茶文化導入高校英語教學及對策探析

鄒舒遠

（江西科技師范大學外國語學院，江西南昌330013）

茶文化導入高校英語教學及對策探析

鄒舒遠

（江西科技師范大學外國語學院，江西南昌330013）

高校教學改革不斷深入，英語教學的創新發展也顯得更加重要，在此背景下，合理融入民族傳統文化是非常必要的。茶文化作為中國傳統文化的重要組成部分，具有豐富的教育價值，茶文化導入高校英語教學，不僅能夠豐富英語教學內容與形式，而且還能夠激發學生英語學習興趣，傳承中國傳統文化，高校英語教師必須要充分掌握和了解中國茶文化內涵與發展，以及當前英語的現狀，以此為依據制定更加完善的教學規劃與對策，促進高校英語教學事業的整體發展。

茶文化；高校英語；現狀；對策

從當前我國高校英語教學的情況來看，其中教師整體素質不高、教學方式單一、教學內容枯燥等問題還比較普遍，為了能夠克服解決這些問題，茶文化導入顯得更加必要。茶文化是中國傳統文化的精髓，集中體現了儒釋道三家的思想，蘊藏了及其豐富的教育價值和素材，因此，為了能夠完善和創新我國高校英語教學，教師應該懂得合理導入茶文化，完善和彌補英語教學中存在的問題，陶冶學生情操道德的同時，還能夠全面推動高校英語教育的可持續發展。

1 茶文化的內涵和發展

茶文化在中國具有4700多年的歷史，具有豐富的內涵，隨著時代的發展，茶文化內涵也在不斷變化，下面對其進行具體分析：

1.1 茶文化的內涵

茶文化作為我國的一種傳統文化，其起源可以追溯到唐朝，在唐朝之前雖然對于茶大家都有所了解，家喻戶曉，但是茶并沒有形成一個自己的文化，只是人們生活中的一種常見的待客之道，到了唐朝因為與各個國家的來往通暢，茶作為一種商品成為外貿交易中的重要產品，逐漸被各個國家所知道并受到了大家的重視，形成了自己的文化。其中茶文化中融入了道家、儒家和佛家的文化，其中受到儒家文化的影響較深，茶文化中具有的和諧的思想就是來自于儒家思想，孔子曰：己所不欲，勿施于人。這正是茶文化中和諧的精神的來源，因為自己不想做的事情也不要勉強別人去做，這就是和諧的場景。道家的順其自然也是茶文化內涵中的一種，茶本身就具有一種平淡的文化，追求那種心靈上的平靜，這與道家的順其自然不謀而合，道家所講的順其自然是指凡事不要太強求，一切都自然而然地進行，茶文化中的平淡的精神也是這樣，凡事都不應該強求，一切跟著事物的發展進行。對于佛教，因為大多數的佛家圣地都建立在僻靜的環境中，這與茶文化中所具有的幽靜相一致。

從上面可以看到，茶文化中具有豐富的精神，其中蘊含著道家的順其自然和儒家的己所不欲勿施于人以及佛家的幽靜，可以看得出來，茶文化的內涵也就決定了飲茶者的心境，也讓許多人領會到了茶的真諦，離開煩擾喧囂的世界，感受另一種自然的情感。

1.2 茶文化的發展

為什么茶沒有被歷史所淘汰，這與茶中所具有的豐富的文化內涵有關，茶中所具有的豐富的內涵與中國民族的文化相一致，雖然經歷了歷史的打磨，但依然保存著其自身的文化魅力，茶文化在其歷史的發展中，也是隨著國家的經濟發展而逐漸發展的，在國家經濟發展迅速的時候，茶文化的發展也很迅速，可以看得出來茶文化的發展與經濟的發展有一點的相關性。因為經濟的發展會帶動各行各業的發展，當經濟的發展屬于上行狀態時，那各行各業的發展也就會隨之發展迅速，反之亦然。當然茶的廣泛流傳離不開一些僧侶的傳播，在古代一些僧侶通過游歷來進行傳道，在傳道的過程中也就帶動了茶的發展，將茶從一個地方帶到另一個地方，緊接著隨著西方國家的經濟迅速發展，茶被當作商品在各個地方進行交易，茶就逐漸形成了具有豐富內涵的一種文化。

2 高校英語教學工作的現狀和發展

現在很多的高校在進行英語教學時都存在很多的問題，這些問題的存在會導致高校英語教學的效果不能達到預期水平，如何解決在高校英語教學中所出現的問題，對于高校的發展具有重要的意義。

2.1 高校英語教學工作的現狀

在高校中英語作為一個必修科目，但是卻也是一門出現問題最大的學科，英語學科為什么會出現問題呢？主要有三個主要原因，首先，是高校的英語教師的素質，在社會發展迅速的今天，存在很多的英語老師本身所具有的專業素質并沒有達到合格的水平，因為自身素質的限制，導致對于英語的掌握并不是很透徹，進而在對學生進行授課的時候對一些知識的講授也就會模棱兩可，使得學生們并不能真正地掌握英語的一些知識點；其次，就是一些老師對于教學只看重效果，具有太強的應試性，并不能讓學生真正了解英語中所具有的豐富的內容，同時使得學生對英語失去興趣；最后，教師在對學生授課過程中只注重課堂的實際講授時間，并沒有考慮到學生的接受情況，缺乏實際的演練，讓學生對英語的學習只停留在背誦單詞和語法上，只能夠通過筆來對英語進行演繹，尤其是在英語口語中，學生不能夠流利地進行一些簡單的日常生活的對話，學生可能會講一些口語，但是很生硬。學校面對這樣的問題，應該為學生營造一個良好的學習英語的環境，讓英語成為學生們的一項技能，并不只是一門學科。

2.2 高校英語教學工作的發展

面對英語教學中出現的問題，學校應該采取以下措施來解決這一問題，首先，在英語教學中，老師應該把握好教學的目的，采取一些新的教學方法來改變教學，使得學生能夠對英語產生興趣，并且喜歡學習英語；其次，學校作為教育主體，應該針對英語教師進行培訓，提高英語教師的專業素質；最后，老師在進行教學時要針對不同的課程采取不同的教學方法，尤其是在口語課程中，要讓學生參與進去，進行實際的演練，提高學生的英語口語能力。學校應該讓老師正確的看待教學成果，不能夠因為應試而進行學習，應該以掌握知識為前提進行學習。

3 中西茶文化在高校英語教學中的應用

茶文化在東方和西方會有一些差異，而這些差異對于高校的英語教學具有很大的幫助，通過將茶文化引入高校的英語教學中，學生們一方面可以了解茶文化在東方和西方的相同點和不同點，另一方面還可以提高英語的掌握程度。通過茶文化的融入能夠使得學生對英語的了解所有拓寬，還能夠幫助老師營造一個積極活躍的課堂氛圍。這樣不僅提高了老師的教學效率，還能吸引學生們的興趣。

3.1 通過茶文化對比開展教學

對茶文化需要英語教師根據自身的授課的內容來進行適當的引入，通過對東方和西方的茶文化的對比來進行實際的教學，進而達到所要進行英語授課的預期效果。可以從東西方中選出兩個國家，作為參考的對象，通過對這兩個國家之間的茶文化進行對比，來進行英語教學，比如選取我國和英國這兩個國家來進行對比，因為兩個國家的文化的不同，所以導致茶文化上也會有所不同，比如在對茶的稱呼上，在英國將紅茶叫做black tea，而根據我們對英語的了解，在直譯上，就是黑茶，這就會產生歧義，所以老師可以通過對茶文化的引入來讓學生們能夠正確的區分black tea所代表的意思，讓學生能夠清晰地記憶；還有一些關于茶的詞組，因為語言習慣的不同也會產生歧義，老師也可以通過茶文化的引入來幫助學生們正確理解和記憶這些詞組。通過對中方和西方的茶文化的對比，有助于教師開展英語教學，能夠帶來意外的效果。

3.2 利用多媒體設備開展教學

因為科技的發展，多媒體教學已經成為了一種普遍的教學方式，英語教學時也可以使用多媒體進行教學，可以使用多媒體進行視頻的放映，一方面可以吸引學生的興趣，另一方面能夠對教學內容有一個合適的引入。例如在很多的國外的電視劇中尤其是英國的皇室電視劇，會出現很多關于飲茶的場景，教師在上課前可以將這些場景進行放映，吸引學生的興趣，同時讓學生了解他們是如何飲茶的，可以對這個舉動進行課堂的互動，開展口語練習，來模擬回復視頻中的場景，通過這種互動學習來提高學生們對茶文化的理解和英語口語能力。

3.3 組織實踐活動來開展教學

老師在對學生進行教學時，可以通過組織實踐的活動來開展教學，比如在講到茶具時，可以讓學生到出售茶具的商店去觀察中國的茶具與英國的茶具有什么區別、有什么相同的地方，通過這種實踐活動，學生不僅能夠掌握兩個國家之間茶具的聯系，還能夠進行漢語和英語的結合練習，為此達到了老師教學的目的。人是教育中的根本，所以高校英語教學中只有抓住教育中的人的需求，也就是學生們的需求，根據需求來制定一系列的教學方式，才能夠有一個好的教育成果。

結束語

傳統茶文化是中國傳統文化中不可缺少的一部分，為了能夠進一步創新與改革高校英語教育，英語教育工作者應該充分挖掘茶文化的教育價值，通過將英語教學與茶文化的融合，實現茶文化的傳承，豐富高校英語教學的內容，提升學生的英語綜合水平。在經濟全球化、社會信息化的今天，茶文化在世界范圍內達到更加快速的普及，也受到了更多西方國家的青睞，中國對外茶貿易更加頻繁。在這樣的背景下，英語教學中應該更加重視茶文化教學，為中國培養更多的茶文化雙語人才，通過本文的研究，希望能夠為英語教育工作者提供一些建議和參考。

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鄒舒遠（1983-），女，江西南昌人，碩士，講師，研究方向：英語教學法。