河蟹池塘套養(yǎng)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)

○李宗群　王金勝

河蟹池塘套養(yǎng)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)

○李宗群王金勝

近年來，隨著市場(chǎng)行情的變化，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格上下波動(dòng)很大的，很大程度上影響了養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益和積極性。幾年來，我們?cè)诳h大溪河養(yǎng)蟹塘口進(jìn)行套養(yǎng)南美白對(duì)蝦的研究試驗(yàn)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將該項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)小結(jié)如下。

一、池塘選擇和生態(tài)環(huán)境改造

1.塘口條件

選擇交通便利，環(huán)境安靜，水質(zhì)清新，無污染，水源充足，進(jìn)排水方便，水質(zhì)符合養(yǎng)殖要求的塘口，池塘坡比2～3∶1，東西向長(zhǎng)，南北向短的長(zhǎng)方形為宜，池底平坦，淤泥少，池塘面積一般為20～30畝左右，水深1.5m。

2.清塘消毒

1月份進(jìn)行池塘清整，首先抽干池水，加固池埂，清除雜草，清除池底淤泥，暴曬一個(gè)月至池底開裂，苗種下塘前半個(gè)月進(jìn)水10～15cm，選擇晴天中午，每畝用生石灰150kg化漿全池潑灑，要潑灑均勻，然后用耙把底泥耙一遍。

3.移植水生植物和投放螺螄

蟹種下塘前，池塘沿岸依次栽種伊樂藻、苦草、輪葉罷藻、大茨藻、聚草等，水草種類力求多樣化，沉水植物占總面積的三分之一，浮水植物占總面積的三分之一。沉水植物區(qū)用網(wǎng)片分隔攔圍，保護(hù)水草萌發(fā)。

清明前，每畝投放天然捕撈的螺、蚌類300kg，作為河蟹養(yǎng)殖中的基礎(chǔ)餌料。

二、苗種放養(yǎng)

河蟹苗種在2-3月份左右投放，南美白對(duì)蝦放養(yǎng)時(shí)間在5月下旬，在水溫20℃左右的晴好天氣進(jìn)行放苗，采用一次性放足。河蟹每畝放養(yǎng)規(guī)格160～240只/kg的蟹種800只左右，南美白對(duì)蝦每畝放養(yǎng)規(guī)格0.8～1cm/尾的蝦苗1.5萬尾。蟹種放養(yǎng)前經(jīng)3%～5%食鹽水溶液浸洗5分鐘后再下塘，殺滅體表寄生蟲。

三、飼養(yǎng)管理

1.餌料投喂

餌料選擇知名度大的飼料公司河蟹配合飼料；養(yǎng)殖前期選擇蛋白含量40%以上；中期選擇蛋白含量32%～36%；后期選擇蛋白含量40%以上的飼料。

每天投喂兩次，早晨六七點(diǎn)，傍晚四五點(diǎn)各投一次。沿池邊淺水區(qū)定點(diǎn)“一”字形攤放，每間隔20cm設(shè)一投餌點(diǎn)。青、粗、精結(jié)合，確保新鮮適口，建議投配合餌料，全價(jià)顆粒餌料，嚴(yán)禁投腐敗變質(zhì)餌料。前期日投餌量的確定按前期為蝦蟹體重的1%～3%左右，投喂配合飼料、冰凍雜魚等高營(yíng)養(yǎng)的飼料；中期（從6月上旬開始）為3%～5%，投喂配合飼料、小麥、玉米等；后期（8月中旬開始）為5%以上，投喂配合飼料、冰凍雜魚等高營(yíng)養(yǎng)的飼料。每日的投餌量為早上占40%，傍晚占60%。水溫過低或過高、天氣惡劣、水質(zhì)差少喂或不喂；大量脫殼當(dāng)日少喂，脫殼一天后多喂。當(dāng)蝦長(zhǎng)至7～8cm以后，需選用高蛋白飼料，并加入適量魚肝油和食用鹽1%進(jìn)行育肥。

2.水質(zhì)調(diào)節(jié)

放苗種前加注經(jīng)過濾的新水到50cm，5月上旬前保持水位80cm，5月下旬南美白對(duì)蝦苗種放入后一個(gè)月內(nèi)以加水為主，每2～3天加水5～10cm，7月上旬前保持水位1.5m。

6-9月，每5～7天換水一次；春季、秋季每隔8～10換水一次，每次換水水深10～20cm，先排后灌，換水后及時(shí)用0.2mg/L二溴海因等消毒劑進(jìn)行池水消毒。

中后期（6月中下旬后）每次加注新水時(shí)，最好能施用養(yǎng)殖專用鹽5～10kg/畝；視水質(zhì)肥瘦情況每隔10～15天施追肥一次。定期（15～20d）施潑一次生石灰，生石灰用量為10～15kg/畝。定期使用沸石粉，20天左右使用一次，每畝40kg左右。最好每隔10～15天使用光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌等生物制劑，減少水體有機(jī)生物含量，控制硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。9月份中下旬，對(duì)蝦捕撈結(jié)束后加大施肥量，每7～10d施肥一次。適量投餌、減少剩余殘餌沉底，定期使用底質(zhì)改良劑；晴天采用機(jī)械池內(nèi)攪動(dòng)底質(zhì)，每?jī)芍芤淮危龠M(jìn)池泥有機(jī)物氧化分解。

3.日常管理

每天清晨、傍晚各巡塘一次，檢測(cè)pH值，觀察水質(zhì)、水色的變化以及蝦子的活動(dòng)情況等。防止浮頭、泛塘等現(xiàn)象發(fā)生。南美白對(duì)蝦在凌晨時(shí)易浮頭，浮頭時(shí)蝦在水面打漂或貼于池邊不動(dòng)，若發(fā)生時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)水，并開機(jī)增氧。水草過多，會(huì)影響?zhàn)B殖效果，應(yīng)及時(shí)人工清除。

四、病害防治

堅(jiān)持生態(tài)防治為主，把好清塘消毒、種苗消毒關(guān)等，切斷病原傳播途徑。以預(yù)防為主，定期換水并用生石灰進(jìn)行水體消毒，定期使用生物制劑進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，不投喂變質(zhì)飼料，發(fā)現(xiàn)疾病及早治療。積極采取科學(xué)投餌、調(diào)節(jié)水質(zhì)、使用微生物制劑等技術(shù)措施，達(dá)到不用藥或少用藥，即使用藥，也根據(jù)疾病不同癥狀，采用高效、低毒、無殘留的藥物，對(duì)癥使用，并做到治蟲與殺菌相結(jié)合，內(nèi)服與外用相結(jié)合。

五、效益分析

每畝可收獲河蟹80～100kg，南美白對(duì)蝦100kg左右，每畝產(chǎn)值可達(dá)12000多元，畝平效益可達(dá)5000元以上，比常規(guī)養(yǎng)殖效益增加2000元/畝以上。

（通聯(lián)：224700，江蘇省建湖縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站）