基于運動員飲茶對于體質(zhì)改變的研究

傅　云，郭曉琴（南昌師范高等專科學校體育系，江西南昌 330103）

基于運動員飲茶對于體質(zhì)改變的研究

傅云，郭曉琴
（南昌師范高等專科學校體育系，江西南昌 330103）

本文研究運動員賽前訓練期間飲茶對體質(zhì)干預(yù)的效果進行驗證。選取20位摔跤女運動員作為受試者，分成兩個小組，兩組分別進行為期四周的賽前訓練，每天睡覺之前，小組1成員開水沖服10mg/kg體重安慰劑，小組2成員沖服茶葉。對訓練前1天和訓練過程結(jié)束后所有受試者的體質(zhì)指標進行測試。根據(jù)結(jié)果顯示：服用一周之后，無論是安慰劑組還是茶組，只有RBC、HCT、HB、T以及T/C指標下降，大多數(shù)指標出現(xiàn)了明顯上升。服用兩周之后，兩組受試者RBC、HCT、HB、T以及T/C指標逐漸回升，其它各項指標出現(xiàn)不同程度的回落，這種狀況一直持續(xù)到實驗結(jié)束之后。總體來說，小組1在最后兩周各項指標變化都比較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)顯著的周間差別，各項體質(zhì)指標和實驗前相比，并沒有出現(xiàn)明顯差別。而小組2在完成實驗之后，各項身體指標均有所上升，呈現(xiàn)出顯著的周間差別，各項體質(zhì)指標都要比實驗之前好。結(jié)論：飲茶對促進運動員體質(zhì)的提升有著積極影響。

運動員；飲茶；體質(zhì)

在競技運動訓練中，賽前訓練可以說是最為重要的一個環(huán)節(jié)，它直接影響到運動員的正式比賽成績［1］。在賽前階段對身體進行適當?shù)臓I養(yǎng)補充對改善運動員體質(zhì)有著十分重要的作用。經(jīng)大量實踐表明，茶葉中包含的大量成分相當于人參和靈芝中的酸性糖蛋白，對人體十分有益［2］。在適當飲茶之后，能夠增強運動員的耐缺氧能力，同時還擁有抗氧化、改善冠脈血流以及抗凝血等功效。從目前來看，對茶的研究主要集中在醫(yī)藥領(lǐng)域，但是針對改善運動員體質(zhì)方面的研究還比較少。基于此，本文以摔跤女運動員為例，在賽前進行了茶營養(yǎng)干預(yù)，并跟蹤監(jiān)測受試者各項體質(zhì)指標變化以及茶干預(yù)效果，為我國摔跤女運動員賽前體質(zhì)改善提供了實驗依據(jù)。

1　研究對象和方法

1.1研究對象

選取20名摔跤女運動員，其中8名健將，12名一級運動員。隨機抽取20名運動員名字，進行分組，每組10人，共2組。小組1為安慰劑組，小組2為茶組。這兩組選手在年齡、身高以及體重方面并沒有顯著差異。這些受試者身體健康，無不良嗜好，而且身體各項反應(yīng)機能良好，在半年內(nèi)均沒有服用過任何補劑或者是藥物。在說明實驗過程后，20名受試者全部自愿簽署同意書。

1.2實驗方法

1.2.1訓練和補充方案

2015年我單位對受試者進行了為期四周的賽前訓練。小組1和小組2均按照原計劃開展訓練，其中上午進行1.5h的身體素質(zhì)訓練，下午進行1.5h的專項訓練，訓練周一至周六進行，周日供運動員休息和調(diào)整，訓練監(jiān)測時間一共為四周。在A公司的建議下，每天睡覺之前，小組1開水沖服10mg/kg體重安慰劑，小組2沖服茶葉。安慰劑的主要成分是淀粉，經(jīng)檢測，其中不含違禁藥品。由實驗人員監(jiān)督受試者的服用量以及是否服用。

1.2.2采集血液

在正式開始賽前訓練前一天以及賽前訓練過程中每一天都會對受試者的血液進行采集，血液采集安排在次日早上8：00進行，分別抽取5ml靜脈血，將肝素抗凝加入到一部分血液中進行密封保存待測，剩余部分血液拿回血液室，待凝固之后，通過離心將血清取出待測。全部測試工作都是在血液采集之后的1.5h內(nèi)完成的。

1.2.3選擇指標和指標測試

測試指標一共包含三個方面：（1）機能評定：血紅蛋白、肌酸激酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、皮質(zhì)醇、紅細胞、紅細胞壓積、乳酸脫氫酶、睪酮以及谷丙轉(zhuǎn)氨酶9項；（2）宏觀血液流變性：全血還原黏度和全血黏度共2項；（3）血細胞流變性：紅細胞剛性、聚集、變形指數(shù)以及血小板聚集和粘附率共6項。

紅細胞和血紅蛋白均通過血細胞分析儀進行檢測；乳酸脫氫酶、乳酸激酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶以及谷草轉(zhuǎn)氨酶通過生化分析儀進行檢測；皮質(zhì)醇和睪酮通過計數(shù)器進行檢測；血液流變指標通過血流變快測儀測定。我單位委托當?shù)貗D幼保健站對上述指標進行測定。

1.3數(shù)據(jù)統(tǒng)計

本次研究采用SPSS19.0軟件實現(xiàn)數(shù)據(jù)處理。P（顯著性水平）〈0.05和〈0.01，計數(shù)指標全部用均數(shù)±標準差來表示，組內(nèi)和組間比較采用雙因素方差分析。方差齊性、不齊性分別采用Least-Significant Difference法和Tamhane’s T2法進行后效檢驗。

2　結(jié)果分析

2.1組內(nèi)比較

根據(jù)測定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，小組1，即安慰劑組，在完成兩周的賽前訓練之后，乳酸脫氫酶、乳酸激酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶以及皮質(zhì)醇均有了明顯升高，只有睪酮、睪酮/皮質(zhì)醇呈現(xiàn)出顯著下降的趨勢。在完成第1周賽前訓練之后，該組運動員紅細胞出現(xiàn)明顯下降，在完成三周的訓練之后，乳酸激酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、乳酸脫氫酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶以及皮質(zhì)醇升高較為明顯，睪酮、睪酮/皮質(zhì)醇呈現(xiàn)出顯著下降的趨勢。在完成全部四周的賽前訓練之后，只有肌酸激酶、酸脫氫酶、皮質(zhì)醇出現(xiàn)升高，睪酮、睪酮/皮質(zhì)醇呈現(xiàn)出顯著下降的趨勢。

小組2，即茶組，在完成第1周的賽前訓練之后，該組運動員乳酸激酶、乳酸脫氫酶和皮質(zhì)醇有了明顯升高，睪酮、睪酮/皮質(zhì)醇呈現(xiàn)出顯著下降的趨勢。在完成兩周的訓練之后，乳酸激酶、乳酸脫氫酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶以及皮質(zhì)醇升高較為明顯。在完成三周的賽前訓練后，睪酮、睪酮/皮質(zhì)醇呈現(xiàn)出顯著上升的趨勢。在完成全部四周的賽前訓練之后，只有肌酸激酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶出現(xiàn)明顯下降的情況，其它各項指標均明顯上升。

2.2組間比較

小組2與小組1相比，在完成第1周的賽前訓練之后，肌酸激酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶下降得十分明顯，而且乳酸脫氫酶和皮質(zhì)醇降低最為明顯。在完成兩周的賽前訓練之后，肌酸激酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶以及皮質(zhì)醇均出現(xiàn)下降的情況，下降最明顯的是乳酸脫氫酶，睪酮、睪酮/皮質(zhì)醇呈現(xiàn)出顯著上升的趨勢。在完成三周的賽前訓練之后，乳酸激酶乳酸脫氫酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷糙轉(zhuǎn)氨酶以及皮質(zhì)醇下降較為明顯，睪酮、睪酮/皮質(zhì)醇以及紅細胞壓積呈現(xiàn)出顯著上升的趨勢。在完成四周的賽前訓練之后，下降指標同上，但上升指標中出現(xiàn)了血紅蛋白和紅細胞。

3　討論

3.1血液生化指標

小組1在賽前第1周的訓練中，血紅蛋白、紅細胞以及紅細胞積壓均出現(xiàn)下降的情況，但是下降幅度控制在了10%以內(nèi)，該數(shù)據(jù)說明，在此期間，小組1運動員還并不能夠適應(yīng)訓練的強度和負荷量，在這一情況下，紅細胞溶血就會出現(xiàn)增多的情況［3］，而另外兩項指標的下降可能與部分血紅蛋白合成新生紅細胞以及肌肉蛋白有關(guān)。血紅蛋白的回升對運動員在正式比賽中取得好成績的有較大關(guān)系，但是該組在完成四周實驗之后，這一指標并未回升到賽前水平。小組2這兩項指標均高于小組1，這說明運動員在飲茶之后，能夠?qū)ψ陨硌t蛋白和紅細胞進行補充，進而達到改善體質(zhì)的目的。

3.2血清酶學指標

小組1在前兩周的賽前訓練后，乳酸脫氫酶以及乳酸激酶的值均有明顯提升，并且比臨床正常值還要高，在全部賽前訓練結(jié)束之后，這兩項指標逐漸回落，但是仍然比實驗之前高，但是差異并不明顯。小組2血清乳酸激酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶以及乳酸脫氫酶無論是在增長幅度還是在增長速度上都要由于小組1，當完成全部四周的賽前訓練之后，上述各項指標均已回落，而且要比賽前訓練水平低。這說明，飲茶能夠有效保護運動員的肝臟、心肌以及骨骼肌，減少運動損傷。

3.3內(nèi)分泌機能

小組1在完成第1周的訓練之后，血清睪酮出現(xiàn)了明顯的降低，皮質(zhì)醇升高較為明顯，這說明，在該時期內(nèi)，運動員具有旺盛的分解代謝能力，能量代謝較為紊亂，體質(zhì)較差，出現(xiàn)了運動疲勞的現(xiàn)象。而小組2在完成兩周的訓練之后，上述指標就已經(jīng)恢復到了賽前水平，在完成全部訓練之后，這幾項指標明顯改善和增加。這說明飲茶能夠起到改善運動員代謝狀態(tài)的作用，逐漸減少由于大量運動導致的不良影響［4］。

3.4血液流變性

小組1在完成第1周的訓練之后，血液和血細胞的流變性都出現(xiàn)了顯著降低，在完成第2周的訓練之后出現(xiàn)了緩慢回升，完成全部賽前訓練之后，總體來說保持得比較穩(wěn)定，但是并沒有恢復到賽前水平。小組2在飲茶之后，各周的這兩項指標都要比小組1低得多，而且恢復速度和恢復程度也優(yōu)于小組1，小組2在完成第3周的訓練之后，這兩項指標已經(jīng)比賽前水平要低。這說明，適量飲茶對降低運動員的血液黏度有著積極作用，同時對于改善紅細胞剛性和聚集性的作用也十分突出［5］。

結(jié)語

綜上所述，本文為了驗證飲茶對運動員體質(zhì)改善是否有作用安排了兩組受試者，由于篇幅限制，一些分析結(jié)果未能體現(xiàn)在文章中。但是通過本次研究發(fā)現(xiàn)，適當、適量的飲茶對改善運動員體質(zhì)是有一定作用的，本文研究成果也為今后更多學者參與到這一話題中的研究提供了有價值的參考資料。

［1］孫紅梅.賽前訓練對中國式摔跤女運動員心肌損傷標記物影響及茶多糖干預(yù)研究［J］.體育科學，2014（34）：59-66.

［2］孫紅梅.中國式摔跤女運動員賽前訓練及茶多糖干預(yù)期生理生化及血液流變指標的監(jiān)測研究［J］.山東體育學院學報，2014（4）：52-57.

［3］孫紅梅.茶多糖對中國式摔跤女運動員賽前訓練自由基代謝和無氧運動能力的影響及相關(guān)性研究［J］.山東體育學院學報，2014（3）：61-66.

［4］張瑞，許玉龍，宋建平.1627例高校新生中醫(yī)體質(zhì)影響因素的相關(guān)研究［J］.中國中醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學雜志，2014（9）：1233-1235.

傅云（1983-），女，江西新余人，碩士研究生，講師，研究方向：體育教育和鍛煉心理學。

郭曉琴（1982-），女，江西泰和人，碩士研究生，講師，研究方向：體育教育學。