提高長春煙區烤煙B2F等級質量技術措施

李曉林，于洋，徐軼群，王新航，吳銘

（吉林省煙草公司長春市公司，吉林長春130000）

提高長春煙區烤煙B2F等級質量技術措施

李曉林，于洋，徐軼群，王新航，吳銘

（吉林省煙草公司長春市公司，吉林長春130000）

通過抽查吉林省長春煙區柳河縣4個煙葉收購站B2F收購等級合格率情況，詳細分析影響該等級質量的原因，提出提高該等級質量的具體措施，最終得出在煙葉生產收購過程中，通過提高上部葉采收成熟度、加強驗級人員和專業化分級隊員分級技術培訓和指導、落實預檢制度、實行專業化分級散葉收購和強化煙葉收購等級質量監督考核等措施，可以明顯提高B2F的等級合格率。

B2F；分級；等級質量

煙葉等級質量是指某把煙葉或某批煙葉符合《烤煙》國標規定的某等級的相關品級要素和純度允差的程度，包括等級合格率和等級純度（混級程度）[1]。煙葉等級質量是衡量煙葉商品質量的重要依據，煙葉等級質量的高低對卷煙產品質量穩定有直接的影響，是卷煙工業十分重視的問題[2]。長春煙區在實際收購中，由于主觀和客觀方面的原因，吉林煙區B2F等級質量不高，已經嚴重影響到工業企業對上部葉原料的使用效果。因此，正確把握B2F等級的收購，提高B2F等級純度和等級合格率，滿足卷煙工業原料需要，提高煙農和企業的效益，實現產區煙葉穩定健康發展，具有十分重要的意義。

1 B2F收購中存在問題

2015年對吉林省長春煙區柳河縣 4個煙葉收購站B2F等級收購情況進行了隨機抽檢。結果顯示，柳河縣4個煙葉收購站 B2F平均等級合格率為 70.5%，混 B3F把數比例 13%，混B2L比例10.25%，其他混C4F、水分超限等把數比例 6.25%。

2 原因分析

2.1 采收成熟度不足，烤后等級不高

吉林煙區全年積溫較低，2700℃左右，無霜期短，上部葉采烤過程中，習慣性出現早采、搶采現象。上部葉采收成熟度的不足，使得烤后上部煙葉等級結構不高。煙農為提高賣煙收益，在分級過程中習慣主動把質量低于B2F等級的上部煙葉如B3F、B2L等摻入B2F等級。

2.2 戶均種植面積大，烤煙分級環節管理粗放

一方面，吉林煙區進入 10月以后，天氣逐漸變得十分干冷，不利于煙葉的分級挑選，與南方煙區相比，煙葉適宜進行分級挑選工作的時間相對較短；另一方面，煙區戶均種植面積大，戶均煙葉分級工作量較大。加之煙區勞動力不足，用工費用大，因此在分級環節時間緊、任務重、人力少，難以做到精挑細選，造成把內等級混亂，等級純度較差的現象。

2.3 收購預檢工作落實不到位

受預檢費用的制約，煙葉收購預檢人員一般由煙站技術人員臨時兼職，由于精力有限，部分煙站技術員對所預檢的煙葉未能逐把預檢，預檢工作流于形式，預檢效果不好。

3 提高B2F等級合格率措施

3.1 提高上部葉采收成熟度

嚴格落實上部煙葉成熟采收標準，防止出現搶采、采生現象。包片技術人員對所轄片區煙田嚴格控制，保證中部煙葉采烤后，停房 7～10天，以延長上部煙葉在田間的生長時間，在明顯出現成熟斑和枯尖焦邊后，進行一次性采收，杜絕早采現象的發生。

3.2 加強培訓，提高驗級人員和專業化分級人員分級技術

選拔思想素質好，工作責任心強，能夠熟練掌握分級技能的人員從事煙葉收購驗級工作，在收購前組織驗級人員進行思想政治、業務技能培訓，以期提高驗級人員思想素質和分級技能。

3.2.1 正確區分部位 識別煙葉部位主要是從煙葉的脈相，葉形、葉面、身份、顏色等方面，利用眼觀、手摸的方法進行綜合分析判斷。每個部位煙葉的外觀特征存在明顯的差異[3]。

3.2.2 正確把握顏色 分析煙葉顏色時要在同一個部位進行，因為同一顏色，不同部位其顏色有深淺差異。顏色的區分應先易后難，然后再進行對比，如果介于兩種顏色的界限上應視其他品質因素適當定級。

3.2.3 易混淆幾個等級的判定 烤煙的成熟度、葉片結構、身份、油分、色度、長度都達到某級規定時，殘傷不超過某級允許度時，才定為某級[4]。B2F的品質因素：成熟度為成熟、葉片結構為尚疏松、身份為稍厚、油份為有、色度為強、長度為 40厘米，控制因素殘傷為20%。B2F煙葉生長發育正常，視覺反映為桔黃色，有成熟斑點，具備成熟葉的質量特征；煙葉表面顏色比較均勻，較為飽滿；葉表面有油性反映，光澤強，葉片正、背面色澤相似，背面支脈明顯；手觸感覺葉面皺、彈性好、韌性好；手觸感覺葉表面有油潤感，有顆粒感，稍有粗松感覺。C3F葉片結構是疏松，身份中等，色澤尚勻，飽和度一般；B3F煙葉田間發育程度一般，葉片結構是稍密，煙葉光澤強度、飽和度、均勻度、耐拉力及彈性均劣于B2F。

3.2.4 定級操作步驟和辦法 第一步：定部位、分顏色；第二步：確定主組、副組；第三步：判斷等級，確定上、下限，糾正差異。注意B2F在收購前期和后期比較部位有差異。另外，不同品種、不同年景、不同地塊收購的煙葉等級比較，同樣有等級差異的感覺；第四步：尋找最低因素，確定等級。

4 成效

2016年對柳河縣 B2F等級抽檢統計顯示，2016年柳河縣4個收購站點 B2F等級抽檢平均合格率達到了 84.5%，不合格煙葉把數明顯降低。

5 結語

在煙葉生產收購過程中，通過提高上部葉采收成熟度、加強驗級人員和專業化分級隊員分級技術培訓和指導、落實預檢制度、實行專業化分級散葉收購和強化煙葉收購等級質量監督考核等措施，可以明顯提高 B2F的等級合格率，穩定煙葉產品質量，滿足卷煙工業的原料需求，提高煙農和企業的效益，促進煙葉產業穩定健康發展。

[1]閆新甫.煙葉等級質量虛實之析[J].中國煙草,2009,(21).

[2]袁球,賴榮洪,劉在強.淺談新形勢下進一步提高我省煙葉等級純度的重要性和可行性[J].江西煙草,2002,增刊:43-44.

[3]閆克玉,趙獻章.煙葉分級[M].北京:中國農業出版社, 2003,(34).

[4]GB2625-1992，烤煙[S].

S572

A

10.14025/j.cnki.jlny.2016.21.049

李曉林，本科學歷，吉林省煙草公司長春市公司，助理農藝師，研究方向：煙草栽培。