論茶葉生產企業管理面臨的問題和對策

張燕（海南經貿職業技術學院，海南海口571127）

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論茶葉生產企業管理面臨的問題和對策

張燕
（海南經貿職業技術學院，海南海口571127）

摘要：我國是世界上最重要的產茶大國，茶產業為我國國民經濟的發展作出了重要貢獻。然而，目前我國不少茶葉生產企業仍然沿用著傳統落后的經營管理模式，經營管理水平較為低下，對企業的發展極為不利，也不利于我國茶產業的健康發展。本文對當前我國茶葉生產企業管理所面臨的問題進行分析，并有針對性地提出有關解決對策。

關鍵詞：茶葉生產；企業管理；問題；對策

我國是世界上重要的產茶大國。對我國當前各地區的茶產業發展以及相關茶葉生產企業目前所面臨的多項生存難題進行科學、合理的探究與分析，將會促進我國茶產業向現代化、科技化方向大力邁進。當前我國多數茶葉生產企業仍然面臨著經營管理水平低下等性問題。企業的管理水平將直接影響著一個企業未來的發展，對于茶葉生產企業而言更是如此。

1　茶葉生產企業傳統的管理模式分析

目前，我國很多茶葉生產企業基本都以傳統和不成熟的管理方式在進行運營。在茶葉供銷過程中，相關的管理體系仍然沒有完全過渡到當代茶產業企業農、工、貿整體化經營道路上。主要表現為以下幾大方面：

1.1以小農經濟為核心的生產經營體制，整體市場競爭力相對較差

當前，一般種茶的農戶都已經加入到家庭聯產責任承包這個大隊伍之中，很多情況下，都遵守利益第一位的法則，基本只會單門獨戶完成種茶等一系列生產工藝，因為規模太小，所以無法從根本上大力提升經濟效益。在很多鎮級的茶葉生產企業沒有足夠的市場，以及缺乏先進的管理，往往無法取得更好的發展。

目前茶葉生產企業的市場競爭壓力非常大，很多經營者缺乏經驗或者資金鏈斷裂，出現短期化傾向，對企業是極其不利的。另外，如果單純地對茶葉進行加工和包裝，往往不能獲取較高的利潤。而對貿易企業，在流通區域中銷售茶葉，往往會獲取極大的利潤。現如今，盡管很多茶農依靠名優茶而聞名和發家，但是仍然無法全面進入現代化的加工和生產，所以長期收益仍然較低。

1.2產、供、銷基本脫節，生產大起大落，缺乏市場競爭力

我國的茶葉在生產、加工和銷售等環節的利益主體都不同，他們彼此之間缺乏穩定的契約關系。各個主體在市場供求平衡狀態時，彼此之間矛盾很小，但是一旦市場供求失衡，各個主體為了自己的利益，便會置對方的利益于不顧，導致生產大起大落。由于管理體制呈現條塊分割的狀態和目前國有體制自身的約束性兩大因素，導致生產、供應、銷售這三者之間存在擴張阻力以及彼此之間重組的風險，因此產供銷三個環節并不通暢。相對應的，國內外市場信息也就不能及時準確有效地傳遞到生產經營的各個環節，使得市場導向功能并沒有發揮有效作用。因此，市場自身的調節功能也受到制約，茶農的生產不夠科學合理，他們的利益也得不到穩定的保障，所以會出現許多毀茶現象。這樣的現象嚴重的損害了茶農的生產積極性，也會使得茶葉生產企業方向不明確，在盲目經營下，企業利潤逐步降低，甚至面臨倒閉。

2　茶葉生產企業管理中出現的主要問題

2.1企業現金管理不具備科學型，賬務處理不夠規范

財務管理是企業經營管理中的核心，財務管理的水平決定了企業資金的運作形式和生產經營決策的制定。但是，目前我國大多數的茶葉生產企業因為自身的規模和資金不到位，沒有配備專業的會計人員。而那些配備了會計人員的企業，其會計的學歷和專業技術水平又層次不齊，并且往往與企業的經營管理者有裙帶關系。這一特點也就直接的導致企業中財務賬務處理程序不夠規范，導致企業會計記錄的信息并不能真實的反映企業的經營狀況。這也就導致經營者不能夠做出正確的、科學的決策，不能夠合理地計劃和安排企業的資金，使得企業資金的運作方式不能適應企業快速發展的節奏，企業逐步陷入財務危機。而這些不規范的財務賬務處理程序所留下的漏洞，也會給不法分子留下機會，最終會導致企業的財務方面甚至是經營管理都會脫離控制，使企業面臨不必要的損失。

2.2我國茶葉大量存貨控制薄弱，造成企業運轉資金呆滯

我國大部分茶葉生產企業都存在處理能力薄弱的問題。這種現象的泛濫嚴重造成大量茶葉生產過剩、存貨堆積。另外，茶葉管理人員也存在一定的失職行為，若干管理者玩忽職守，在其位卻不謀其職。對于茶葉的管理缺乏有效的控制，生產資金不能及時得到供給，茶葉生產時常出現無人監管的情況，大量存貨嚴重過剩。

2.3茶業生產企業管理理念陳舊，經營管理模式僵化

大部分茶業生產企業投資人與經營人一般同體，家族式企業較為常見。這些企業有不好的弊端，例如沒有設立明確合理的管理規章制度，企業最高領導者一般掌握著企業的生殺大權，主宰著整個企業的命運。所以在企業進行某項討論或決策時，最高領導人起著最為核心的作用，這樣的行為長此下去會給企業帶來更為嚴重的不良影響。

2.4大量茶葉生產企業管理能力薄弱，管理難度大大提高

茶葉企業大多是由茶農自己一手創辦和傳承，因此就存在茶葉生產企業員工文化水平普遍偏低。同時，又因為許多企業經營管理決策的權利都由企業的最高管理者所持有，造成沒有合理科學的決策支撐企業發展，對于人員工作職責的劃定不明確，許多工作人員越俎代庖，影響了整個企業的風氣。企業管理人員不能更好地管理企業。

3　促進我國茶葉生產企業管理良好的建議

企業要想獲得更好的發展，必須從正視自身內部問題，改變現有體制，如此才可以使企業走出困境。

3.1完善財務基本體系，規范企業的現金管理

茶葉生產企業為了改進財務報告中經常出現的不全面、不準確或者是不真實的情況，應該適當招聘專業財務人員，并且在企業中設置專門的會計機構，逐步完善企業內部財務管理體制。要求做到定期向各個相關部門提供真實可靠的財務信息，以便于增強企業信息的透明度。企業還應該增強自身的財務管理，對其進行嚴格的監督。如果企業具有一定的條件，還應該設立專門的審計機構，以保證企業財務管理工作正常運行。與此同時，要加強企業對現金流的控制，合理計劃和安排企業的資金，避免出現企業資金周轉不靈的情況。

3.2分析企業優勢產品，加強存貨的清點管理

月末的存貨會占用大量的企業資金，因此，茶葉生產企業應制定科學合理的采購計劃，對企業內部進行無死角監管，建立起健全的存貨管理基本制度。企業不僅要運用現代科學的方法處理庫存的貨物，以加速資金的周轉；同時也要在平時根據市場的供需關系分析自身的優勢產品，擴大企業優勢產品的研發規模，做到不盲目的跟風。學會科學生產，避免庫存積壓過多。

3.3創立新型管理模式，注重企業人員能力的提高

茶葉生產企業管理者應該制定科學且適宜自身的管理機制，對企業進行科學的管理。同時也要完善企業的崗位分工制度，避免在企業內部出現越權辦事等不利于管理的現象。在注重企業員工素質培養的同時，也注重自身能力的提高，不僅僅要為了完善財務管理制度而注重財務人員和管理人員的培養，同時也要不斷的學習先進的管理知識，使管理企業的能力更為科學化。應當舍棄落后且陳舊的管理理念，敢于采用一些可以打破僵化狀態的管理新思路，也可以聘請專業的管理人員來輔助企業的管理工作。

3.4加大政府的扶持力度，完善相應的服務管理體系

政府的相關部門可以引導茶葉生產企業的管理者加強自身的管理能力，必要時可協助企業進行管理。政府可以加大扶持茶葉生產企業管理的力度和對企業管理方面的投入，幫助企業尋找社會中優秀的管理人才，以促進企業自身管理能力的提高。在社會服務體系方面，政府可以鼓勵社會上的服務機構幫助茶葉企業，以建立健全的管理機制。行業協會可以與大中專院校溝通，舉辦業務培訓會，改善茶葉生產企業員工能力水平較低的情況，提高企業管理者的管理能力。

3.5強化人力資源相關的管理，構建良好的企業文化素養

茶葉企業應該加強人力資源相關的管理，激發員工的能動性，創造盡可能濃郁的吸引人才的氛圍。因此，企業加強“以人為本”的人力資源管理理念至關重要。構造良好的企業文化是以人為本理念最核心的部分，用良好的企業文化感染員工，在企業內部形成向心力，以增強凝聚力，給予員工以歸屬感。其次，確定科學合理的人才選用機制，充分發揮每一個人才的作用。要在企業員工中形成競爭機制，促進員工進行良性競爭，通過競爭可以不斷提高他們自身的水平，為企業謀求更高的效益。

4　結語

茶葉生產企業依靠我國茶產業發展的良好前景，必定會有更好的發展。政府、社會服務機構以及企業三方面的合理并舉，可以解決目前茶葉生產企業在經營管理上出現的問題。在三方的共同努力下，我國茶產業的發展將會開創新的紀元，實現集約發展的新局面。

參考文獻

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作者簡介：張燕（1982-），女，河南南陽人，研究生，副教授，研究方向：產業經濟、金融投資。