合作市“三品一標(biāo)”發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

南青卓瑪（甘肅省合作市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)中心，甘肅　合作　747000）

合作市“三品一標(biāo)”發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

南青卓瑪
（甘肅省合作市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)中心，甘肅合作747000）

介紹了合作市“三品一標(biāo)”發(fā)展現(xiàn)狀，分析其存在的問(wèn)題，并提出對(duì)策，以及為該市“三品一標(biāo)”的發(fā)展提供參考。

“三品一標(biāo)”；現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策

“三品”指無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品，“一標(biāo)”指農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。“三品一標(biāo)”是政府主導(dǎo)的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，是當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)的主導(dǎo)產(chǎn)品，是農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段的戰(zhàn)略選擇，也是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)志。近幾年，根據(jù)上級(jí)要求，合作市立足當(dāng)?shù)貙?shí)際，積極采取措施，將“三品一標(biāo)”納入“十三五”發(fā)展規(guī)劃，按照發(fā)展思路、方向和重點(diǎn)，制定切實(shí)可行的措施和辦法，有力地推動(dòng)了“三品一標(biāo)”的發(fā)展。

一、現(xiàn)狀

（一）“三品一標(biāo)”認(rèn)證現(xiàn)狀

合作市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)中心成立于2013年，現(xiàn)有在編人員7名。近年來(lái)，合作市圍繞高原特色農(nóng)業(yè)，充分利用當(dāng)?shù)馗咴匀簧鷳B(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，扶持農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)大力發(fā)展“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作。到目前為止，合作市已通過(guò)無(wú)公害認(rèn)證企業(yè)共8家，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證16個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證8個(gè)；申報(bào)認(rèn)證通過(guò)1個(gè)“綠色食品”，實(shí)現(xiàn)了合作甘南州綠色食品認(rèn)證“零的突破”；合作市“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)模占到全市養(yǎng)殖規(guī)模的45%以上，已認(rèn)證企業(yè)100%使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。2016年申報(bào)1個(gè)綠色食品（燎原牌奶粉）和1個(gè)有機(jī)食品（藜麥），相關(guān)資料正在評(píng)審，年底有望通過(guò)認(rèn)證。

（二）“三品一標(biāo)”專項(xiàng)整治取得實(shí)效

為規(guī)范市場(chǎng)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用情況，進(jìn)一步加強(qiáng)品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，切實(shí)維護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者合法權(quán)益，一是安排專人對(duì)合作市認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等產(chǎn)品證書(shū)的使用、產(chǎn)地環(huán)境、標(biāo)識(shí)的規(guī)范使用等情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。每年開(kāi)展“三品一標(biāo)”生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)規(guī)范性檢查、標(biāo)志產(chǎn)品檢查等各12次。二是該中心連續(xù)4年與各農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)簽定了“三品一標(biāo)”質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)和“質(zhì)量安全承諾書(shū)”，同時(shí)結(jié)合專項(xiàng)檢查和農(nóng)業(yè)“三品一標(biāo)”年檢、抽檢，每年抽檢農(nóng)業(yè)“三品”16個(gè)，抽檢合格率均達(dá)100%，

（三）“三品一標(biāo)”宣傳培訓(xùn)成效顯著

近幾年，合作市為了營(yíng)造“三品一標(biāo)”良好社會(huì)發(fā)展環(huán)境，不斷加強(qiáng)“三品一標(biāo)”知識(shí)的宣傳、普及、培訓(xùn)工作，結(jié)合“安全縣”和“追溯示范縣”等項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，多次邀請(qǐng)省、州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的領(lǐng)導(dǎo)和專家來(lái)指導(dǎo)授課，每年舉辦2～4期“三品一標(biāo)”質(zhì)量安全認(rèn)證和監(jiān)管培訓(xùn)班，培訓(xùn)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三品一標(biāo)”工作業(yè)務(wù)骨干及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者約134名。同時(shí)利用各類新聞和信息媒體加強(qiáng)對(duì)“三品一標(biāo)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳，宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證、管理、法律、法規(guī)及各地動(dòng)態(tài)信息。通過(guò)培訓(xùn)，一是進(jìn)一步落實(shí)明確了三個(gè)責(zé)任。分別是生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站監(jiān)管責(zé)任、各產(chǎn)業(yè)單位日常監(jiān)管責(zé)任。二是進(jìn)一步規(guī)范了“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作。本著成熟一個(gè)發(fā)展一個(gè)的原則，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，穩(wěn)步擴(kuò)大規(guī)模、穩(wěn)定提高質(zhì)量。三是對(duì)“三品一標(biāo)”進(jìn)行宣傳和引導(dǎo)申報(bào)。一方面積極發(fā)動(dòng)組織潛在成熟對(duì)象申報(bào)三品一標(biāo)認(rèn)證；另一方面是加強(qiáng)“三品一標(biāo)”的品牌宣傳，使廣大市民了解三品一標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，從而提升三品一標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值。四是證后監(jiān)管工作進(jìn)一步引起重視。要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站要科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)，健全生產(chǎn)記錄，抓實(shí)專項(xiàng)整治和監(jiān)督巡查工作，加大產(chǎn)品抽檢和標(biāo)志標(biāo)識(shí)使用管理。

二、存在的主要問(wèn)題

（一）“三品一標(biāo)”認(rèn)知度不高

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)知程度上不是很高，大部分消費(fèi)者對(duì)自己本身需求的日常農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求沒(méi)有太嚴(yán)格的要求，這個(gè)問(wèn)題的出現(xiàn)有一定的原因在自身對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的不夠了解，可以說(shuō)對(duì)“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品”是什么都不是很了解，所以導(dǎo)致了消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全忽視的一個(gè)主要的原因。那么對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，有一部分生產(chǎn)企業(yè)缺乏法律意識(shí)和主要的道德修養(yǎng)，沒(méi)有把群眾的身體健康作為主要的因素，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，無(wú)視國(guó)家法律，違背道德底線，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾的省體健康不削一顧。所以說(shuō)，我們?cè)诟恪叭芬粯?biāo)”工作的同時(shí)，其實(shí)很大一部分是要注重對(duì)群眾的宣傳工作，讓更對(duì)的群眾去知道“三品一標(biāo)”是用來(lái)做什么的，于自身有什么的切身關(guān)聯(lián)，讓群眾去認(rèn)知去監(jiān)督，沒(méi)有法律保障和國(guó)家社會(huì)認(rèn)證的一律不去接受和消費(fèi)，讓一些不法分子無(wú)處可藏，不給他們創(chuàng)造滋生邪惡的溫床。企業(yè)要嚴(yán)格遵循農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法相關(guān)要求，提高企業(yè)的生產(chǎn)自律行為，來(lái)保障消費(fèi)者的健康。

（二）農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)企業(yè)申報(bào)積極性不高

在科技高速發(fā)展的當(dāng)今，和人民群眾息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題卻一而再再而三的出現(xiàn)，這也值得我們?nèi)ニ伎己鸵鹬匾暤模瑸榱颂岣咿r(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的健康有序發(fā)展，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，“三品一標(biāo)”的認(rèn)證工作就顯得尤為重要，一方面保護(hù)消費(fèi)者的食品安全，另一方面對(duì)有良知的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)也是一種保護(hù)和認(rèn)可，保證在當(dāng)今利益大于道德的社會(huì)現(xiàn)象“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體有生產(chǎn)和發(fā)展的空間。對(duì)于生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)申報(bào)“三品一標(biāo)”存在積極性不高的情況，我結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際及個(gè)人觀點(diǎn)認(rèn)為有以下幾點(diǎn)：

1.經(jīng)濟(jì)效益不明顯。企業(yè)按照“三品一標(biāo)”標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行生產(chǎn)，采用新技術(shù)、新方法，增加了勞動(dòng)成本和生產(chǎn)成本，但并沒(méi)有得到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。一些農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格和普通農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格沒(méi)有太大差別，體現(xiàn)不出“三品一標(biāo)”產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，這往往導(dǎo)致企業(yè)或農(nóng)戶收入回報(bào)比較少，經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有明顯改善從而嚴(yán)重挫傷了企業(yè)和農(nóng)戶生產(chǎn)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品的積極性，部分企業(yè)因受效益影響不愿申報(bào)或獲標(biāo)不用標(biāo)，監(jiān)管難到位。再者，市場(chǎng)的監(jiān)督管理體系還不是很健全，甚至也有冒用“三品一標(biāo)”標(biāo)志的情況屢有發(fā)生，這對(duì)企業(yè)也是一種打擊，不僅破壞企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)“美譽(yù)度”，也給企業(yè)帶來(lái)?yè)p失。二是我市的“三品一標(biāo)”企業(yè)或合作社布局比較分散、生產(chǎn)規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低，以及品牌運(yùn)作、產(chǎn)銷銜接和消費(fèi)者認(rèn)可等方面發(fā)展相對(duì)滯后。

2.“三品一標(biāo)”申報(bào)費(fèi)用逐年增高，也是影響企業(yè)申報(bào)“三品一標(biāo)”積極性的主要影響因素之一。

（三）質(zhì)量安全可追溯制度不完善

“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理體制是否健全的唯一考量標(biāo)準(zhǔn)就是群眾是否能順利的利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)查到產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)行、存儲(chǔ)、銷售環(huán)節(jié)的情況。那么保障這個(gè)體系正常高校運(yùn)行的機(jī)制就是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度。所以我們要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)主體在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)過(guò)程中配合銜接方面要緊密銜接。這就要求我們的政府及監(jiān)管部門要進(jìn)行指導(dǎo)扶持企業(yè)及銷售平臺(tái)，建立完善農(nóng)產(chǎn)品的可追溯網(wǎng)絡(luò)以達(dá)到農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量安全可追溯化真正落實(shí)到位。

三、對(duì)策

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大財(cái)政投入

“三品一標(biāo)”工作順利開(kāi)展，需要地方政府的大力支持。因此，市委、市政府應(yīng)積極落實(shí)推動(dòng)“三品一標(biāo)”工作，農(nóng)業(yè)部門要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，將“三品一標(biāo)”工作納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體工作中，并將“三品一標(biāo)”工作經(jīng)費(fèi)納入市公共財(cái)政預(yù)算，保證穩(wěn)定的專項(xiàng)，長(zhǎng)期的資金投入，將這些資金投入到基地建設(shè)投資、產(chǎn)品認(rèn)證補(bǔ)貼、產(chǎn)品掛標(biāo)上市補(bǔ)貼、安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)補(bǔ)貼等。

（二）依法加強(qiáng)“三品一標(biāo)”質(zhì)量監(jiān)管，加大宣傳，指導(dǎo)安全消費(fèi)

一是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。利用廣播、電視、報(bào)刊等多種途徑及平臺(tái)，經(jīng)常性、系統(tǒng)性地舉辦培訓(xùn)班等形式，廣泛宣傳“三品一標(biāo)”認(rèn)證基本知識(shí)和消費(fèi)常識(shí)，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體正確識(shí)別、選購(gòu)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品，提升認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品公信力。二是積極參加或組織“三員”（“三品”質(zhì)量安全檢查員、協(xié)管員和企業(yè)內(nèi)檢員）開(kāi)展培訓(xùn)工作。三是配合相關(guān)機(jī)構(gòu)積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和定期或不定期的開(kāi)展“三品”質(zhì)量安全監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)，圍繞保障“三品一標(biāo)”質(zhì)量和規(guī)范用標(biāo)，有效防范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。四是強(qiáng)化監(jiān)管，維護(hù)品牌公信力。進(jìn)一步加大認(rèn)證后監(jiān)管力度，規(guī)范“三品一標(biāo)”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)“三品一標(biāo)”公信力，逐步實(shí)現(xiàn)“三品”監(jiān)管工作的規(guī)范化和制度化。五是提高企業(yè)安全生產(chǎn)意識(shí)和水平，強(qiáng)化企業(yè)自律意識(shí)，規(guī)范用標(biāo)管理，提高申報(bào)企業(yè)質(zhì)量安全控制能力，突出認(rèn)證重點(diǎn)環(huán)節(jié)審查，加大企業(yè)內(nèi)檢員培訓(xùn)力度。六是加強(qiáng)認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，要求“三品一標(biāo)”質(zhì)量抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，杜絕重大“三品”質(zhì)量安全事件發(fā)生。七是結(jié)合各類農(nóng)牧業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施，加大“三品”認(rèn)證推進(jìn)力度，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品全覆蓋，鼓勵(lì)有條件的企業(yè)發(fā)展綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

（三）強(qiáng)化規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管體系

開(kāi)展“三品一標(biāo)”基地化建設(shè)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，追求安全、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)發(fā)展；建立全程監(jiān)管機(jī)制，將認(rèn)證基地納入我中心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)，全面監(jiān)控“三品”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，打造從田間到餐桌的安全鏈條，使獲證單位正真做到“環(huán)境有監(jiān)測(cè)，操作有規(guī)程，生產(chǎn)有記錄”。

［1］李蔚.加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證后監(jiān)管提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全［J］.吉林農(nóng)業(yè)，2010，（5）：50-51.

［2］中合.我國(guó)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)步發(fā)展［N］.中華合作時(shí)報(bào)，2011-06-21（A1）.

［3］云龍.“三品一標(biāo)”發(fā)展進(jìn)入新階段［J］.農(nóng)產(chǎn)品加工，2012，（4）：1.

［4］張玉香.新時(shí)期“三品一標(biāo)”工作重心及發(fā)展重點(diǎn)［J］.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2012，（3）：5-7.

［5］萬(wàn)述偉，張淑霞，張俊杰，等.“三品一標(biāo)”打造精品蔬菜-青島地區(qū)蔬菜生產(chǎn)規(guī)范化建設(shè)之路［J］.中國(guó)蔬菜，2012，（3）：6.

［6］張玉香.關(guān)注三品一標(biāo)——扎實(shí)推動(dòng)“三品一標(biāo)”持續(xù)健康發(fā)展［J］.農(nóng)村工作通訊，2012，（8）：6-9.

［7］陳曉華.持續(xù)發(fā)展“三品一標(biāo)”，努力確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全［J］.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2010，（3）：

［8］高宏巍，王南，劉東亮，等.我國(guó)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管問(wèn)題及對(duì)策研究［J］.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2012，（1）：34-36.

［9］盧立果.西安市“三品一標(biāo)”發(fā)展成效、問(wèn)題及對(duì)策［D］.咸陽(yáng)：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2011.

（編輯：劉國(guó)華）

F322

A

1673-9019（2016）18-0032-02

2016-05-12

南青卓瑪（1974-），女（藏族），甘肅合作人，獸醫(yī)師，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作。