美中不“竹”：打破瓶頸需要“竹”智多謀

陳品

今年，我國竹林資源持續增長、竹產業規模不斷壯大，竹產業已成為竹產區調整經濟結構、轉變發展方式、增加農民收入、促進林業“雙增”的重要抓手。我國竹產品應用空間也正由傳統的竹建筑、竹工具、竹園林、竹樂器，加快向現代竹建材、竹家具、竹纖維、竹工藝品等領域拓展。與此同時，我國竹產業的區域發展不平衡、產品應用領域狹窄、竹種優勢發揮不充分、產業化程度較低、國內市場需求不旺、過多依賴國際市場等瓶頸，也影響并制約了我國竹產業的長遠發展。如何提升竹產業的經濟價值、生態價值和文化價值？如何推進竹科技研發和應用？如何變竹資源大國為竹產業強國？

市場：“墻里開花墻外香”

“目前，竹產業發展最大的制約是什么？”回答這個問題，竹加工企業負責人幾乎異口同聲：是市場。一位在竹加工業工作了多年的企業經理說，國內市場“消費滯后”是竹產業發展最大的問題。

目前竹產品在國際市場銷售“熱”，而國內市場銷售相對較“冷”。近幾年竹產品在歐美市場很受歡迎，出口量不斷增加。但在國內市場，一些消費者對竹產品的認識有很大誤區，基本還停留在20年前的傳統認知上。

據專業人士介紹，歐美等國際市場竹產品熱銷，是因為竹產品有著“以竹代木”環保的作用，其了解并接受竹產品，也經歷了一個“從不認識到喜愛”的過程。在這個過程中，市場的推廣和宣傳起到了積極作用。

生產刺激消費，消費拉動生產。如果啟動國內消費市場，讓全國消費者喜愛竹產品，那需要一個巨大的宣傳工程來推動。由于對竹資源的綜合開發利用時間短，宣傳力度弱，無論生產者還是消費者對新開發的竹產品均處于不了解或不認同階段。由于氣候、生活習慣等原因，在國內市場上，竹產品的廣泛利用僅局限于南方地區，而北方地區消費者不了解竹子及其產品性能，消費量相對較少。在國際市場上，竹產品出口往往依賴于某一個國家或市場，而且產品結構單一。

重要的宣傳是告訴消費者今日竹產品的真實面目：通過科技進步和科技創新，竹產品早已克服了竹材原來的弊端和局限，在功能和視覺效果上完全可以“以竹代木”甚至“以竹勝木”。

消費者認知度不高是國內竹產品市場不旺的主要原因之一。人們只了解部分竹子的自然屬性，對于竹加工產品不甚了解。長期以來，我國的許多生活用品都是木質一統天下。由于竹加工產業的企業規模普遍偏小，缺乏市場宣傳推廣能力，產品市場競爭力低，加之為廣大消費者喜愛接納的產品少，因而竹產品市場的整體消費氛圍尚未形成，對竹產業發展拉動力不強。相比較而言，在歐美眾多國家和地區，竹纖維、竹地板、竹質家具、竹炭、竹制日用品等因其自然、生態、性價比高，并具有中國概念等綜合因素得到普遍接受，從而存在“國內開花國外香”的狀況。

科技：產品附加值不夠高

與木材相比，竹材具有強度高、硬度大、韌性好的特點，是工程結構材料的理想原料。如何利用和開發好這一富礦，科技創新和開發是關鍵。在竹產業的大縣，我們不止一次地聽到這樣的感嘆：竹產業發展還是要靠科技。

據了解，我國的竹材加工產業雖然有了很大發展，但我國竹加工產業目前仍是資源消耗型和勞動密集型格局，主要問題是自主創新能力不強、資源消耗多而產品附加值不夠高。企業在發展過程中比較重視規模擴張，低水平重復建廠，資源消耗大；不重視對科技的投入，企業創新能力差，產品科技含量低，品種少，同質化現象嚴重；產品精深加工不夠，附加值低，產品價格長期在低水平徘徊。

竹加工業僅靠數量擴張不符合科學發展的要求。要促進竹加工產業由勞動密集型和資源消耗型向高新技術型層次轉移。要通過科技創新，加快產業結構調整，大力開發新技術、新產品，開拓產品應用領域，擴大竹材加工產品的國內市場。

據研究發現，竹材比木材含有更多的半纖維素、淀粉、蛋白質、糖分等可以利用的營養物質。自古以來中醫就用竹葉和鮮竹瀝入藥、竹葉裹粽，近年來，先后開發了竹葉黃酮、竹葉啤酒、竹葉黃酮飲料等系列產品。竹炭、竹醋液也是近年來開發成功并且已經工業化生產、附加值較高的竹產品。

非常可喜的是部分開拓型企業由于重視科技創新，增強了科技創新能力，在低價競爭的局面中另辟蹊徑，開發了具有自主知識產權的高附加值產品。如鐵路平車地板用竹木復合層積材、竹木復合集裝箱底板、旋切竹單板、竹材薄切微薄竹系列產品、竹材重組成型材都具有較好的市場前景。

應從國家科技戰略的高度來思考和展望竹子的利用價值，從產業發展戰略的層面來關注、規劃和扶持這一新興產業，用政策導向推進竹產業科技創新，努力開發生產各種附加值高的“以竹代木、以竹勝木”產品，緩解我國木材供需緊張的局面，實現竹加工產業的戰略轉型和升級。

為了加速研發新科技和新產品，由國家林業局組織創建的“木竹產業技術創新聯盟”已經科技部批準并運行。這是一個科技研發和應用機制的創新，目前全國已經有40家相關院校和科研機構、竹加工行業龍頭企業參與。

經營：低產竹林占多數，企業大多粗放開發

2015年，全國竹業總產值達到1845億元。竹產值排名前五的省竹業產值占到全國竹業總產值的72.8%，而其中浙江、福建和四川三省的竹業總產值占到全國竹業總產值的56.6%。比較竹林面積與竹產值數據，浙江的竹林面積占全國竹林面積的12.4%，竹產值貢獻率為24.1%，江西竹林面積占全國竹林面積的14.7%，竹產值貢獻率只有6.2%。總體呈現出東部沿海省份竹產業發達，內陸省份雖然竹資源優勢明顯，但竹產業發展滯后。中西部地區竹資源優勢和潛力遠未發揮出來。

目前，我國大部分產竹縣竹產業單一，產業鏈短，大多以一產為主，二產不發達，三產更談不上，產業發展驅動力弱，導致竹產業化水平不高，經濟效益上不去。少數產竹縣二產較發達，但三產落后，經濟效益水平也不高。只有少數產竹縣一、二、三產協調互動發展好，經濟效益高。

全國豐產竹林只占竹林總面積的25%左右，仍有大量低產、低效竹林面積需要改造，竹林經營水平仍有很大提升空間。竹林資源未達到有效配置，整體培育水平低。據統計，我國大部分竹林仍以粗放經營為主，60%以上的毛竹林是低產林，95%以上的叢生竹林仍處在粗放經營和荒蕪的狀態，每公頃低產林年產竹材一般不超過3噸，而我國豐產竹林每公頃年產量達到10噸左右，世界上經營好的豐產竹林每公頃年產量甚至可達20-30噸。

我國大部分竹業加工企業生產規模小，年產值1000萬元以上的竹加工企業數只占竹業加工企業總數的8%左右；產品檔次低、初級產品多，具有明顯優勢的名牌產品和擁有知識產權的產品少。

許多筍竹加工企業仍然采用作坊式生產，大部分只能進行簡單加工，產品同質化、低質化、差異化現象嚴重，造成了竹加工企業間的無序競爭和竹資源的嚴重浪費。目前，我國竹材利用率僅在30%-60%之間，雖然近年來我國竹加工企業正逐漸擺脫家庭作坊式生產，但目前的企業規模仍難以適應市場和產業發展的需要。

目前，我國只有少數較大的竹制品加工企業通過了ISO9000質量認證體系認證，多數竹加工企業沒有質量標準，這是竹產品品質低下和競爭無序的主要原因。這些企業普遍屬于依賴資源的勞動密集型企業，處于原材料綜合利用率低、機械化程度低、勞動生產率低的生產狀態。近年由于原材料、勞動、運輸成本的上升，企業利潤普遍縮水，幾乎已無利可圖，經營十分困難。

找到立“竹”之地，需要這么做

我國竹產業從小打小鬧到規模化、產業化，科技創新在其中的推動作用是至關重要的。一是引導竹加工企業與科研機構密切合作，開展項目研究和科技成果對接，提升竹產業開發的科技含量；二是建立有效的人才機制，加快科技成果向現實生產力轉化，做大、做活竹產業。

任何企業的發展都離不開科技創新，只有擁有自主創新能力才能確保企業的核心競爭能力。隨著科技創新的推進，竹產業正向精加工轉變，竹產品開始走向高端化。目前，竹炭產品以其獨特性和實用性被很多人接受和使用，如竹炭墻面漆、竹炭空調、竹炭電腦消磁劑等綠色環保產品已越來越得到消費者的認可。

竹產業要想發展得更好、更強，就需要政府的政策支持，幫助竹產業掃清發展的障礙。

一要減輕竹業經營的稅費負擔，制定統一、合理的筍竹稅費征收標準，一些地區竹子稅費項目達13項之多，這對竹產業發展產生了嚴重的負面影響。

二要加強市場、道路和通訊等基礎設施建設，主要產竹區一般分布在山區，交通運輸和通訊條件差，市場信息不通暢，使竹資源利用的交易費用大幅度增加，以致豐富的竹資源不能取得相應的效益。

三要通過銀行信貸、財政扶持等幫助農民和企業開發竹資源，山區農民的投資能力一般較弱，獲取資金困難，而竹資源的集約經營需要較大的投入，因此，獲得銀行信貸的難易程度以及能否獲得財政扶持將會影響竹產業的發展。

發展經濟必須注重綠色低碳、保護環境。竹子在生長過程中，與樹木一樣有著固碳、釋氧能力，對于生態保護的意義重大。竹子加工實行全竹利用，提高了資源利用率和產品附加值，實現了資源消耗減量、循環產出增量目標。對于調整優化經濟結構，建設以低碳排放為特征的產業體系和消費模式有著重要意義。