凡納濱對蝦苗種挑選重要性及挑選運輸技術

方楊建

（遂溪縣水產技術推廣站，廣東遂溪524300）

凡納濱對蝦苗種挑選重要性及挑選運輸技術

方楊建

（遂溪縣水產技術推廣站，廣東遂溪524300）

1　凡納濱對蝦苗種挑選的重要性

苗種是養殖凡納濱對蝦養殖的關鍵，也是其養殖中防病技術重要組成部分。1996年，廣東省開始引進并推廣養殖凡納濱對蝦（南美白對蝦）。1998年開始，隨著凡納濱對蝦在我國粵西地區，特別是在廣東省湛江市遂溪縣廣泛養殖，凡納濱對蝦養殖密度不斷加大，但是逐漸的也出現了凡納濱對蝦種群種質退化，單位產量不斷提高對養殖水體的壓力增加，病害趨于嚴重的問題。

為進一步了解目前凡納濱對蝦難養的原因，筆者所在遂溪縣水產技術推廣站開展了調研，從2014 年2月至11月，深入遂溪縣6個沿海鎮的養殖戶進行調研。通過調研了解到，2014年放養凡納濱對蝦種苗投放中，投放了進口親蝦一代苗的養殖戶，大多數都取得了養殖成功，如草潭鎮養蝦的陳國，2014養殖凡納濱對蝦8口池面積共10×667 m2，3 月35日投苗，每667 m2投放進口親蝦一代苗30萬尾，養殖62 d收蝦，共收100～120尾/kg的對蝦2.2 萬kg，畝產2 200 kg/667 m2，總產值70萬元，總利潤35萬元。又如江洪鎮的何烈，2014年養殖凡納濱對蝦9×667 m2，每667 m2投第1代苗35萬尾，養殖80 d，收獲90尾/kg的南美白對蝦2萬kg，35元/ kg，總產值70萬元，利潤35萬元。再如樂民鎮的黃發，2014年養殖凡納濱對蝦4口池共8×667 m2，每667 m2投第一代苗45萬尾，養殖90 d收蝦，總收蝦4.4萬kg，畝產5 500 kg/667 m2，平均64尾/kg，48元/kg，總產值211.2萬元，總利潤達130萬元。

從2014年的調研中了解到，除了以上養殖凡納濱對蝦取得豐收的養殖戶外，還有許多養殖成功的例子，都是投放的第一代凡納濱對蝦蝦苗，在此不一一列舉。

2　凡納濱對蝦苗種質量鑒別與挑選

在當地沿海培育的蝦苗，因環境條件基本一致，露空時間短，一般成活率高，如經長途運輸的蝦苗，須經嚴格選擇，淘汰質量差的蝦苗后方可放養，種苗挑選與鑒別的方法有以下幾點。

2.1選擇體質健壯的蝦苗

去苗種生產規模大、信譽好的蝦苗場參觀，有三看。一看親蝦來源，從苗場了解凡納濱對蝦親蝦的來源是否從國外訂購，培養過程中的飼料營養（投喂充足的生物餌料，如單胞藻和鹵蟲，凡納濱對蝦蝦苗生長快，變態正常）、養殖管理、環境衛生和水質理化指標（如育苗水溫28～31℃）等，這些可以通過翻看蝦苗場生產記錄或進入親蝦車間查看。二看蝦苗質量，觀察蝦苗的健康程度、蝦苗活力、孵化過程中有無使用違禁藥等細節，選擇健康的蝦苗。優質的蝦苗要求個大質優，規格整齊，蝦苗體長達到0.8～1.0 cm，而個體差距較大的，往往群體成活率較低。進行抗逆水能力試驗，從育苗池隨機取出若干尾蝦苗放入盛有原池水的容器，用手在容器里沿一個方向攪動使水呈輕微的漩渦，若蝦苗都逆水而游，則活力好，反應敏捷，若很多順水漂或者沉在中間，則活力較差。蝦苗體色正常，胃腸食物充塞飽滿，體表潔凈，無附著物，因為餌料的原因蝦苗的顏色偏黃紅、有雜色的最好不要。打一瓢蝦苗來觀察，在100尾蝦苗中有7～8條蝦苗體色為米白色的，或者腹節肌肉不飽滿、身體廋長、黏有附著物，就說明這批蝦苗質量不夠過關。三看苗場周邊水質、氣候、發病情況，如果蝦苗場水源不好、水中弧菌等病菌數量較大，則不考慮購買此場蝦苗。

2.2無病

向蝦苗場所在地縣級動物衛生監督機構申報檢疫，凡納濱對蝦蝦苗經PCR檢測不攜帶桃拉病毒（TSV）、白斑綜合桿狀病毒（WSSV）、對蝦傳染性皮下和造血器官壞死病毒（IHHNV）等病毒。特別是對蝦傳染性皮下和造血器官壞死病毒，可引起對蝦慢性“矮小殘缺綜合征”。經檢疫合格，并取得《動物檢疫合格證明》后，方可購買此批蝦苗。

2.3試水

投苗前進行試水是不可或缺的一步。養殖戶在池塘水體消毒后，忽視試水，馬上投苗，水體中的藥殘可能令蝦苗中毒甚至死亡。應在投苗前用一較大容器或塑料盆，且容器高度不能過高，盛有池塘的池水，按比例投放少量蝦苗試養3 d，觀察蝦苗沒有不良反應，再投苗養殖。

3　凡納濱對蝦蝦苗運輸

運輸蝦苗可以使用規格為42 cm×60 cm的雙層聚乙烯塑料袋充氧運苗。長途運輸前先檢查尼龍袋是否漏氣，再注入與目的地鹽度相同的水和配好適宜水溫，降低蝦苗密度，打氧、扎緊、消毒運輸車輛，裝車運輸，同時配備便攜式氣瓶和備用尼龍袋。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.03.008

收稿日期：（2015-08-31）