臺灣泥鰍的苗種培育試驗

○葉本祥廖亞明江敏晏有水徐水保曹烈付永進

臺灣泥鰍的苗種培育試驗

○葉本祥廖亞明江敏晏有水徐水保曹烈付永進

近年來，在大宗水產養殖品種不景氣的情況下，臺灣泥鰍因其生長快，產量高，適應養殖地區廣等優點，養殖熱潮正在掀起，市場需求也在擴大。很多養殖戶因為買不到優質的臺灣泥鰍苗種，或者因為臺灣泥鰍苗種培育技術不過關，成活率太低而使得成鰍養殖受到很大的制約。2015年和2016年我們對培育臺灣泥鰍苗種進行了多種養殖模式的試驗，取得了較為滿意的效果，在生產實踐中，技術簡單實用。現將試驗情況報告如下：

一、試驗地點和時間

1.地點：江西省九江市水產科學研究所養殖試驗基地。

2.時間：2015年4-6月和2016年4-6月。

二、試驗池及材料準備

1.室內水泥苗種池 2個，面積均為20m2，規格：4m×5m×1m，標記為1號、2號池。

2.室外土質苗種池2個，面積均為280m2，規格：8m×35m×1m，標記為1號、2號池。

3.室外成魚養殖池，面積12畝（用作培養浮游餌料生物）

4.網箱、一吋水泵等生產用具。

三、臺灣泥鰍的苗種培育（2015年）

臺灣泥鰍的水花苗種為九江市水產科學研究所自養親本、自己繁殖。剛孵出的水花苗經顯微鏡觀察，器官發育沒有完整，出苗2天后才逐步發育成熟。

臺灣泥鰍苗種培育分兩個階段進行。第一階段，水花苗種培育到1cm左右，此階段在室內水泥池完成。第二階段，在室外土池中進行培育，由1cm培養至3cm左右。

1.室內水泥池培育

掌握魚苗開口時間和獲得盡可能多的適口的開口餌料是提高泥鰍苗質量和成活率的關鍵。剛孵化的泥鰍苗在平游1天以后開始主動攝食，適口的開口餌料是很嫩的輪蟲、單胞藻類和甲藻類。

（1）室內水泥池培育的準備：2015年5月9日將1號、2號池各注水至30cm，池內水溫調節到與水花池相同。

（2）魚苗放養：室內1號、2號池各投放水花20萬尾，1萬尾/m2。

（3）獲得適口開口餌料的方法：用一吋水泵加注成魚池培養好的浮游生物肥水，用80目網布過濾后注入水泥苗種池中，出水口用200目密網過濾水，邊進邊排，水位控制在50cm，每天加注肥水2-3次。排水控制水位時，操作要小心，不能讓小泥鰍苗貼近網片，否則容易造成小苗吸附在網片上致死，此時水泥池中的小型適口的浮游生物總量和密度，足夠泥鰍水花苗開口攝食，通過這種方式喂養泥鰍苗幾小時后，顯微觀察到小泥鰍苗的消化道已攝食足夠的浮游生物，主要是輪蟲、單胞藻類和甲藻類。這種喂養方式每天操作2次，如果室外成魚池浮游生物密度不夠時，可循環進水，可以過濾到更多的小型浮游生物。

（4）投喂人工飼料：經過這種方式喂養兩天后，在1號水泥池中，補充投喂人工飼料，人工飼料用蛋白質含量為34%的鯽魚水花粉料，每天投喂四次，每次100g左右。2號水泥池繼續抽取室外池的浮游生物。

（5）試驗結果：2015年5月16日，泥鰍苗經過培育一周后，1號水泥池的臺灣泥鰍苗平均規格為1.05cm，泥鰍苗體質健壯，肥滿度好，身體光澤而發亮，規格較整齊，成活率達93%；2號池平均規格為0.93cm，身體肥滿度不及1號池，部分鰍苗身體發暗，出現老頭苗，大小分化現象明顯，成活率為87.5%。

臺灣泥鰍苗在室內水泥池培育到1cm左右時，要轉移到室外泥土池培養，出池前一天，用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑5mg/L浸泡半小時后，加水沖淡藥液濃度后出池。

2.室外土池培育

室外土池培育的關鍵是防鳥、培養適口的浮游生物和防治魚病。

（1）培育池的準備：整個池塘上部及四周用藍色聚乙烯材料，網目為2cm的網片罩住防鳥和其它天敵，做好清塘消毒工作，蓄水至70cm。在開始進行泥鰍催產的同時，室外池就要開始培養水質，用熟化的鵪鶉糞做有機底肥，配合少量生物肥，在室內的臺灣泥鰍苗培養至1cm左右時，室外池的浮游生物也正好達到較高的峰值。

（2）泥鰍苗的放養：室外1、2號魚池于2015年5月16日各投放體長為1cm的臺灣泥鰍苗10萬尾。

（3）攝食：泥鰍苗下后1到2天內，池中培養好的天然小型浮游生物的密度較大。為了培養泥鰍苗對食物的可選擇性和食物的營養平衡，繼續投喂鯽魚粉狀水花飼料作為補充，開始兩天，早晨傍晚各投喂一次，后期每天投喂四次。每次將粉料均勻投喂在魚池四周，盡量讓粉料在水體漂浮均勻且持續較長時間。觀察其攝食活動規律，凌晨和黃昏時攝食較為旺盛，白天有部分攝食現象，但攝食不旺，這與泥鰍的自然習性一致，早晨紅蟲成團時，泥鰍苗也圍攏來攝食且密度較大。

（4）其它日常管理：魚池的水深維持在70cm左右，每天補充部分新水，檢查防鳥網。兩天檢查一次寄生蟲和其它病患，通過顯微鏡觀察，泥鰍苗身體表面總有個別車輪蟲，5-7天時寄生在魚體身上的車輪蟲就達到了較高峰，一尾泥鰍尾鰭條上有上百個、多的甚至上千個車輪蟲附著，全池潑灑標準的銅鐵合劑，第二天鏡檢，水體和泥鰍苗體表上的車輪蟲就基本殺滅了。再次車輪蟲高峰時，改用車輪蟲清，也達到了較好的殺滅作用，但是，用藥時要密切注意。

（5）試驗結果：經過20天的階段培育，臺灣泥鰍苗生長基本達到3cm以上（也就是我們常說的寸片）。因池塘泥鰍密度較大，要進行分塘，進入成鰍養殖階段。起捕寸片方式以人工拉網為主，后期沖水抬網為輔，人工拉網的起捕率為65%左右，苗種經過連續兩三天的起捕后，兩池共捕得苗種累計為12.56萬尾，剩余泥鰍苗未計數，轉為本池成鰍養殖，兩池平均成活率約為60.28%。

四、臺灣泥鰍苗種培育（2016年）

2016年4-6月我們在2015年培育苗種試驗的基礎上，在室內和室外池采用了網箱培育苗種的方法，也取得了很好的效果。

1.室內水池內放2m×4m×0.8m的網箱四個，網目為144目，每平方米投放水花兩萬尾，培育方法基本與2015年相同，都采取了人工配合飼料和天然餌料相結合的方法投喂，天然餌料肥水過濾后直接加入網箱內，每天換水兩次，每次換水三分之二，人工飼料盡量做到早晨和晚間多投喂，每天適當撈取紅蟲幼體補充天然餌料，培養一周后體長接近1cm長時，轉室外池培養。此階段苗種成活率達90%以上。

2.室外土池也采用網箱培育的方式，用一號池架設網箱，規格為6m× 35m×1m，網目為100目，提前一周培養水質，網箱內的浮游生物，尤其是小型浮游動物的密度達到高峰時，投放1cm左右的泥鰍苗，密度為每平方米0.5萬尾。人工餌料采取蛋白質含量為34%的鯽魚水花飼料，每天投喂四次，凌晨和傍晚投喂量稍大，每天2kg左右，整個網箱潑灑均勻，培養20天后，泥鰍苗長到3cm時，分池轉入成鰍養殖階段。此階段鰍苗成活率達到65%以上。

五、試驗結果與體會

1.試驗結果：臺灣泥鰍的苗種培育是制約臺灣泥鰍養殖的瓶頸，一般的苗種成活率只有20%-30%左右。通過兩年多次的從水花到夏花的苗種培育，取得了50%以上的成活率，基本掌握了臺灣泥鰍苗種培育的關鍵技術，該技術可靠、簡單實用，為臺灣泥鰍規模化生產提供了技術保障。

2.體會：一是臺灣泥鰍胚胎發育時間短，器官發育完整較晚，一般要到平游一天后才主動攝食，把握開口時機和投喂足量的小型浮游動物和單細胞藻類是提高成活率的關鍵；二是最好用小型浮游動物和單細胞藻類開口，開口后補充適口的人工飼料，對苗種的早期發育和提高成活率很有益；三是通過網箱培育，管理、捕撈、轉池、分級飼養等操作較為很方便，也減少了苗種損失。

（通聯：332000，江西省九江市水產科學研究所 南湖支路2號 電話：13907929581）