，葉片多少。有80%以上幼苗一致者為“一致”；60%～80%幼苗一致者為“中”；生長一致的幼苗不足60%者為“不一致”。植株生長整齊度于麥穗期、開花期觀察植株的高低、大小、色澤和株型。有80%以上植株一致者為“一致”；60%～80%植株一致者為“中”；生長一致的植株不足60%者為“不一致”。成熟一致性于成熟期觀察。有80%以上植株成熟一致者為“一致”；60%～80%植株成熟一致者為“中”；成熟一致的植株不足60%者為“不一致”。

3　考種項目

株高主莖根部以上至穗頂端的長度，以“cm”表示，結果保留整數。莖粗主莖穗下的粗度，以“cm”表示，結果保留1位小數。穗長主穗基部到頂部的長度，以“cm”表示，結果保留1位小數。穗色穗成熟期外觀顏色。粒色子粒的外觀顏色。成熟度主穗上成熟小穗占的比例。子粒直徑選取有代表性的子粒，測其直徑，以“mm”表示，結果保留1位小數。有效分枝數指分枝上有3粒以上子粒的分枝數，結果保留整數，選取2～3個重復，每小區隨機選取10株，取其平均值。第1次有效分枝部位指第1次有效分枝離地面的高度，以“cm”表示，結果保留1位小數，選取2～3個重復，每小區隨機選取10株，取其平均值。單株有效穗數系全株含有3粒以上飽滿或欠飽滿種子的穗數，結果保留整數，選取2～3個重復，每小區隨機選取10株，取其平均值。單株產量每小區取樣株數產量的平均值，以“g”表示，結果保留1位小數。千粒重在曬干（含水量不高于10%）凈種子中，用對角線、四分法或分樣器等方法，取樣3份，數1000粒，分別稱量，取其平均值，即以平均值作為千粒重，以“g”表示，結果保留1位小數。單株粒數以千粒重與單株產量求得，以“粒”表示，結果保留整數。

4　產量

小區產量以小區實際收獲的種子稱重并計產，以“kg”表示，保留2位小數。畝產量以小區產量折算為畝產量，計算求得，以“kg”表示，保留1位小數。

5　抗性調查記載

抗倒伏性在成熟前進行目測調查，主莖下部與地面角度在80°上下者為“直”；45°～80°者為“斜”；小于45°者為“倒”；并注明日期和原因。耐旱性在干旱年份調查，以強、中、弱表示。耐漬性在多雨澇年份調查，以強、中、弱表示。耐鹽堿性鹽堿重的地塊進行觀察，以強、中、弱表示。抗寒性（凍害）在嚴重霜凍解凍后3～5d觀察，以隨機取樣法每小區調查20株。凍害植株百分率表現有凍害的植株占調查植株總數的百分數。病蟲害發生病蟲害時，每小區隨機調查20株，統計發病（受害）百分率。

2016-02-29）