加州鱸生態養殖技術總結

易棲梧

（安陽市水產科學研究所 455000）

加州鱸生態養殖技術總結

易棲梧

（安陽市水產科學研究所 455000）

本文介紹了加州鱸生態高效養殖技術措施，通過加強水質調控、合理選用餌料魚、科學投喂、加強日常管理、加強病害防治等措施，達到生態養殖目的。

加州鱸；生態；養殖；技術

加州鱸魚又稱大口黑鱸，該魚具有抗病力強、耐低溫、生長快、養殖周期短、肉嫩味美、營養豐富、市場售價高等優點，深受廣大養殖戶的喜愛和認可。2015年4月，安陽市水產科學研究所高效養殖示范基地進行了加州鱸生態養殖模式試驗，取得了較好的經濟效益和社會效益，現介紹如下：

1 材料和方法

1.1 池塘條件

池塘面積不宜過大，一般3335㎡左右，水深1.5～2.0m。水源充足、水質清新無污染，進排水方便，底質平坦、壤土底質、淤泥少、不滲漏。配備增氧機和投餌機，為了池魚安全可安裝魚塘增氧控制器。魚種放養前按常規方法進行清塘或干塘暴曬、殺滅敵害生物和病原菌。

1.2 魚種放養

魚種要求體質健壯、無病無傷、色澤鮮艷、規格整齊。4月20日放養加州鱸魚種，魚種規格6～7cm/尾，放養密度1200尾/667m2；4月22日放養花白鰱魚種，平均規格50g/尾，放養密度300尾/667m2；6月2日放養羅非魚種，平均規格250g/尾，放養密度50尾/667m2。魚種放養時用3%的食鹽水浸浴10min，具體浸泡時間視水溫、魚體反應等情況靈活掌握。

1.3 飼養管理

1.3.1 飼料投喂

剛開始可投喂餌料魚魚苗、用絞肉機絞碎的魚糜魚塊或人工配合飼料等。投喂魚糜魚塊或配合飼料需經過馴食，馴食一般從魚種下塘的第三天開始，因經過兩天的停食魚群比較饑餓，容易搶食，比較容易馴食。具體方法是：在池塘設置的餌料臺上投放小規格的餌料魚魚苗或水蚯蚓引誘加州鱸魚種集中攝食，然后逐漸將絞碎的魚糜魚塊或顆粒飼料摻在一起投喂。馴食開始幾天后，每隔2～3小時投喂一次，以后每天4次，再后減為2次，每日上下午各1次。大約經過一周左右的馴食，即可形成加州鱸攝食小雜魚、魚塊或顆粒飼料的習慣。飼料投喂要做到定時、定質、定位、定量。飼料粗蛋白含量45%～50%，日投喂量：魚苗階段為魚體重的10%～15%，成魚階段為魚體重的5%～6%，可根據天氣、水溫和魚的攝食等情況靈活掌握，以魚吃八分飽為好。

1.3.2 餌料魚的培育

加州鱸屬兇猛的肉食性魚類，培育餌料魚供其食用，可降低養殖成本、增加產量、提高經濟效益。解決餌料魚的途徑主要有：A套養羅非魚、B利用野雜魚、C投放自繁魚苗。羅非魚和野雜魚有極強的繁殖能力，它們的大量繁殖，為加州鱸良好的生長提供了豐富的動物性餌料。

1.3.3 水質調節

養殖期間要保持清新的水質和較高的溶氧，池水透明度控制在40cm左右，定期加注新水，每周加水一次，每次20～30cm，池塘溶氧量要達到4mg/L以上，這可通過魚塘增氧機控制器得到有效控制，當溶解氧低于4mg/L時，由于安裝了魚塘增氧機控制器，增氧機就可自動開啟，從而達到增氧的效果。

1.3.4 日常管理

在日常管理中，應堅持經常巡塘檢查，及時清除池中殘餌和污物，做好飼臺的清潔和消毒工作。同時每日巡塘2～3次，注意觀察魚吃食活動、生長情況，以及池水水色變化情況，發現問題，采取措施立即處理。

1.3.5 病害防治

加州鱸抗病力較強，一般很少發病。在魚病流行季節，每半月用生石灰殺菌消毒一次，可有效預防魚病發生。此外，加州鱸對敵百蟲較敏感，濃度達到0.15mg/L時即可致死，因而養殖加州鱸的池塘嚴禁使用敵百蟲殺蟲，可改用其它藥物。

2 結果

2.1 商品魚收獲

9月26日捕撈結束，共收獲加州鱸2803.2㎏，平均尾重506g；羅非魚161㎏，平均尾重750㎏；花白鰱877.5㎏，平均尾重，650㎏。

2.2 經濟效益分析

加州鱸價格22元/㎏，收入61670.4元；羅非魚價格12元/㎏，收入1932元；花白鰱價格3元/㎏，收入2632.5元。扣除塘租、苗種、飼料、人工和電費等成本41542.8元，純收入24692元，667m2利潤4938元。

3 小結與討論

3.1 筆者認為經過馴化投喂，加州鱸完全可以吃食全價配合顆粒飼料。

3.2 試驗證明：加州鱸套養羅非魚，同時放養野雜魚這種生態養殖模式切實可行，既提高了產量又降低了成本。

3.3 加州鱸不耐低氧，對池塘水質和溶解氧要求比較高，因此安裝魚塘增氧控制器非常必要，這樣既可避免熬夜之苦，又提高魚塘安全程度，改善魚塘水質、減少魚病發生，提高單位面積產量。

3.4 加州鱸不僅對敵百蟲敏感，對其它農藥也非常敏感，因此要嚴格防止農藥等有害物質流入造成池魚死亡。3.5 主養加州鱸的池塘要搭配一些鰱鳙魚、黃顙魚等，可以攝食殘餌，有利于調節水質，同時還可增加經濟效益。但池塘中不能有烏鱧、鱖魚等兇猛魚類存在而影響成活率。 收稿日期：2016-02-20

Technology on ecological aquaculture of M icropterus salmoides

Yi Qi-wu
(Anyang Fisheries Research Institute,Anyang 455000,Henan,China)

The technology on ecological aquaculture of Micropterus salmoides is introduced in the present study.It indicates that the ecological aquaculture could be realized with effectivemeasures,such as water quality manipulation,selection of suitable fish bait,scientific feeding,proper dailymanagement,disease controland so on.

Micropterus salmoides;ecology;aquaculture;technology