綠色貿(mào)易壁壘下茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才教育創(chuàng)新的研究

朱秋穎（浙江水利水電學(xué)院基礎(chǔ)社科部，浙江杭州310018）

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綠色貿(mào)易壁壘下茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才教育創(chuàng)新的研究

朱秋穎
（浙江水利水電學(xué)院基礎(chǔ)社科部，浙江杭州310018）

摘要：伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化升級(jí)。茶業(yè)結(jié)構(gòu)也在轉(zhuǎn)型升級(jí)中，其中茶葉種植業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)穩(wěn)定下，以新茶業(yè)文化思想為中心，建立了更加多樣式茶葉種植產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，更多新元素開(kāi)始融入到茶葉種植資源開(kāi)發(fā)中。另一方面，經(jīng)濟(jì)全球化促使我國(guó)茶業(yè)更加國(guó)際化，如何突破茶葉國(guó)際綠色貿(mào)易壁壘以實(shí)現(xiàn)茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，茶葉專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才是關(guān)鍵。本文就綠色貿(mào)易壁壘下茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才職業(yè)教育創(chuàng)新進(jìn)行了研究，希望對(duì)后續(xù)發(fā)展有所幫助。

關(guān)鍵詞：茶業(yè)；營(yíng)銷(xiāo)人才；職業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)；研究

我國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)尤其是南方山區(qū)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著不可替代的作用。在關(guān)貿(mào)總協(xié)定的體制下，類(lèi)似綠色貿(mào)易壁壘這類(lèi)非關(guān)稅壁壘的爭(zhēng)端時(shí)常發(fā)生，如何避開(kāi)綠色貿(mào)易壁壘造成的不利影響，這是每一個(gè)出口國(guó)必須考慮的問(wèn)題。因此遵照綠色貿(mào)易壁壘協(xié)議，加強(qiáng)我國(guó)茶業(yè)類(lèi)相關(guān)人才培養(yǎng)，才能夠帶動(dòng)茶業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域化與全球化的穩(wěn)步發(fā)展。本文分析了茶業(yè)類(lèi)人才職業(yè)教學(xué)要求，提出切實(shí)可行的人才教學(xué)培養(yǎng)模式。

1　我國(guó)茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步得以優(yōu)化升級(jí)，茶葉種植產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模形成了相對(duì)穩(wěn)定的局勢(shì)，以新茶業(yè)文化思想為中心，建立了更加多樣式茶葉種植產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，更多新元素開(kāi)始融入到茶葉種植資源開(kāi)發(fā)中。茶業(yè)類(lèi)人才培養(yǎng)必須服務(wù)于產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度出發(fā)，擬定針對(duì)性的人才標(biāo)準(zhǔn)體系，才能形成人才與產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)機(jī)制。在不斷發(fā)展壯大的全球貿(mào)易總量與日益嚴(yán)峻的環(huán)境保護(hù)問(wèn)題的矛盾之間，綠色貿(mào)易壁壘成為了大多數(shù)國(guó)家實(shí)施貿(mào)易保護(hù)的新武器。作為貿(mào)易大國(guó)，構(gòu)建綠色貿(mào)易壁壘對(duì)中國(guó)茶業(yè)具有深遠(yuǎn)的影響力，關(guān)系到茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)體制快速優(yōu)化調(diào)整。由此可見(jiàn)，對(duì)綠色貿(mào)易壁壘實(shí)施多元化分析，對(duì)中國(guó)茶業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有指導(dǎo)作用，對(duì)于我國(guó)出口貿(mào)易的影響有著極為深遠(yuǎn)的意義。

2　綠色貿(mào)易下茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才技能標(biāo)準(zhǔn)

我國(guó)是世界上世界第一大產(chǎn)茶國(guó)家，茶葉產(chǎn)量約占全球總量的40%，因此國(guó)際茶葉貿(mào)易中，許多茶葉進(jìn)口國(guó)針對(duì)我國(guó)制訂了技術(shù)性綠色貿(mào)易壁壘，以限制我國(guó)茶葉的出口。為此，我國(guó)必須盡快采用清潔化生產(chǎn)技術(shù)，改進(jìn)茶葉加工設(shè)備及生產(chǎn)工藝流程，大力研發(fā)更為高效清潔的生產(chǎn)鏈，在生產(chǎn)加工中盡可能地減少物料的浪費(fèi)，使茶葉產(chǎn)品達(dá)到綠色出口的要求。新時(shí)期我國(guó)茶業(yè)人才培養(yǎng)，需要具備如下幾個(gè)技能：

2.1設(shè)計(jì)技能

采用綠色設(shè)計(jì)、技術(shù)和工藝，減少原材料消耗，降低污染物排放，，增加產(chǎn)品的綠色附加值。茶葉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，進(jìn)行綠色設(shè)計(jì)，使生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品能夠符合目標(biāo)市場(chǎng)的需求。為此，需要進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新或融合，如對(duì)生產(chǎn)用料進(jìn)行升級(jí)，采用新型環(huán)保材料或新的生產(chǎn)工藝，在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)用清潔生產(chǎn)技術(shù)等。

2.2生產(chǎn)技能

強(qiáng)化茶業(yè)自身的綠色管理體系，落實(shí)清潔生產(chǎn)機(jī)制。茶業(yè)應(yīng)當(dāng)綜合評(píng)估自身的經(jīng)營(yíng)狀況，訂立詳細(xì)的準(zhǔn)側(cè)已明確本茶業(yè)的綠色管理體系，在生產(chǎn)過(guò)程中加大對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，落實(shí)清潔生產(chǎn)機(jī)制。以高質(zhì)量的綠色產(chǎn)品突破綠色貿(mào)易壁壘的限制。將綠色環(huán)保的觀念納入茶業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)理念，是茶業(yè)推行綠色管理的關(guān)鍵點(diǎn)，茶業(yè)應(yīng)當(dāng)發(fā)起末端處理這種落后的污染控制方法，轉(zhuǎn)而采用源頭控制這種新型科學(xué)合理的污染控制方式。

2.3營(yíng)銷(xiāo)技能

轉(zhuǎn)變茶業(yè)經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)理念，實(shí)行綠色營(yíng)銷(xiāo)。所謂綠色營(yíng)銷(xiāo)是指在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與細(xì)分、產(chǎn)品的生產(chǎn)、定價(jià)與銷(xiāo)售過(guò)程中都要滿足綠色消費(fèi)的要求，以期達(dá)到茶業(yè)自身利益與社會(huì)整體利益的和諧統(tǒng)一。拓展綠色營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢(shì)，適應(yīng)環(huán)境與發(fā)展相協(xié)調(diào)的戰(zhàn)略，有利于我國(guó)出口茶業(yè)沖破綠色貿(mào)易壁壘的封鎖，擴(kuò)大我國(guó)出口茶業(yè)在外貿(mào)市場(chǎng)的占有率。茶業(yè)若能合理運(yùn)用綠色營(yíng)銷(xiāo)，那么茶業(yè)將可以有效減少成本，提升茶業(yè)形象與自身實(shí)力。

3　茶業(yè)類(lèi)人才職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)途徑

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)對(duì)茶業(yè)知識(shí)職業(yè)教學(xué)給予了普遍關(guān)注，從多個(gè)角度開(kāi)設(shè)了茶葉知識(shí)教學(xué)課程。面對(duì)信息化迅猛發(fā)展的趨勢(shì)，結(jié)合綠色貿(mào)易壁壘下茶業(yè)綠色營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)方案，職業(yè)學(xué)校要為學(xué)生建立更為科技化的應(yīng)用學(xué)習(xí)平臺(tái)，從興趣培養(yǎng)、技能教學(xué)、教學(xué)創(chuàng)新等方面提升茶業(yè)知識(shí)水平，促進(jìn)職業(yè)類(lèi)人才培養(yǎng)模式改革與發(fā)展。

3.1信息化

職業(yè)教育是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的主要方式之一，能夠幫助企業(yè)解決發(fā)展期間的人才需求問(wèn)題。為了擺脫傳統(tǒng)茶業(yè)知識(shí)教學(xué)模式的不足，適應(yīng)時(shí)代教育發(fā)展趨勢(shì)，職業(yè)學(xué)校需以信息化平臺(tái)為支撐，為學(xué)生構(gòu)建更具多樣性的學(xué)習(xí)平臺(tái)，充分利用信息技術(shù)輔助茶業(yè)知識(shí)課程，以滿足不同學(xué)生對(duì)茶業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)需求，提升學(xué)生個(gè)人茶業(yè)知識(shí)水平。

3.2實(shí)效化

“實(shí)效性”是衡量專業(yè)教學(xué)的硬指標(biāo)，體現(xiàn)了課堂教學(xué)實(shí)效與質(zhì)量水平。基于有效教學(xué)思想內(nèi)涵，從教學(xué)原則、教學(xué)方法、教學(xué)形式等方面，提出職業(yè)學(xué)習(xí)專業(yè)教法調(diào)整對(duì)策，為專業(yè)教學(xué)改革提供可行性指導(dǎo)。職業(yè)學(xué)校在開(kāi)展茶業(yè)知識(shí)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)中，要充分考慮教學(xué)思想應(yīng)用的實(shí)效性，樹(shù)立科學(xué)的教學(xué)原則，堅(jiān)持教學(xué)方法多樣化，實(shí)現(xiàn)教學(xué)形式創(chuàng)新。

3.3職業(yè)化

隨著我國(guó)茶業(yè)快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)茶業(yè)類(lèi)服務(wù)人才需求量大增，重視茶業(yè)類(lèi)人才培養(yǎng)是不可缺少的。“文化教學(xué)”是茶業(yè)中不可缺少的元素，體現(xiàn)了本土文化思想在職業(yè)化服務(wù)中的價(jià)值，成為職業(yè)教育體系需要融入的思想內(nèi)涵。結(jié)合茶業(yè)知識(shí)教學(xué)內(nèi)涵，提出符合茶業(yè)知識(shí)教學(xué)需求的科學(xué)性方案。鑒于國(guó)內(nèi)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，“茶業(yè)知識(shí)”教學(xué)是職業(yè)學(xué)校設(shè)置的實(shí)用性課程之一。

3.4國(guó)際化

隨著國(guó)外職業(yè)教育思維在我國(guó)不斷推廣，國(guó)內(nèi)職業(yè)院校也可參照發(fā)達(dá)國(guó)家擬定校本課程開(kāi)發(fā)方案，結(jié)合發(fā)達(dá)國(guó)家職業(yè)教育模式，對(duì)國(guó)內(nèi)職業(yè)院校茶業(yè)知識(shí)校本課程開(kāi)發(fā)提出相關(guān)建議。重點(diǎn)在于職業(yè)教育的課程改革，以“校企合作”教育思想為指導(dǎo)，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的職業(yè)教育經(jīng)歷，擬定一套適合我國(guó)職業(yè)院校茶業(yè)知識(shí)校本課程發(fā)展的對(duì)策。

4　結(jié)合產(chǎn)業(yè)調(diào)控優(yōu)化人才培養(yǎng)機(jī)制

結(jié)合茶業(yè)調(diào)控模式，相關(guān)人才職業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要實(shí)時(shí)調(diào)整，根據(jù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)環(huán)境、政策機(jī)制等，重新擬定新的職業(yè)教學(xué)體系。

4.1人才創(chuàng)新化

我國(guó)政府應(yīng)通過(guò)外交及政策手段在國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)中進(jìn)行調(diào)節(jié)；行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)運(yùn)用合理標(biāo)準(zhǔn)的制定以及良好的引導(dǎo)，營(yíng)造良好的行業(yè)分為；各企業(yè)在生產(chǎn)鏈及供應(yīng)鏈中加入綠色創(chuàng)新理念。中國(guó)茶業(yè)人才教育要堅(jiān)持創(chuàng)新改革之路，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)決策實(shí)施創(chuàng)新化調(diào)整，讓我國(guó)無(wú)論是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)還是在對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)中都打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在應(yīng)對(duì)綠色營(yíng)銷(xiāo)壁壘不斷加強(qiáng)的國(guó)際市場(chǎng)上取得先機(jī)，爭(zhēng)取更有利的國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)地位。

4.2人才科學(xué)化

茶文化不是種茶區(qū)開(kāi)發(fā)的必須條件，但借助茶文化思想可以提升種茶區(qū)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的資源優(yōu)勢(shì)。但是，不同地區(qū)開(kāi)發(fā)種茶區(qū)的方式不同，堅(jiān)持茶葉種植項(xiàng)目規(guī)劃可以減小市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)，最大限度保持種茶區(qū)資源開(kāi)發(fā)的成功率。茶業(yè)類(lèi)人才培養(yǎng)是長(zhǎng)期性戰(zhàn)略決策，其具有廣泛的開(kāi)發(fā)與利用空間，茶葉產(chǎn)區(qū)茶業(yè)種植開(kāi)將持續(xù)科學(xué)發(fā)展觀思路，借助政府部門(mén)的引導(dǎo)調(diào)控作用，建立多元化人才培養(yǎng)模式。

4.3人才市場(chǎng)化

人才培養(yǎng)與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相互關(guān)聯(lián)，設(shè)計(jì)茶葉種植項(xiàng)目方案要考慮多方面元素。為了扶持茶葉產(chǎn)區(qū)茶業(yè)發(fā)展，政府將進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉種植項(xiàng)目的資金支持，共同構(gòu)建職業(yè)化人才培養(yǎng)體系。資金是茶葉種植服務(wù)機(jī)制完善的核心保證，有了足夠的項(xiàng)目資金為支撐，茶葉產(chǎn)區(qū)可以對(duì)人才教育、設(shè)施改造、產(chǎn)品科研等工作進(jìn)行調(diào)整，滿足了各個(gè)種茶區(qū)資源開(kāi)發(fā)與利用需求，以市場(chǎng)化為準(zhǔn)則提高人才水平。

5　結(jié)論

總之，政府是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控者，政府對(duì)茶葉種植經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有多方面保障作用，也是茶葉產(chǎn)區(qū)茶葉種植項(xiàng)目開(kāi)發(fā)與利用機(jī)制建設(shè)的核心支撐。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨擴(kuò)大的國(guó)際化趨勢(shì)，政府與茶業(yè)企業(yè)要建立科學(xué)的人才培養(yǎng)機(jī)制，從職業(yè)化角度擬定可行的人才培養(yǎng)方案。其中，以職業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為引導(dǎo)，不斷落實(shí)全新的茶業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制，才能進(jìn)一步提升我國(guó)茶業(yè)人才知識(shí)技能水平，更好地服務(wù)于茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：朱秋穎（1975-），女，吉林農(nóng)安人，碩士研究生，講師，主要從事職業(yè)發(fā)展教育教學(xué)研究。