生態觀光茶園的規劃設計

席暉（河北工程大學，河北邯鄲 056038）

生態觀光茶園的規劃設計

席暉
（河北工程大學，河北邯鄲 056038）

本文首先介紹佛岡觀音山生態觀光茶園的建設規劃基礎及原則，重點就生態觀光茶園規劃設計途徑與開發措施展開闡述。生態觀光茶園規劃設計的途徑主要有總體設計、立體設計、群落季相設計和色彩變化設計組成，其開發措施則涉及以保護生態為前提開發自然資源、以產業創新引導規劃設計和以小品設計增添茶園趣味性三個內容。筆者希望通過此文讓更多人了解生態觀光茶園規劃與設計的原則，也希望通過了解認識到保護生態自然環境的重要性。

生態觀光茶園；自然資源；規劃設計；開發措施

生態觀光茶園的規劃與設計工作可謂事無巨細，涉及內容方方面面既包括景區選址，又包括地方文化保護、地區經濟發展等。我國已建成并投入運營的生態觀光茶園案例不少，然而趨同化問題至今仍然突出，且在自然生態保護方面仍然存在諸多不足。下文，從自然生態保護的角度剖析生態觀光茶園的規劃與設計。

1　佛岡觀音山生態觀光茶園的建設規劃簡介

佛岡觀音山生態觀光茶園能夠體現地方經濟蓬勃發展，能夠展示地方人民追求自我目標的熱情。佛岡觀音山生態觀光茶園位于潖江湖畔、觀音山下，整體規劃與設計的風格無不顯露地方特色文化內涵，它集聚地方水土精華，自然生態資源豐富無比，純凈的自然水、干凈濕潤的空氣和肥沃厚實的土壤等條件均利好于茶葉苗木種植。該茶園緊鄰英佛高速公路，交通便利，且與城市中心僅九公里車程，因而可以說該生態觀光茶園是一處較為理想的旅游觀光景區。

地方政府致力于秉承保護自然生態環境為子孫造福的辦企方針來規劃項目推動地區經濟水平增長，佛岡觀音山生態觀光茶園便是實例之一。觀音山地區以“天然氧吧”文明于世，天然環境保持得非常好，尤其是肥沃厚實的土壤和純凈的自然水、干凈濕潤的空氣為種植茶樹苗木提供了極好的條件。佛岡觀音山生態觀光茶園一期規劃的總面積約為1×106平米，以保護自然生態作為基本原則，以綠色環保作為主要要求，以自然生態環境作為規劃基礎，合理設計，科學規劃，準確定位。

優質水源是茶葉種植茶樹苗木的關鍵。佛岡觀音山生態觀光茶園在規劃與設計階段將保護優質水源作為首要任務。然后，根據該茶園種植茶樹苗木的特性以立體復合式栽植令其產生茶木共生的效果，且在不破壞自然生態環境的前提下引導觀音山優質水源實現茶園澆灌的自動化控制。另外，茶園管理同樣遵循自然生態學科，不施用化學肥料，不噴施化學農藥，結合生物多樣性原則巧妙搭配，讓整座茶園的環境保持無污染、無蟲害。佛岡觀音山生態茶園基地便是遵循以上生態循環理念建成完整的生態產業鏈。

2　生態觀光茶園規劃設計途徑與開發措施

生態觀光茶園于中國茶文化的挖掘與表現可謂首要特色。中國是茶之故鄉，上下五千年中國歷史涉及茶文化的東西很多。顯然，中國茶文化的發展必然要與中國傳統文化發展同行，逐步豐富自我內涵，不斷提升自我價值。中國茶文化發展至今包羅萬象，由起初單純的土地耕種、日常飲食逐漸演化成囊括書詞文化、品畫藝術、歷史典故和茶道精神等多種形式，還涉及茶樹苗木種植、茶葉烤制和產品營銷等多個內容。中國茶文化在我國生態觀光茶園的規劃設計中得以體現使之必然。

2.1規劃設計途徑

2.1.1總體設計

生態觀光茶園的規劃總體設計必須要充分考慮到觀光園林的自然風景、經濟因素和其他社會條件等。生態觀光園林規劃與設計根據不同種茶樹苗木的芽期搭配種植。在無倒春寒的地區，通常可將不同種茶樹苗木以特早生、早生、中生依次按4：3：3的比例予以配置，既可增添觀賞性又可一定程度上延長茶樹苗木芽期生長期。同時，我們也可以適當增多晚生茶樹苗木的比例，按照特早生、早生、中生、晚生依次按4：3：2：2的比例予以配置，這一點與一般的以早生茶樹苗木為主的觀光茶園有所區別。另外，考慮到觀光茶園的規劃規模，主要分為綜合性茶園、大型觀光茶園和特殊觀光茶園三種，規劃規模不同所采用的規劃方式與設計理念也會有所差異。在觀光茶園功能定位方面，一般觀光茶園內將整片區域分別分為茶園豐產區、設施栽培區、特色品種展示區、觀光休閑區、茶文化區、游客體驗區等多個功能塊。根據觀光茶園當地的情況，規劃功能區也應因地制宜。通常，觀光茶園不僅限于觀光旅游功能，還應兼顧生產功能。觀光旅游功能實現主要經濟收益，生產功能實現次要經濟收益。倘若觀光茶園的功能定位不同，其園內的區塊劃分也將作出相應的調整。生態觀光茶園的規劃與設計要保證不同區塊的功能獨立性，也要關注不同區塊之間的關聯性，通過聯系各個區塊體現整體美。茶樹苗木成行成列布局，構成一種井然有序、脈絡清晰的景觀。另外，還須考慮到不同塊之間的關聯性，交叉栽植各種特色品種的茶樹苗木，以此可以展示出茶園景區的特制美，最終能夠設計出豐富交替、韻律漸變的茶園空間，保證生態茶園景觀在多樣性中體現統一性。

2.1.2立體設計

生態觀光園林內苗木成長強弱有別，且造型、樹姿多種多樣。茶樹苗木的長勢非常利于造型設計。生態觀光茶園的立體設計應做到以下兩點：

2.1.2.1整形修剪。通過對茶樹苗木進行整形修剪，設計形態各異的樹冠造型如屋脊狀、圓弧狀、斜坡狀、馬鞍狀和水平板狀等，同時輔以或半開張、或直立、或張開的小型喬木和灌木叢，與自然野生植被形成較為鮮明的環境對比。

2.1.2.2栽植豐富多樣的茶樹苗木。茶園小道、不同功能區域或臨邊區域栽植多種茶樹苗木，合理規劃與搭配增進茶葉各個功能區域的觀賞性，總體呈現萬紫千紅總是春的效果。在保證生態觀光茶園茶樹苗木多樣化的情況下，盡量合理搭配各種不同類型的茶樹苗木。茶葉物種多樣化是我國生態觀光茶園規劃與建設的基本需求，它可以拓展各類茶葉苗木的生長抗逆性能，也可以進一步保證整座生態茶園的景觀品質。

2.1.3群落季相設計

我國大部分植茶區除冬季以外均為茶樹苗木成長有效期。然而，不同類型的茶樹苗木的春季萌芽期也會有所差異，主要分為四種情況，即特早生、早生、中生和晚生四個品種。將以上四個品種的茶樹苗木相間搭配予以栽植，有意將不同種茶樹苗木的芽期相間20天左右。而在夏季期間可以通過修剪不同茶樹苗木，這段時期即可達到不同芽葉大小和不同色澤等整體視覺效果。

2.1.4色彩變化設計

不同茶樹苗木在春季長芽階段會以色彩各異的效果來呈現，而同一茶樹苗木在不同季節反映的色彩效果各有所異，而成熟的花瓣和樹葉也會呈現不同顏色和體狀，從整體造型來看觀賞性極好。栽植特色茶樹苗木以搭配不同花期、不同顏色和不同種類合理規劃，保證生態觀光茶園能夠在一年四季均能為廣大觀光者展示色彩紛呈的景觀。

2.2開發措施

2.2.1以保護生態為前提開發自然資源

生態觀光茶園的規劃設計最大優勢體現于自然資源。而良好的自然資源正是生態觀光茶園的環境需求，不管是自然水，還是自然空氣都須具有一定的標準。通常，我國茶葉主產區多為一些自然資源較為優越的觀光景區，因而我們也將自然資源視為可充分規劃與設計的生態茶園要素。同時，隨著國民養生、健康產業的不斷發展，以茶葉產區擁有的豐富自然資源作為內核，繼續創造良好的產業鏈，進而以保護生態為前提開發自然資源并規劃建設觀光茶園。對自然資源的開發過程必須要遵守保護生態環境的原則，這與國家倡導走可持續發展之路不謀而合。

2.2.2以產業創新引導規劃設計

我國旅游事業發展漸漸趨于成熟，國民對旅游觀光的需求與標準隨之提高，傳統的產業模式已不能完全適應新時期的發展需求。因此，生態觀光茶葉規劃與設計也應對其運營模式做出一系列的調整與改造，而產業創新可作為驅動改造深度的一種策略。以產業創新為前提，良好的創意才是滿足國民多樣化需求的保障，也可理解為創意提升競爭實力。生態觀光茶園規劃與設計，不能僅限于多種鏈條元素的簡化或拆分，我們應該將更多、更新穎且代表時代特色的元素引入進來，關注規劃創意和設計創新，不斷深化規劃開發力度。

2.2.4以小品設計增添茶園趣味性

從生態觀光茶園的建筑體量來看，設計體量偏小的建筑物可以體現茶園“精致”與“雅致”的特性，形成小品風格可以作為點綴茶園所用。將建筑小品的設計風格定位于為當地少數民族的民居住房風格，如“四壁落地屋”，該屋主體結構呈“欄桿式”，以三組長叉用作結構主梁，以平直木條作為椽子，屋頂到房檐的坡度極大，椽子上表面以茅草遮覆，房屋四壁以柱笆編織成墻體，東面開設主門。同時，將此類建筑小品從北、西和南三個方向依次排列。中部空間由四壁圍合形成民族特色小廣場，小廣場的進出兩口留于東面。小廣場進出口兩邊則分別布置象征吉祥如意的雕塑飾品，讓觀光游客能夠充分領略到地方文化特色，無疑將增添更多的趣味性。另外，建筑小品也能在潛移默化之間將觀光游客與茶園緊密聯系，形成一種和諧的人與物的溝通關系。

3　結束語

生態觀光茶園的規劃與設計應該起到傳承地方茶文化的作用，結合保護自然生態環境的原則，規劃建設出集聚國人思想的景觀產品，為觀光旅游者創造追求茶文化意境的條件。與此同時，追求個人目標并能保護自然生態環境是本文討論生態觀光茶園規劃設計的初衷。茶園既可以看作是景觀產品，又可視其為凝聚中國傳統茶文化的藝術品，無內涵、無原則的對茶葉進行規劃與設計，至多為我們呈現一具沒有精神的軀殼。自然環境為我們提供了優秀的場地條件，通過人為的規劃與設計應該使其成為“有若自然”不差人工之勢的景觀藝術品。

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席暉（1980-），女，河北邯鄲人，碩士，講師，研究方向：建筑設計與理論研究。