食用甘薯新品種秦紫薯2號(hào)的選育

王　釗　劉明慧　高文川　樊曉中　豆利娟

（陜西省寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，岐山722499）

食用甘薯新品種秦紫薯2號(hào)的選育

王釗劉明慧高文川樊曉中豆利娟

（陜西省寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，岐山722499）

秦紫薯2號(hào)（原編號(hào)：09-7-8）是寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所以秦薯4號(hào)為母本，以秦紫薯1號(hào)、寧紫薯1號(hào)、廣紫薯1號(hào)、浙紫薯1號(hào)為集團(tuán)父本放任授粉雜交選育而成的優(yōu)質(zhì)食用型紫薯新品種，2013年5月通過(guò)陜西省甘薯品種鑒定委員會(huì)鑒定，定名為秦紫薯2號(hào)，鑒定編號(hào)：陜鑒薯字001號(hào)；2016年3月通過(guò)國(guó)家甘薯品種鑒定。該品種可作為春薯、夏薯在陜西省、河南省、河北省、山西省等地種植。

1　親本來(lái)源及選育經(jīng)過(guò)

秦紫薯2號(hào)由寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育而成。2008年夏在寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所劉家塬（岐山）試驗(yàn)基地甘薯雜交圃，以秦薯4號(hào)為母本，骨干親本秦紫薯1號(hào)、寧紫薯1號(hào)、廣紫薯1號(hào)、浙紫薯1號(hào)為集團(tuán)授粉源，通過(guò)重復(fù)嫁接蒙導(dǎo)開(kāi)花，采取空間隔離多父本混合授粉雜交，10月底收獲雜交種子800多粒。2009年由寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從雜交種子的F1分離世代中選拔：4月雜交種子經(jīng)濃硫酸浸泡破殼催芽，在沙床育苗，每粒雜交種子形成的實(shí)生苗在大田栽插1株，收獲時(shí)，依據(jù)薯形、薯肉、薯皮色、單株結(jié)薯數(shù)等鑒定指標(biāo)篩選株系。

2010年進(jìn)入品系鑒定試驗(yàn)，入選株系擴(kuò)繁后種植于試驗(yàn)田，依據(jù)苗量每區(qū)4壟或3壟，壟寬0.9m，株距0.24m，每壟16株，每個(gè)株系種植64株或48株；收獲時(shí)，鑒定株系的鮮薯產(chǎn)量和干物率，蒸煮鑒定熟食品質(zhì)，編號(hào)為09-7-8的品系表現(xiàn)突出入選，品系命名為09-7-8。該品系因產(chǎn)量及品質(zhì)等綜合性狀表現(xiàn)突出，又是紫色保健甘薯，試驗(yàn)的同時(shí)加快了品系的擴(kuò)大繁殖。2011-2012年參加陜西省甘薯品種區(qū)域試驗(yàn)，具有結(jié)薯早、食用品質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、商品性好等特點(diǎn)，2013年經(jīng)陜西省甘薯品種鑒定委員會(huì)鑒定，定名為秦紫薯2號(hào)。2014-2015年參加國(guó)家甘薯品種北方特用型區(qū)域試驗(yàn)，2015年提前進(jìn)入生產(chǎn)試驗(yàn)，2016年3月通過(guò)國(guó)家甘薯品種鑒定。

2　選育結(jié)果

2.1結(jié)薯早、產(chǎn)量高結(jié)薯早，前期薯塊膨大快，2015年在陜西寶雞、渭南地區(qū)示范種植，以關(guān)中地區(qū)主栽品種秦薯5號(hào)為對(duì)照，同等試驗(yàn)條件下，4月22日栽插，8 月1日（栽插后100d）收獲測(cè)產(chǎn)，每hm2鮮薯平均產(chǎn)量為26730.0kg，比對(duì)照秦薯5號(hào)增產(chǎn)3.2%；10月20日收獲測(cè)產(chǎn)，示范田最高產(chǎn)量為45423.0kg。

2.2花青素含量高、品質(zhì)好該品種花青素含量為17.55mg/100kg（鮮薯），粗纖維少，質(zhì)地細(xì)膩，熟食口味極佳；薯形好，薯皮光滑，商品薯率高，適宜生產(chǎn)“迷你薯”，與同類紫薯品種相比市場(chǎng)前景好。

2.3產(chǎn)量表現(xiàn)低世代產(chǎn)量表現(xiàn)2009年F1分離世代選拔，薯皮紫紅色，薯肉紫色，單株結(jié)薯率高，編號(hào)為09-7-8的單株入選，單株6個(gè)薯塊重1.72kg。2010年品系鑒定試驗(yàn)，每hm2鮮薯產(chǎn)量40537.5kg，比對(duì)照秦薯4號(hào)（鮮產(chǎn)36372.0kg）增產(chǎn)11.5%；薯干產(chǎn)量12526.5kg，比對(duì)照秦薯4號(hào)（干產(chǎn)11311.5kg）增產(chǎn)10.7%。

品種區(qū)域試驗(yàn)2011年陜西省甘薯品種區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果：每hm2鮮薯平均產(chǎn)量39972.0kg，比對(duì)照秦薯4號(hào)增產(chǎn)4.9%；薯干平均產(chǎn)量11911.5kg，比對(duì)照秦薯4號(hào)增產(chǎn)2.1%。2012年續(xù)試產(chǎn)量結(jié)果：每hm2鮮薯平均產(chǎn)量36693.0kg，比對(duì)照秦薯4號(hào)增產(chǎn)9.9%；薯干平均產(chǎn)量11448.0kg，比對(duì)照秦薯4號(hào)增產(chǎn)1.4%。2011-2012年2年10點(diǎn)次陜西省甘薯品種區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果：每hm2鮮薯平均產(chǎn)量38332.5kg，比對(duì)照秦薯4號(hào)增產(chǎn)7.6%；薯干平均產(chǎn)量11680.5kg，比對(duì)照秦薯4號(hào)增產(chǎn)2.2%。

2014年國(guó)家甘薯品種北方特用型區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果：每hm2鮮薯平均產(chǎn)量29106.0kg，比對(duì)照寧紫1號(hào)增產(chǎn)12.13%；薯干平均產(chǎn)量8560.5kg，比對(duì)照增產(chǎn)27.90%。2015年國(guó)家甘薯品種北方特用型區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果：每hm2鮮薯平均產(chǎn)量29431.5kg，比對(duì)照寧紫1號(hào)增產(chǎn)1.46%；薯干平均產(chǎn)量8737.5kg，比對(duì)照增產(chǎn)14.78%。2014-2015年2年20點(diǎn)次國(guó)家甘薯品種北方特用型區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果：每hm2鮮薯平均產(chǎn)量29266.0kg，比對(duì)照寧紫1號(hào)增產(chǎn)6.5%；薯干平均產(chǎn)量8649.0kg，比對(duì)照增產(chǎn)20.90%。2015年河南、河北、山西3點(diǎn)生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果：每hm2鮮薯平均產(chǎn)量34882.5kg，比對(duì)照寧紫1號(hào)增產(chǎn)10.73%；薯干平均產(chǎn)量9918.0kg，比對(duì)照增產(chǎn)15.06%。

2.4品質(zhì)分析經(jīng)江蘇徐州甘薯研究中心測(cè)定：花青素含量為17.55mg/100kg（鮮薯），淀粉含量65.79%（干樣），粗蛋白含量6.32%（干樣），還原糖含量5.81%（干樣），可溶性糖含量13.66%（干樣）。

2.5抗病鑒定江蘇徐州甘薯研究中心、山東省煙臺(tái)市農(nóng)科院、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所抗病鑒定：抗莖線蟲(chóng)病，中抗根腐病、蔓割病，感黑斑病。

3　品種特征特性

食用型紫薯品種，株型匍匐，中蔓，分枝數(shù)10～14個(gè)，莖蔓中等粗；葉片心形帶齒，頂葉、成年葉、葉脈、莖均為綠色；薯型紡錘形，紫皮紫肉，結(jié)薯集中，薯塊整齊，單株結(jié)薯4～6個(gè)。該品種萌芽性好，幼苗生長(zhǎng)健壯；栽后成活率高，大田生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)；結(jié)薯集中整齊，商品薯率高，烘干率29.55%；食味甜，無(wú)粗纖維，蒸煮或烘烤質(zhì)地細(xì)膩，口感俱佳。

4　栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1整地，育苗地塊要求冬前深耕，耕深25cm以上。栽前旋耕起壟，壟高20cm以上，壟距90cm。選擇具有本品種特征特性的夏繁薯塊，集中高溫催芽8～10d，芽長(zhǎng)0.5～1cm排種，每m2排種量18kg，保持溫度25～30℃，苗高25cm時(shí)剪苗，采用高剪苗，預(yù)防黑斑病。

4.2栽插，密度陜西關(guān)中地區(qū)由東至西地膜覆蓋栽植時(shí)間為4月10-20日，露地栽植一般為4月20日以后。栽植要領(lǐng)：壟上栽，先挖窩，后倒水，再栽苗。栽苗時(shí)先插后躺，再抬頭，多埋少露（2葉1心）。蓋膜要掌握“蓋濕不蓋干，蓋早不蓋晚”的原則。中等肥力地塊春栽45000株/hm2，夏栽67500株/hm2。

4.3肥水管理，病蟲(chóng)草害防治每hm2鮮薯產(chǎn)量45000kg，需純氮75kg、五氧化二磷150kg、氧化鉀300kg。肥料作底肥一次施入，帶穴水栽插，封行前后大水滲灌1次（栽后1個(gè)月左右）。

隨栽苗穴施藥劑防治地下害蟲(chóng)。栽插前用藥劑對(duì)薯苗基部8～10cm處浸泡10min，防治莖線蟲(chóng)。甘薯栽插后壟溝雜草生長(zhǎng)到5～10cm時(shí)，用滅殺性除草劑百草枯100g兌水30kg殺除。噴藥要在無(wú)風(fēng)時(shí)進(jìn)行，噴頭要帶防護(hù)罩，避免對(duì)薯苗造成藥害。

4.4收獲陜西關(guān)中一般應(yīng)在10月20日前收獲，安全貯藏溫度10～14℃，濕度80%。選擇晴天收獲，收獲時(shí)應(yīng)做到輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕放，保留薯蒂，盡可能減少傷口，杜絕病菌的侵染幾率。要隨時(shí)注意天氣的變化，防霜凍、防雨淋，做到邊收邊貯，薯塊不在地里過(guò)夜。

2016-03-14）

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)（CARS-11-C-25）