淺析英國茶文化對英國文學發展的影響

陳銘華（瓊臺師范學院，海南海口571127）

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淺析英國茶文化對英國文學發展的影響

陳銘華
（瓊臺師范學院，海南海口571127）

摘要：茶葉從中國傳入英國的時間大約在17世紀左右，從這個時候開始英國就從中國大量進口茶葉，并且逐漸形成了具有英國特色的茶文化體系，可以說除了中國，世界上英國人民是最熱愛飲茶的，也因為這樣，茶文化深深影響著英國人民的起居生活以及思維方式，茶文化也開始滲透到文學領域，很多優秀的英國文學作品中都有茶會、飲茶這樣的情節，作品中將茶與人們的生活完美融合在一起，鮮明、生動地為讀者展示了屬于英國人的生活方式以及茶文化，這些文學作品中的一部分在世界上都享有盛譽，對茶文化在世界范圍內的普及發揮了巨大作用，本文針對茶文化對英國文學發展的影響進行幾方面分析。

關鍵詞：英國茶文化；英國文學；發展

文章從茶葉傳入英國的歷史以及文化發展為背景，體現茶文化融在英國人生活以及飲食習慣中，對英國文學產生了極為深遠的影響，眾多的英國文學家在自己的作品中熱衷描寫茶文化，從這些文學作品中也能夠看出英國人對茶文化的熱愛。

1　英國人的飲茶習俗

葡萄牙是最早引入茶文化的國家，在1661年，鐘愛飲茶的葡萄牙公主凱瑟琳嫁給了英國查理二世，進而將茶葉帶入了英國，從這個時期開始，英國宮廷以及達官貴族中開始流行飲茶，這個時期茶葉是非常貴重的物品，普通居民是沒有機會獲得茶葉并飲用茶的。在18世紀之后，英國人比較鐘愛喜歡豐富的早餐，而中午食用十分簡單，而晚餐則需要在八點進行豐富的晚餐，由于早餐與晚餐之間相隔時間很長，一些貴婦就會在這個階段找好友聊天并喝茶，這個行為又被更多的貴婦所模仿，進而推廣普及出去，之后午后飲茶便逐漸成為了上層社會的流行，接著逐漸盛行并且開始逐漸普及到平民生活中，英國茶文化也因此形成。

英國人與中國人飲茶存在很大差異，他們并不像中國人一樣喜歡飲清茶，他們飲茶喜歡加入各種喜歡的佐料，比如牛奶、糖等，并且英國人每天都要飲茶，飲茶還具有固定的時間，飲茶的時候會配合松餅、零食等一同食用。飲茶是英國人雷打不通的習慣，他們的飲茶時間分為早茶、午茶、下午茶等，英國人定時飲茶是英國茶文化中的重要內容。中國人飲茶茶湯略帶苦味，講究體悟和品嘗。而英國人則習慣于喝紅茶，英國人喜歡喝紅茶的最初原因是由于紅茶易于保存，英國四面環海，這種地理環境決定了英國氣候常年潮濕，而紅茶性暖，非常適合英國人飲用。

英國人飲茶，講究品味，他們享受飲茶的時光，英國人根據的自己口味，選擇調味品，這種飲茶方式以“英國”為代表，英語作為英國的母語，在語言系統中，擁有大量與茶相關的詞匯與諺語，這些詞匯中同樣包含了豐富的茶文化內涵。值得稱道的是，雖然茶葉的發源地是中國，并非英國，但是自茶葉傳入英國以來，受到了英國人熱愛和青睞，并且因此所興起的茶文化也獨具特色，甚至已經成為了英國文化中的主要內容，英國人對于茶的熱愛和尊重可以說是其他國家所不能比擬的，因此，茶以及茶文化必然會融入到英語語言體系中，英國人熱衷紅茶，除了喜歡“混飲”之外，在飲茶時間上也與中國不同，他們在每天都會飲茶，分為早茶、午茶和下午茶三個時間點，同時會定期召開茶會，以茶會友，大家暢所欲言，高談闊論，頗有小資情調。英國人飲茶的時間十分固定，比如早茶（early mornilg tea），大約是在早茶起來靠在床頭會喝一杯床前茶，早餐時還有再喝一杯，上午11點左右還要喝杯E-leven's（11點時便餐），英國人喝茶是一種不可缺少的習慣，已經完完全全融入到了生活中，如同吃飯、睡覺一樣不能沒有，不管是工作多么辛苦，多么繁忙，他們都要喝杯茶，吃點點心，緩解自己的心緒，品味一下生活，這就是英國人獨有的狂熱、優雅、有品格的茶文化。也正是因為如此，茶文化，在歐洲得以大范圍興起。

2　英國茶文化對英國文學發展的影響

飲茶在英國的高度普及，使其成為了英國人生活中不可缺少的重要組成部分，深深影響著英國人的思維與情感，他們非常喜歡飲茶，并且也喜歡歌詠茶，贊美茶，這一點與中國人很相似，中國文人也喜歡以茶抒發自己的情懷。英國很多著名的文學家受到茶文化思想的影響，很多作品都與茶有關。比如英國的凱琳娜皇后，以及詩人Alexander Pope等等。以卡琳娜的《飲茶皇后》為例，其中描寫了秋色、嫦娥、茶等景色和事物，可以看到其中的景物描繪深深受到了中國文化的影響，并且借景抒情，將自己的情感寓于詩詞中，可見其對于飲茶的熱愛。而另外一位詩人Edmund Waller，工作過程中發現茶具有獨特的功效，也是在詩中這樣寫道：茶是沉思的良友，也是想象的翅膀。戲劇學家Coney Cibber同樣對茶情有獨鐘，認為茶不僅能夠使人開闊胸懷，還能夠沉淀思維，過濾思想，能夠讓人獲得更加愉悅的心情。

這就是茶與英國文學的聯系，是茶文化對英國文學的影響極為深刻，英國大量的文學作品都與茶事有關，下面具體分析：

2.1在分析了英國茶文化的起源之后，我們能夠發現茶文化早已融入了英國人日常生活的方方面面，可以說在這樣濃郁的茶文化熏陶下，眾多英國小說家開始將生活中的場景搬入自己的作品，這其中最著名的就是奧斯汀，其代表作《傲慢與偏見》中，眾多的主角們在用餐之后，必然會進行英式茶會，在這些描繪中有很多極其細致的詞句，比如“到喝茶的時候，叫人忍住不笑的苦總算受夠了……貝內特先生高興地請他朗讀點東西給小姐們聽聽。”還有“……便決定不陪她的表兄嫂到羅辛斯莊園府去，原來約請他們去到那兒喝茶的。”這些描寫無不透露著英國人對茶的狂熱，同時在這場景中，作者也不乏對各種精美茶具的描寫，英國人十分關注生活的品質，從茶具、茶桌到茶客的衣著服飾都十分講究，茶器茶壺以及各種過濾的湯匙，都十分精致，高雅。通過閱讀這些作品，人們充分感受到了茶文化的魅力，體會到了英國茶文化的精妙。

2.2在狄更斯的作品中也有大量關于英國茶文化的描寫，他是英國著名的小說家，作品有《匹克威克外傳》，在這個作品中，茶字出現的頻率非常高，他通過自己的作品向世界人民展示了英國貧民化的茶會，很多時候，英國婦人會聚集在一起，她們嘰嘰喳喳，坐在長椅上，一邊聊天，一般飲茶，這是英國平民生活中最習以為常的場景，狄更斯在作品中對茶事的描寫十分細致，讀者從他的描繪中能夠非常清楚的看到尋常百姓家的日常生活，杯子、碟子叮叮當當，六便士的茶會，都會讓讀者仿佛身臨其境一般，在那些牌桌子周圍的，是形形色色的人群，有老朽的老頭子，還有古怪的老太太，他們談論著各種奇怪的故事，并且津津樂道，從這些描繪中，能夠感受到市井小市民的生活樂趣。在《匹克威克外傳》中對“花園茶座”有詳細的描寫，茶具、茶點都有所描繪，這些描繪給讀者留下了極為深刻的印象，作品中的主人公在看到其他人喝下了如此多的茶水時，也表現出極為驚訝的深情，作品中還提到，當時人們對戒酒運動抱有十分高漲的情緒，而茶能夠促進戒煙運動的進行，因此人們十分對其更加關注。在10世紀的英國，文壇泰斗塞繆爾·約翰遜更加熱衷飲茶，他認為茶不僅能夠撫慰人們的心靈，還能夠使心情獲得愉悅，他鐘愛飲茶，甚至可以說頑固不化，他對于茶的熱愛表現出非常與眾不同的情感。因為喜歡茶，他還創立的文學俱樂部，目的就是為了以茶會友，這種俱樂部在當時十分流行，茶文化在當時的英國影響極為深遠，范圍也很廣，在戲劇方面的影響也很深，作家皮內羅就曾經對品茶精神文明贊美到：有茶的地方，就有希望。

2.3茶文化對散文領域的影響也很大，茶葉是神圣的，散文是美好的，茶與散文的融合是非常完美的，從英國散文作品中可以看出，英國散文中有很多描寫飲茶記憶的愜意文字。其中最著名的就是《四季隨筆》，它所描述的是作者對日常茶會以及飲茶禮儀、人物等方面的事情，深深表達了自己對于茶文化的熱愛以及家庭茶會氛圍的感觸。文章中寫到“一天中光明時刻，就是散步回來，稍稍倦了，脫掉靴子，……等著茶盤，或者是喝茶的時候……”，字里行間都透露出作者對于茶的喜愛，飲茶已經成為了英國人血液里的東西，是無論如何都不能放棄的東西，藝術原本就是源于生活，生活中的細節，直接滲透到了文學創作領域，從這些含有豐富茶事的文學作品中，更多的人開始喜歡茶文化，了解茶文化，最終愛上茶文化，英國雖然是世界最大的茶葉進口國家，也具有完善而豐富的茶文化體系，但是不管是任何國家，其茶葉以及茶文化都是來自中國，中國是世界茶文化的發源地。茶文化在英國文學中的普及，在很大程度上也促進了中國茶文化在世界范圍內的普及。

3　結束語

茶文化是世界人民的寶藏，需要全世界的人民加以保護和秉承。茶文化在英國的發展，對英國文學產生了巨大影響，從17世紀開始，茶文化開始逐漸深入到英國貴族、王室的生活中，并且快速普及開來，最終英國平常百姓也被茶文化吸引，開始每日飲茶，開茶會，英國人飲茶非常講究，從飲茶的時間、器皿以及輔料都非常考究，英國大量文學作品中都有對這些特有茶文化的描寫，本文從幾個方面對英國文學與茶文化進行了分析，希望能夠對更好的推動英國茶文化的發展與傳承。同時也能夠促進中國茶文化與英國茶文化的交流互動，實現茶文化在世界范圍的復興。

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作者簡介：陳銘華（1974-），女，海南陵水人，研究生，講師，研究方向：英語教育教學。