水產養殖對環境的污染與控制對策

汪文忠

水產養殖對環境的污染與控制對策

汪文忠

水產養殖對環境的污染問題已經受到了廣泛的關注。在經濟利益的驅使之下，過度追求生產產量，往往忽視了保護水產養殖區域的環境和生態平衡，從而導致水產養殖不斷受到病害、環境污染、資源匱乏等因素的制約與困擾，影響了水產養殖業的高品質、可持續發展。因此，水產養殖環境污染的控制對策是值得我們研究和解決的一個重要課題。

一、水產養殖出現的問題

1.管理缺陷

在水產養殖業的發展方面缺乏政府管理行為，從而導致個體分散養殖無法實現規模化、產業化。有些養殖戶的專業素質較低，對相關養殖知識缺乏認識、或者無法活學活用養殖知識，對魚病及其檢疫知識缺乏了解，對水產品的多發病特點與其防治措施也沒有全面地掌握，對水質的管理與監測缺乏足夠的重視，這些在管理方面的缺陷在很大的程度上制約著水產養殖的發展。

2.苗種選育問題

部分種類種質嚴重退化、質量與數量不穩定、苗種短缺等問題是苗種選育問題的主要表現。在水產養殖業中，有許多苗種場受到眼前利益的驅使，對苗種選育與更新的重視程度不夠，從而造成了苗種的品種退化問題，抗病能力下降，成活率降低。進而導致餌料利用率的降低，使用化學藥品的幾率相對增加，從而導致了水環境污染的加重。

3.病害問題

我國水產養殖病害已多達數十種，其病原包括寄生蟲類、原生動物類、真菌類、病毒類、細菌類等。水產養殖的集約化提高了養殖生物發生病害的幾率，在對養殖生物進行移植、引種時檢疫措施比較缺乏，從而導致大量的境外疫病侵入我國水產養殖水域，產生了嚴重的危害。有許多養殖戶與養殖場在快速檢測、早期診斷傳染性流行病方面無能力、條件不成熟，從而導致病原微生物的高速繁殖、蔓延，從而產生了水產養殖病害，造成了嚴重的經濟損失。

二、水產養殖對環境的污染

1.對生態環境的污染

近年來，許多國家與地區發生了多起水產養殖魚類逃逸問題，而逃逸的魚類在野生群體遺傳基因組成、疾病傳播等方面產生負面影響的可能性非常大。另外，水產養殖也會對底棲生物群落產生影響，通過對富營養化在底棲生物群落變化過程中的影響進行研究，結果發現底棲生物類群會因為底層氧飽和度不斷地改變而發生演替。此外，因為動植物殘體、殘餌、排泄廢物等有機質會在養殖水域的池底進行積累，從而使水域浮游細菌生物、底泥細菌量也都有所上升。總之，由于環境受到了破壞，外來物種導致本地物種基因庫的改變、野生苗種資源受到毀滅性的影響，會對生物多樣性與物種組成產生巨大的影響。

2.對水環境的污染

現代水產養殖的高密度、集約化生產，投喂了大量的外源性餌料，使大量的殘餌進入到了水體，導致水體的有機負荷得到了增加，從而發生富營養化、降低了生物多樣性、增加了病原體等。為了對病害進行防治，在水域內大量投放化學藥品，從而加大了水環境污染。

對于蝦類養殖來說，其對周圍水環境的污染程度取決于水產養殖的水平與規模。單養高產模式蝦類養殖，飼料利用率非常低，養殖過程中產生的排泄廢物及殘餌對養殖區域的池水產生了污染，由于單養高產模式會經常性的換水，所以，對淺海海水也會造成一定的污染，通過池、海間水不斷地進行交換，使其產生的污染越來越嚴重。精養蝦池中的N以溶解無機氮、溶解有機氮與懸浮顆粒氮等形式存在，而溶解氮的來源有蝦糞的排放、配合飼料釋放與鰓的排泄這主要的三種。在蝦池中，微生物在分解排泄物、殘餌等有機物時會產生大量的氨氮，從而對蝦體生理功能產生嚴重的影響，使其抗病力下降，從而導致疾病的發生。

而對于筏式養殖模式來說，物質循環、水體交換比較緩慢，從而導致了養殖水域內懸浮物長期淤積，從而加強了微生物活動，使養殖水域內的氧需求量不斷增加，從而造成了缺氧環境，給水產養殖工作帶來了嚴重的影響，導致了大量經濟損失。

此外，沿海水產養殖會產生大量的無機、有機廢物排放，從而給半封閉港灣帶來富營養化現象，從而導致硫化細菌繁生、還原性化合物得到增加以及大型底棲生物的數量、種類、豐度減少。

三、控制對策

1.實行清潔生產

清潔生產要求將生產過程中的各個環節的污染降低到最小，所以，在水產養殖方面，應該從各個方面入手降低其污染物的產生量。首先，應該重視培育基礎餌料，研發適合不同幼體階段、不同動物優質的育幼餌料、開口餌料，并進行科學地投喂；培養與提高水產養殖者的專業素養，實現科學的養殖管理；選育健康苗種、合理地安排放養密度。其次，應該合理利用新興生物技術，培育優質、高產、抗逆的優良苗種。中國海洋研究所與多倫多大學進行合作，培育含抗凍蛋白轉基因魚，這種魚苗不僅具有良好的抗凍能力，而且具有較快的生長速度。

2.優化養殖結構

社會、經濟、生態、環境、地域等因素對養殖容量產生著制約作用，環境條件與管理水平的不同、養殖生物間是否具有互補效應也對養殖容量產生著影響。單一品種的水產養殖不僅不能充分地利用環境容量，還容易產生污染，所以，應該選擇多品種輪養、間養、混養等生態養殖、立體養殖結構，從而可以進一步地利用、轉化餌料，降低環境污染。例如基塘系統、稻田養魚，魚、珠混養，濾食性魚類、貝類與蝦混養等。

綜上所述，水產養殖會在一定程度上對環境產生污染，采取相應的措施降低或消除污染，可以促進水產養殖業的高品質、可持續發展。

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