中國茶文化對外交流與翻譯人才的培養

王金明

（上饒師范學院外國語學院，江西上饒334001）

中國茶文化對外交流與翻譯人才的培養

王金明

（上饒師范學院外國語學院，江西上饒334001）

對文化來說，語言是其傳播的載體和途徑，只有消除語言上的差異，才能從根本上實現不同文化之間的有效交流。因此，翻譯活動在這一過程中所承擔的作用和價值就遠遠大于其他形式。所以，需要我們通過體系化的教學活動，培養翻譯人才。但是我們必須意識到對于茶文化來說，其在進行翻譯和語言轉化時，需要對茶文化的內涵進行深層次認知，只有全面了解這一文化體系，才能實現精準翻譯。本文擬從我國茶文化的發展歷程及特點分析入手，結合翻譯人才培養的要求，進而從茶文化對外交流視角分析翻譯人才培養的相應思路。

中國茶文化；對外交流；翻譯人才；培養思路

隨著人們飲茶習慣逐漸成熟，茶文化對人們的價值影響已經超過了其他任何一種文化形式，通過對傳統茶文化的研究，能夠讓我們尋找到優化自身價值理念的行為準則和價值觀念。可以說，中國傳統茶文化作為重要的文化財富，即使在多元文化不斷發展的今天，也極具學習和應用價值。當然在全球一體化建設速度不斷加快背景下，各種文化之間交流融合不斷加快，茶文化也不例外。

1 我國茶文化的發展歷程及特點分析

我國有著悠久的飲茶歷史，從神農氏嘗百草開始，我國歷史上就已經有了關于茶的記載，茶在產生初期更多承擔的是醫藥和祭祀的功能。但是自唐朝以來，隨著種茶、制茶工藝水平迅猛發展，茶葉就逐漸發展成為人們日常生活中所不可缺少的元素，越來越多的人將飲茶作為自身一種生活習慣。因此，茶葉對于人們的生活來說，有著極其重要的價值和意義。茶葉不僅豐富了我們的日常生活，同時也在飲用過程中，與各種文化相結合，從而形成一種文化——茶文化，可以說中國茶文化的形成不僅詮釋了我國傳統文化的內涵和價值，同時更是對我們的精神世界和價值認知進行的體系化改造。

當然在中國茶文化體系中，有很多專屬名詞，這些名詞的內涵和意義轉化就必須在掌握相關翻譯知識和技巧的同時，通過自身對茶文化的全面了解，進而準確翻譯。文化形成的基礎是社會發展和生產力推動，任何一種文化形式，其形成和發展都離不開時代特征，對于我國茶文化來說，其形成更是幾千年中華文明推動的結果。想要有效傳播和交流我國茶文化，就必須對其特征進行全面有效認知。我國茶文化首先具有融合特征，其中融入了很多積極向上的內容，尤其是融入了各種積極的意識形態。因此對茶文化來說，在今天仍然具有傳承價值和意義。

這些內容大多經歷了幾千年的傳遞和發展，它所包括的內容已經遠遠超過了其表面意思。因此在對這些內容進行翻譯時，就不能依據中英對照來進行翻譯。茶文化傳入西方國家和地區后，形成了各自相對獨立的茶文化體系，而中西方茶文化之間是存在明顯差別的。無論是內容，還是表達的含義都有著實質性差別，所以在對這些內容進行翻譯交流時，不僅要結合我國茶文化內涵，同時還要對中西方茶文化之間的差異進行有效分析，通過對其差別進行有效鑒別，進而實現茶文化對外交流的理想目的。

2 翻譯人才培養的要求分析

在世界融合交流不斷深化的當今，不同文化體系之間的交流、融合進一步推進，想要實現各種文化內部信息有效傳遞，不但需要合理消除不同文化語言之間的差異，更為重要的是要選擇較為合適的文化傳播載體，通過對各種不同類型的文化進行全面認知，進而實現其融合目的。在世界文化交流不斷深化的今天，英語作為主要應用語言，有著極為廣泛的應用范圍，同時也有著更為深遠的影響力。可以說，現階段，我們要想準確、全面了解和認識世界，就必須合理有效使用英語這一語言工具。

從目前茶文化交流傳播狀況看，由于專業翻譯人才的相對不足，已經制約中國傳統茶文化發展融合。因此，我們必須結合實際需求，全面探索翻譯人才培養機制。而想要培養理想人才目標，需要做到：首先，牢牢結合翻譯活動的客觀要求，培養學生掌握翻譯過程中所必須掌握的基礎知識和技巧。翻譯作為一項語言活動，做好該項工作的前提是豐富的知識儲備糧和靈活的翻譯技巧、思路。因此，做好翻譯人才培養的基礎就是引導其形成扎實的基礎。只有這些人才掌握了相應的翻譯技巧和知識，才能對整個翻譯過程進行有效把握。

其次，翻譯人才培養過程中，還需要注重培養其掌握多樣內容，全面提升知識儲備和視野。在多元文化迅猛發展的今天，知識信息更新的速度已經超出了以往人們的想象和儲備。如果翻譯人才仍然停留在傳統知識體系中，那么將無法適應迅猛發展的新時代。因此，要積極收集新的知識內容，做好對翻譯人才知識體系的全面儲備，通過更新翻譯人才的知識儲備資源，從而滿足對外交流迅猛發展的客觀需求。

最后，當前在翻譯人才培養過程中，存在一定問題和不足，從某種程度上看影響了文化對外交流活動的有效開展。首先，翻譯人才在培養過程中，過多強調其技能應用培養，忽略了對這些人才人文素養的有效培養。多數情況下，其人才培養活動都是從功能需求視角出發的，由于缺乏對人文內涵的全面認知，以至于很多人才即使掌握了翻譯技巧和知識，但卻缺乏相關文化積淀，以至于對整個翻譯內容和過程把握不透。其次，實際上，文化對外交流翻譯過程中，很多時候，并不能直接依賴翻譯技巧和理論，翻譯的前提是意思和內涵的傳遞，因此，需要對整個翻譯過程的各個情況進行有效了解，通過靈活應用音譯和意譯等各種方式，從而實現對整個翻譯活動的有效表達。對于語言交流而言，其基礎是內容的關聯和認同，因此在翻譯人才培養時，必須注重培養其對各種翻譯情況的了解和認知。最后，目前翻譯人才培養過程中，缺乏構建相應的承載機制，也就是說整個培養過程，不能脫離文化機制來開展翻譯活動。隨著全球文化交流進程不斷加快，如今我們在培養翻譯人才時，必須引導其了解各種文化，認知各種文化的差異，通過培養其掌握相應的理論技能，從而實現對外交流這一目的。

3 基于茶文化對外交流視角分析翻譯人才培養的思路

茶文化是我國傳統文化的核心，也是對外文化交流活動中，傳播的核心。而在全球化迅猛發展的今天，不僅我國有茶文化內容，其他國家和地區也形成了相應的茶文化體系。因此在進行茶文化對外交流過程中，其前提就是理清中外茶文化之間的差異。其核心則是培養掌握翻譯知識和技巧，了解傳統茶文化的專業翻譯人才，可以說翻譯人才在整個茶文化對外傳播交流過程中有著重要作用。

中國茶文化在進行跨語言交流時，如何才能消除語言上的差異，就需要通過開展體系化的翻譯活動，當然從文化交流需要看，培養體系化的翻譯人才是解決這一問題的主要思路。通過培養專業翻譯人才，不僅能夠有效傳遞中國茶文化，更重要的在于能夠讓傳統茶文化得到有效傳承和發展。但是我們在進行翻譯人才培養時，必須認識到由于文化和語言上的差距，想要做好茶文化有效交流，不能僅僅依靠機械、客觀的翻譯理論和方法，其前提應該是對傳統茶文化進行全面有效的認知和了解。培養翻譯人才應該注重把握三點，一是不僅要教育其掌握必要的翻譯基礎和技巧，同時也要引導其學習和了解茶文化內容。在翻譯人才培養過程中，很多人都能認識到翻譯技巧和理論培養的價值和重要性，但是對茶文化內容的了解程度遠遠不夠，事實上，茶文化的內涵極其豐富，如果翻譯人才對其缺乏必要了解，那么整個語言交流過程很難實現其目標和效果。其次，要構建基于茶文化知識教育的翻譯教學理論體系。茶文化知識是一種知識體系，而翻譯則是一種技巧，如果將兩者割裂開來，不僅無法達到其原有目的，甚至很難讓翻譯人才對兩者聯系形成正確認知。因此，必須將翻譯教學與茶文化知識教育融合開展。比如針對翻譯教學的相關內容和技巧，要選擇合適的茶文化素材進行示范教學，引導學生在具體的案例中了解兩者的特點。最后，隨著全球文化交流不斷深化，如今茶文化不僅在我國具有相應形態，在西方國家也有茶文化內容，最典型的就是英美地區也形成了具有自身特色的茶文化體系。而在茶文化對外交流活動開展過程中，就必須有效辨析兩者差異，通過有針對性的講解，讓人們了解這兩種文化的差別和不同，從而加深對中國傳統茶文化的真正了解和認知。當然在培養翻譯人才時，也要讓其認識到中西方兩種茶文化內涵及形式上的差別和不同，從而實現茶文化對外交流的目的。

4 結語

我國有著成熟的茶文化體系，不僅包含豐富深厚的物質資源，同時也有著極為深厚的精神內涵和價值體系，可以說，我國的茶文化體系就是我國文化的濃縮和精華，因此想要全面深化了解我國文化，其必然需要對中國茶文化進行了解。隨著全球交往不斷多樣化，多元文化交流已經成為文化融合新常態。傳統茶文化作為我國傳統文化的核心和精髓，在其傳播過程中，不僅要認識到其具體價值，同時也要對中西方茶文化的差異進行有效界定，通過培養掌握翻譯技巧、理論和茶文化知識的人才，從而實現傳統茶文化的有效傳播和交流。

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王金明（1969-），男，江西上饒人，碩士研究生，講師，研究方向：語言學及應用語言學。