京交會里的誠信林產品

6月1日，由中華人民共和國商務部和北京市人民政府主辦的全球唯一一個國家級、國際性、綜合型的服務貿易平臺中國(北京)國際服務貿易交易會(簡稱京交會CIFTIS)完美收官。

在這個國際服務貿易交易會上的眾多優秀產品中記者發現了它——西藏加查核桃油。現在國內賣的很多核桃油都是外國進口的，而這個貼著中國林業產業誠信企業品牌標識的西藏加查核桃油無疑是國內核桃油的一顆新星。

包裝上的誠信品牌標識，是林業產業誠信品牌的特別標識，有行業的背書，換句話說就是用行業來證明您購買的林產品各項指標是符合誠信評價標準的。您手中的產品是誠信的，可以放心購買的，且產品信息可溯源。

為了讓消費者看得見、查得到、放心消費林產品，中國林業產業誠信商務促進會開創了誠信產品標識系統，即追溯系統，從客觀上保證了產品從原材料生產、倉儲運輸到銷售各個環節的透明性。消費者可以通過掃描產品上的二維碼進入誠信林產品追溯平臺，獲取這個產品的具體信息，包括生產、加工、銷售的全程數據。

相比日常生活中大家經常接觸到的花生油、橄欖油、菜籽油等，可能很多人還不了解核桃油。核桃油是一種高級食用油，核桃仁的含油量高達65～70%，每100kg帶殼核桃仁可榨油25～30 kg。核桃油是將核桃仁通過榨油、精煉、提純而制成，色澤為黃色或棕黃色，是人們日常生活中理想的高級食用烹調油。

據分析，每100克核桃仁的脂肪含量為63～76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，這些都是人體所必需的脂肪酸。不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營養物質。

核桃油可以滋潤皮膚、美容養顏、秀美護發、健腦益智、預防心腦血管疾病以及提高內分泌系統功能的作用。核桃油對于兒童健康也是特別的好，不僅營養豐富，而且口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，特別適合寶寶嬌嫩腸胃，是兒童發育期，女性妊娠期及產后康復的高級保健食用油。核桃油還可以增加記憶力、促進大腦及神經系統發育、促進視網膜發育、促進鈣吸收幫助骨骼發育、保護腸胃、潤腸通便、滋潤肺腑、促進頭發生長、預防及緩解皮膚濕疹。

據了解，加查縣種植核桃的歷史已有千年的傳承，如今加查縣境內不僅有許多超過千年樹齡的核桃樹，全縣核桃產量每年也達到近千噸。在加查縣，家家戶戶都把核桃作為增加收入的重要渠道，加查核桃因其獨特的品質知名度越來越高，種植規模越來越大，成為促進當地群眾持續增收的支柱性產業。“加查縣的核桃特點是皮薄、個大、口感好，加工成核桃油，能滿足人們日益追求的高品質食用要求。”一位核桃加工產業技術人員說道。

去年11月底，加查核桃通過了國家質檢總局專家指導委員會審查，作為千年核桃之鄉，加查縣的加查核桃這一品牌被列入國家地理標志產品名錄。