魚種池套養“太湖1號”青蝦技術要點

○蔣友坤　張永旺

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魚種池套養“太湖1號”青蝦技術要點

○蔣友坤張永旺

“太湖1號”青蝦在同等養殖條件下，比其他青蝦生長速度提高30%以上，畝產量可提高25%以上。東臺鎮順大水產發展公司漁業科技示范戶余付榮，魚種養殖面積10畝，2個塘；有幸成為東臺市“太湖1號”青蝦養殖示范推廣示范戶。8月4日放養太湖1號青蝦仔蝦10kg，中秋節前開始輪捕，到魚種池并塘越冬，共收獲青蝦184kg，畝平18.4kg，在原養殖魚種的基礎上，畝增加收入1472元。現將養殖技術要點總結如下：

一、池塘準備

1.池塘清整。套養太湖青蝦的魚種池要選擇靠近水源、水質清新、無污染的長方形池塘，面積以5-10畝、淤泥在15-20cm左右、池內有機腐屑較多、水體偏堿為佳，池塘坡度較緩，有利于青蝦棲息和隱蔽。

2.清塘消毒。放養青蝦的池塘要用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，殺滅克氏原螯蝦、泥鰍等敵害生物。

3.設置蝦巢。蝦巢為青蝦棲息、隱蔽、蛻殼的安靜場所，還可以有效地促進青蝦生長發育。其方法是沿池塘水面四周埂邊，適當移植水花生等水生植物。水草可以為青蝦提供蛻殼的隱蔽場所，水草的光合作用可以增加水中溶氧含量，吸收水體中營養物質，降低水的肥度，保持水質清新；在高溫季節水草還能起到遮陰降溫的作用，有利于青蝦的生長。

二、水質調控

太湖1號青蝦對水質的要求較高，透明度一般掌握在30～40cm之間，溶氧量在5mg/L以上，pH值7～8，水質要清新，達到肥、活、嫩、爽的要求，水質的好壞直接影響青蝦生長和品質，在池塘養蝦過程中，必須調節好水質，加強水質的科學管理。

1.適時加注新水。夏季是魚蝦生長的旺季，一般每10d左右應加注新水一次，每次加水20～30cm，如水質過肥、透明度較低，或是老水時，要進行上水口進水，底部下水口排水的方法加水。

2.控制透明度。夏秋季節應減少或停施有機肥，適量追加化肥，可使浮游生物保持適宜的密度和旺盛的生長狀態。采用少量多次的施肥方法，并注意隨時巡塘、觀察水色，根據水的肥度控制追肥用量。如池水為淡黃色或淡白色，透明度在35cm以上時，應適當增加施肥用量；如果水色褐黑，透明度在25cm以下，水有異味或魚蝦嚴重浮頭現象時，說明水質過肥或水質惡化，要停止施肥，并及時注換新水，改善水質。

3.施藥凈化水質。定期全池潑灑生石灰凈化水體，一般每畝水面用生石灰10～15kg。改善和沉淀水體混濁物和有機質，凈化水體。

三、合理投餌

太湖1號青蝦食性雜，食譜廣，既可因地制宜自配餌料，也可投喂全價顆粒餌料。同時具有晝伏夜出的覓食習性，因此，多在傍晚投喂為主，初夏及晚秋可少投，生長旺季宜多投。投餌時，先投魚飼料后投蝦餌料，魚飼料應固定在池塘食臺投喂，蝦料應投放在池塘四周有水草的淺水區，以便青蝦活動攝食。投餌次數也需少量多次，一般精飼料每天投喂2～3次，并堅持每天投餌，日投餌量控制在3%～5%，以飼料投喂3h左右吃完為佳，白天投喂全日量的30%～40%，傍晚投喂全日量的60%～70%。

四、強化管理

1.加強巡塘。養殖過程中，每天巡塘要不少于4次，即黎明、上午、傍晚、午夜各巡塘一次。巡塘內容：一是觀察池水水色、有無異味、透明度等；二是觀察餌料消耗、檢查池底殘餌和青蝦活動狀態；掌握好魚蝦活動和攝食情況，并及時調整飼料投喂計劃與措施，發現問題及時采取有效方法進行處理。

2.開機增氧，防缺氧浮頭。合理開動增氧機增氧，養殖前期一般凌晨、下午各開增氧機2小時左右。高溫季節每天開啟時間應保持在10小時以上，晴好天氣，中午開機1～2小時，夜間從凌晨2點開至次日日出，陰雨天氣可視情況，適當延長增氧時間。開機時間長短采取半夜開機時間長，中午開機時間短；施肥、天氣炎熱、面積大或負荷水面大，開機時間要長；不施肥、天氣涼爽、面積小或負荷水面小，開機時間可短。同時，要定時進行溶氧檢測，適時開機，以保證水體有充足的溶氧。

五、病害防治

1.堅持消毒：餌料消毒，一般水草用3%的食鹽水浸泡30分鐘、糞肥按每500kg加漂白粉120g攪拌后投施；對使用過的工具，用5%的漂白粉溶液擦洗后方可使用；同時，定期用二溴海因或二氧化氯對食場、水體進行消毒。

2.堅持做好預防疾病工作：高溫期間，容易出現青蝦的黑鰓病和魚類細菌性出血病及腸炎病，防治方法為：①定期全池潑灑生石灰或二氧化氯或漂白粉一次，水質較差時，隔日再用一次。②每個月在每公斤飼料中，拌入2～5g恩諾沙星或大蒜素制成藥餌投喂，連續4～6d為一個療程。

六、適時起捕

由于太湖青蝦生長壽命的限制，因此，當青蝦長至5cm左右時及時起捕，最主要的上市季節是中秋、國慶、元旦、春節節日期間，此時，市場需求量大、價格高，應適時取捕上市。捕撈可采用大眼蝦籠網，進行放籠取捕，一般3小時左右即可起網，時間太長會發生悶死現象。捕撈原則：捕大留小、以銷定捕，這樣既滿足了市場需求，又提高了經濟效益。

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