尾市城區主推南美白對蝦生態健康養殖技術

鐘小慶

尾市城區主推南美白對蝦生態健康養殖技術

鐘小慶

2015年汕尾市城區水產技術推廣站承擔了廣東省科技專項中的漁業科技入戶示范工程項目。在實施該項目過程中，該站從該區漁業發展實際出發，在諸多養殖品種、模式和技術中優中選優遴選南美白對蝦為主導品種，圍繞該蝦，該站遴選了三個主推養殖模式及其技術。一是南美白對蝦高位池生態養殖；二是南美白對蝦與金鯧魚混養；三是南美白對蝦與近江牡蠣混養。核心是南美白對蝦生態健康養殖技術。圍繞推廣該模式及技術，該站遴選100個示范戶，示范推廣面積3200畝。實踐證明，按照該模式及技術要點養殖南美白對蝦，蝦生長良好，平均規格在92-50只/kg，畝產量提高8%，在促進漁業增產、漁農民增收和漁區社會經濟增效方面發揮了積極作用，是一個值得大力推廣的主推技術。該技術要點如下：

一、場地設施

按照標準化、規范化改造、新建養蝦池或魚塘，保證光照充足、空氣流通，營造蝦健康生長最適宜的水土、植被等生態環境，為蝦健康生長提供諸如供排水、增氧以及道路交通等配套設施。

二、水質調節

養蝦先養水。理想水色為綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色，定期定量使用水質改良劑，目的是為了提高溶解氧，降低藻相波動，將pH值控制在7.8-8.3，降低氨氮、亞硝酸鹽、有機物及其分解產生的有害物質。其中水質改良劑多為生物制劑，改善和調整水質和保持穩定的微生態環境，減少環境變化對蝦的影響，達到生態健康養蝦的目的。

三、改良底質

養殖池塘底是蝦生長的活動區和攝食區，也是高污染、高排泄集中區域，注意調控底部水質環境非常重要。由于現在養殖密度比較高，池塘底部容易缺氧或易造成水中溶氧不足，一旦池底缺氧對蝦就容易發病、偷死等。主要防控方法：前期15天1次、中期10天1次、后期5天1次將優碳爽或生物增氧顆粒底凈進行干撒，養水補鈣穩定水質及抗應激，消除底部有害物質、毒素及耗氧因子。解決水體的表面張力，使水體上下層能順暢良好地交換，從而解決水體的通透性。

四、苗種投放

選擇優質蝦苗，這是保證養蝦成功的關鍵環節。在該環節上，首先是選公司和選蝦苗場，要選有實力和有知名度的公司，該類公司繁育生產出來的蝦苗往往經過實踐檢驗，質量有保證；其次是選購第一代苗，該類蝦苗因為體質、體格健壯其適應能力就強，不但具有較強的攝食能力，而且生長速度快，成活率高。總之，選擇口碑較好的優質蝦苗是養殖成功的必要條件。

五、合理放養

主要是控制放養苗種總量和密度。高位池單一品種高強度養殖，因為配套設施完善，放養密度一般為20萬-35萬尾/畝，如果是粗放型池塘養殖，放養密度要降到8萬尾至15萬尾/畝，如果是和金鯧魚或近江牡蠣混養，主要利用其中基礎餌料之間的食物鏈網關系，其放養規格要大，且放養密度要進一步降低。

六、飼料投喂

合理的投喂應該根據養殖環境來確定投料，同時還要看天氣的變化、水質及溶氧變化、蝦體生理狀況及病害等方面綜合考慮。其中，高位池前期每天投喂2餐，中后期每天投喂4餐，早晨6點、上午11點、下午4點、晚上9點；粗放型池塘前期每天投喂1餐，中后期每天投喂3～4餐。總之，要根據當天的天氣、水溫、水質、蝦的密度以及實際攝食量等因素及時調整投喂量。

七、病害防治

在做足上述功夫前提下，蝦健康狀況良好，即便如此，也要加強日常管理，一是水質管理，根據具體情況及時調水改底，保證水質和底質優良，二是投喂免疫營養增強劑，有備無患，防患于未然。只要把疫病預防控制每一個環節和細節做足做實就能將病害造成的損失降至最低。

（通聯：510222，廣州市海珠區南村路20號28幢首層 廣東省海洋與漁業技術推廣總站辦公室 電話：020-84109613）