白黃瓜‘白玉翠’無公害高產(chǎn)栽培技術

趙 鑫，康 嶺，晏振舉，劉建立，王文清

（周口市蔬菜科學研究所 河南周口 466001）

周口蔬菜研究所育成的集抗病高產(chǎn)優(yōu)質于一體的白黃瓜新品種‘白玉翠’瓜條順直，腔小肉厚，皮薄脆甜，適于生食和涼拌[1]。2015年12月31日通過河南省科技廳組織的專家鑒定，適宜在黃淮流域春秋兩季的露地和保護地栽培[2]。是一種高檔次的水果型黃瓜，人們非常喜愛吃，尤其是生食口感很好，隨著市場需求量的增強，種植面積迅速推大，為了人們身體健康，吃上放心的綠色白黃瓜，在種植研究過程中，已總結出一套無公害高產(chǎn)栽培技術，解決了黃瓜綠色不高產(chǎn)，高產(chǎn)不綠色的矛盾。

1 茬口安排

‘白玉翠’栽培需要育苗移栽，溫室栽培于元月上旬至月中旬在溫室內育苗，春露地栽培于3月下旬至4月上旬溫室內育苗盤育苗，也可于4月20日進行種子直播，覆蓋地膜。夏秋露地栽培，可在7月10日左右育苗。催芽育苗，苗齡30 d左右定值，幼苗2葉1心時分苗。以下主要介紹日光溫室栽培技術。

2 種子處理

2.1 精選種子晾曬

先將‘白玉翠’黃瓜種子準備好，按照每667 m2用種100～150g備種，催芽前先將種子在陽光下曬20～30min，使種子發(fā)芽快而整齊一致，另外還可以殺死一部分病菌，在曬的同時，可把癟籽撿出丟去，飽滿籽營養(yǎng)充足，可保證子葉在扎根前健狀生長，預防苗期立柱病和猝倒病。

2.2 浸種催芽

將晾曬后的精選種子放入55℃（即3開1涼）的熱水中浸燙15～20min，以殺死種子表面病菌及蟲卵，后將水溫降到30℃浸種4～5h，種子吸水量約為干質量的60%時，放在恒溫箱內催芽[3]。

3 播種及苗期管理

3.1 鋪地溫線及播種

日光溫室（遠距公路、養(yǎng)殖廠、醫(yī)院、有污染的水源，雙層天膜），栽培于元月上、中旬開始育苗[4]，育苗的前2～3h開始催芽，同時準備苗床，在日光溫室內選東西方向打寬1.5 m，深0.25 m的池，長可根據(jù)育苗的數(shù)量而定。池打好后，鋪地溫線，在育苗盤內裝有機質，距盤口有1 cm，將催芽后露出白芽的黃瓜籽擺放到盤內每個小格的中間，每格內擺放2粒種子，再用有機質將盤內小格裝滿，最后向育苗盤內噴水澆透。因有機質是發(fā)過酵的沒有病菌，可減少苗期病害。用育苗盤育可以減少苗期移載傷根，提高成活率。黃瓜是以主根生長為主，根再生能力差，移栽時傷根，降低苗子成活率。最后再在育苗池上蓋上膜，并放入干濕溫度計，育苗池溫度保持20℃左右，溫度保持75%左右，根據(jù)溫度每3～4 d給育苗盤噴灑一次水，以供幼苗正常生長。

3.2 苗期管理

黃瓜出苗后，白天維持25℃左右，夜間13～20℃，隨瓜苗長大，注意溫室內的溫度變化，10：00左右放風，16：00左右收風，幼苗期易出現(xiàn)瓜蚜，要及時防治。播種后3 d，種子陸續(xù)出芽，長出2片子葉，15 d后長出第1片真葉，第23天第2片真葉長出，長出第1片心葉，34 d后2葉1心準備移栽。

4 整地移栽

4.1 整地施肥

‘白玉翠’黃瓜側根發(fā)達，主要集中在表土層中，pH 值 5.5～7.2[5]，每 667 m2施腐熟有機肥4 000～5 000 kg，施 N、P、K 三元平衡肥 50 kg，有機質 100 kg，生物菌肥25～30 kg，深耕細耙后做畦，打高畦，畦寬1.2 m，畦高20 cm，畦溝寬30 cm，東西方向（受光均勻）。

4.2 安裝滴灌管

每畦安1個滴灌管，黃瓜生長期需要大量的水，用滴灌澆水即可省工省時，節(jié)約用水，使土壤不宜板結，宜控制溫室內溫度，可減輕病害發(fā)生[6]。

4.3 覆蓋黑色藥物地膜

高畦安裝好滴灌管后，在上面覆蓋黑色藥物地膜，地膜寬1.5 m，膜邊放在畦溝中間，用少量土壓蓋膜邊，覆蓋黑色藥物地膜不但可以提高地溫還可以殺死土壤中的病菌和蟲卵、除草。

4.4 定植

幼苗2葉1心開始移栽，移栽前2～3 d低溫煉苗，以適應移栽后的溫度，移栽時用播種器在覆蓋黑色藥物地膜的高畦上打孔，每畦打2行孔，孔深打 8～10 cm，行距 60 cm，行距 30 cm，每 667 m2種 3 700株，把成苗從育苗盤中移出，放到打好的孔中，用土封緊，然后打開滴灌管，用小水澆，使瓜苗與土壤充分接觸，提高苗子的移栽成活率。

5 田間管理

5.1 水肥管理

定植后及時澆結合水，緩苗后要澆緩苗水，之后結合中耕除草。結瓜后及時追肥澆水，以后視天氣3～5 d澆1次水，結合澆水進行追肥。盛瓜期肥水供應要充足，果實生長快，每1～2 d采收1次瓜，每采收1～2次瓜澆1次水，每澆2次水追1次肥，化肥和有機肥交替使用。

5.2 插架綁蔓

‘白玉翠’苗高40～50 cm及時插架、綁蔓，插架后要去除側枝，高水肥地塊可留1側蔓1主蔓，以免消耗營養(yǎng)，影響植株通風、透光、透氣[1]。瓜蔓每長30～40 cm時，就要綁一次蔓，當主莖長到150～180 cm開始落蔓，使主莖高度穩(wěn)定在150～180 cm，主莖始終向上生長，從而延長生長供應期。

5.3 黃瓜套袋

為了防止害蟲叮咬和病害侵染，達到無公害栽培的目標，當幼瓜長4～5 cm時套上一個長40 cm，直徑7.5 cm的防水紙袋，下端留有小透氣孔[7]。

5.4 及時采瓜

白黃瓜每株結瓜7～8根，日光溫室4月20日至5月25日中期坐果率高，為結瓜高峰期，要盡早摘除根瓜，及時采收商品瓜，以免影響黃瓜產(chǎn)量。當瓜蔓爬到架頂時，及時摘心，防止旺長，提高產(chǎn)量。側枝一般留1～2個瓜，瓜前留2葉摘心，當側技的瓜采收時，順勢打掉側枝，并摘除莖基部老葉及黃葉、病葉。

6 病蟲害防治

6.1 防治細菌性角斑病

‘白玉翠’黃瓜高抗黃瓜枯萎病、霜萎病、白粉病，中抗細菌性角斑病，在細菌性角斑病多發(fā)季節(jié)，應采用預防為主、綜合防治措施，定植后，用72%的農用連霉素和55%二氯異氰尿酸鈉粉劑交替使用，每隔10～15 d噴1次。也可用紅糖液防治，澆水后加強放風，保持濕度70%左右，控制細菌性角斑病發(fā)生。5月中旬至6月上旬若雨水過多，空氣濕度過大，細菌性角斑病發(fā)生速度很快，若1周不打藥預防，可整株得病，葉片有1/5～1/10壞死，嚴重的葉片可達到1/3的壞死，嚴重影響黃瓜葉片的光合作用，會造成黃瓜減產(chǎn)或提早拉秧，所以在5月10日至6月10日遇到陰雨連綿天氣，高溫高濕季節(jié)要及時防治細菌性角斑病，每隔3～5 d噴1次無公害農藥，并在晴天及時通風，下雨天通小風或不通風。本地的‘白玉翠’黃瓜的細菌性角斑病，塑料溫室大棚較重，露地次之，PPR日光溫室內較輕，因為PPR日光溫室內可自動調節(jié)溫、濕度。

6.2 防治蚜蟲和飛虱

‘白玉翠’黃瓜蟲害主要有蚜蟲、飛虱、黃守瓜、紅蜘蛛等。黃守瓜和紅蜘蛛不常發(fā)生，若發(fā)生可用阿維菌素防治，蚜蟲和飛虱發(fā)生較為普遍，危害也較重。在4月10日至5月10日主要防治蚜蟲，在日光溫室內可掛藍色防蟲板，每20～30 m掛1個，也可以噴柴油和洗衣粉防治，防治飛虱也可掛藍色防蟲板，也可用5%的白酒噴灑，防治效果較好。