淺談茶企業的倉儲物流流程優化研究

黃天齊（宜賓職業技術學院五糧液技術學院物流教學中心，四川宜賓 644003）

淺談茶企業的倉儲物流流程優化研究

黃天齊
（宜賓職業技術學院五糧液技術學院物流教學中心，四川宜賓 644003）

倉儲物流是現代企業在產品流通之中的一個重要的組成部分，對企業內部資源調動有著極其重要的作用。經過多年發展，雖然倉儲物流已經有了顯著的發展，但是依然存在著諸多問題。本文通過倉儲物流對茶企業的重要性進行分析，進而分析當下茶企業中倉儲物流所存在的問題，并且根據這些問題提出個人的建議，最后總結流程優化后對企業發展的有利因素。

茶企業；倉儲物流；流程優化

倉儲物流作為現代物流中一個至關重要的部分，對整個物流系統都起到了一定的作用，是企業對自身未來規劃時重點研究對象。高效合理的倉儲能夠有效地帶動企業的物資流動，降低企業成本，同時保障企業生產的可持續進行，最終實現企業對自身資源的有效掌控與利用。隨著時代的發展，倉儲也在經歷不同的發展階段，在現代社會中，智能倉儲已經逐步代替了人工倉儲，在現代化高精尖的諸多儀器的作用下，倉儲物流的效率也在穩步的提升。這一點在我國茶企業倉儲物流流程中也得到了體現。本文便對當前我國茶企業倉儲物流流程進行分析，并對其如何優化進行研究。

1　茶企業與倉儲物流

茶葉生產中，通常會出現茶葉的生產無法滿足茶葉市場消費的情況，比如許多種類的綠茶通常生長在春季，然而其在茶葉市場的消費時間卻往往長達一年，因此為了彌補這種生產時間與消費時間不對應的狀況，同時為了保證茶葉的質量不會下降，就要借助于倉儲物流，進行整理、拼配，將不同季節的產品加以調配、復焙。茶葉在進行倉儲之時，通常是靜止的，因此在整個銷售產業鏈中起到了一個平衡的作用，減少了時間損耗帶給企業的財務虧損，避免了成本的增加。同時合理的倉儲物流能夠讓產品的流通更加順暢，從而節約運營成本，運輸成本和生產成本的降低不僅能夠讓企業內部資金合理配置，從而讓企業得到更多的盈利。茶產品在進入市場前，在倉儲的過程中完成整理、包裝、質檢等程序，同時也縮短了企業經營的工作環節，讓貨物在最短的時間內得到流通。倉儲物流的功能經過長時間的轉變，由原先的保管型轉變到流通型，由原先倉儲保管貨物中心，向銷售中心轉變。不僅擴大了倉儲經營的范圍，同時也提高了物質的利用率，讓茶企業能夠更加順應地接受市場消費，同時也讓茶企業服務質量得到有效提升。

2　我國茶企業倉儲物流流程現狀

就目前我國茶企業倉儲物流現狀而言，許多企業都會使用網絡交流軟件將倉儲信息流傳，比如有的企業會讓部門會計制定好銷售單，然后通過網絡軟件將這單號傳遞給倉庫，由倉庫進行審核單號是否完整（銷售員、客戶、收款方式等），貨品所在倉庫名，貨品數量配比是否正確。將發現的問題再通過網絡交流軟件傳達給部門會計，在其修改之后，將其進行二次審核，并打印裝入文件夾存放。倉儲打單員也會根據不同單據所具有的不同要求，進行相應的操作，比如在先將銷售需求的貨物單號傳遞至其所在區域車間，比如貨與單號不在同一車間，需要將其所需求的單號傳真到其所在車間后再安排所需載具，將貨載出。在運費結算單上也表明了諸多信息，保證信息完整，結算單由提貨司機帶往其所在部門進行結算。需要發貨時，需要通過打單員填寫信封，在其上標明收貨地址，客戶信息，以及客戶聯系方式以及運送部門的名稱，如果需要進行貨款代收，則需要表明其卡號以及代收茶葉的數量?？蛻粼谶M行貨物提取時，也要提供銷售單號，并且由審計員對單號進行審核，查找到該單號之后，通過通訊設備與貨品保管員進行聯系，從而提取貨物。貨品保管員拿到單據和貨物后，根據單據上標明的茶葉名稱以及數量準備相應的貨物，最后發給客戶。貨物發出之前也應當由保管員進行檢查，對不足之處進行改進，然后再將貨車發出，當貨物需要分開幾次運送的時候，保管員會將未運走的貨物標明數量及名稱，并將貨運單送回保存，直到貨物被完全運送完畢。單號在送回之后，打單員會對其進行審核，將完整的單號保存，不完整的單號進行二次核查，分別由發貨員，保管員，審車員簽字后方可保存。

3　我國茶企業倉儲物流流程中的問題

在這樣的倉儲物流流程中，有兩大問題存在：其一是在流程中會出現權責不明的狀況，其二是物流傳遞較多，容易導致物流環節出錯。首先我們說權責不明的狀況，在上文提到的倉儲物流流程中，經常會出現相同的工作有不同的人員進行操作的狀況，這樣的做法會導致許多工作之間存在著一定的空隙，而且也無法確定出現問題的責任。比如，倉庫中有許多工作是需要由審計員和打單員共同完成的，而在這樣的工作中，有可能審計員會在單據傳遞的過程中，忙于其他工作而沒能對單據審核，而打單員在拿到單據后并不知道審計員是否已經對其審核，而將其放入到文件夾中保存，而審計員也會以為單據已經進行了傳遞，并且已經審核完成，使得單據漏傳，或者單據上錯誤信息沒能及時修正等。

此外，同一個單據上存在著許多不同保管員的簽字，在保管員簽字完畢之后，單據會被放回原處，然而在此過程中單據如若丟失，便很難查證是哪位保管員的責任，同時也就無法確定貨物是否已經發出，因此我們可以看到，責任不明會造成諸多不便。第二，是物流流程中，傳遞較多。首先是銷售單的傳遞，銷售單在一次提貨中會經過多項部門的傳遞，這種由多個部門多次傳遞不僅容易造成時間的浪費，同時只要一個部門出現疏忽，也會使物流的質量受到影響。同樣也會對客戶造成損失，增加了物流成本，并且影響到客戶評價，不利于茶企業的長遠發展。

4　關于倉儲物流流程的優化

首先茶企業在倉儲物流流程中應當加入ERP系統。所謂ERP系統，就是企業資源計劃，建立在現代信息技術之上，為企業提供一個系統化的管理思想，讓企業的決策層與員工能夠共同對企業進行決策的平臺。它是由MRP發展而來的，并且對后者的功能進行了拓展。對于改善企業業務流程有著極大的作用，集實用性整合性績效性于一體，是茶企業對倉儲物流流程優化的必然選擇。同時，企業在引入ERP系統之后，也應當對其進行適應企業的改造，在這一系統中增加建設一個合理的生產模塊，在銷售單經過多重審核之后，使其能夠自動生成合格的產品訂單，而茶葉在進過采摘生產完成之后，此種系統也能夠及時的更新企業最新的生產狀態，并且及時安排相關物流對產品進行運送和儲存，庫存信息也能夠隨著企業計劃產品量的銷售變化及時更新。打單員與審計員應當分別掌管不同的工作，明確不同人員所干的工作。打單員打出單號后將其放入相應的文件夾，當需要把其拉回到門市之中，則需要審計員進行物流的安排?？蛻籼嶝浿?，應當由審計員進行單號查找，并且安排相應的保管員進行貨物傳遞。保管員負責為客戶發貨，同時也應當由其來負責車輛審查，核查完成之后也由保管員進行簽字確認，將單子放回到其原處，如果遇到貨物無法一次發完的狀況，則由保管員填寫已經發貨的單據，并將已發貨的單據發貨到打單員處讓其進行檢查，將未發貨單據放入到相應文件夾，直到貨物被發完為止。打單員也應當及時更新其銷售單的狀態，將已發貨物表明，并且更新系統實際庫存量。

5　流程優化后的變化分析

經過優化后，茶企業的倉儲物流流程效率會得到有效的提升。首先優化過后可以將原本冗余的倉庫進行合并，將屬于同一類型的茶葉放入到同一個倉庫中，這樣做可以讓倉庫之間進行貨物傳遞的工作量減少，這樣一來工作中的失誤也會隨著流程的減少而減少，避免漏單現象發生后讓整個流程受到影響。同時不同倉庫的運輸減少，也會讓運輸時間得到節約，并且降低企業在物流中所投入的資金。倉庫合并之后，茶企業對于企業內部資源庫存量也有了完整的優化，企業內部產品對企業資金的使用也得到了縮減。同時多余倉庫進行維護的費用也得到了減少，倉庫工作人員的工作也得到明確，有利于企業人員統一管理。其次，對物流流程信息系統進行優化，增加設置專門系統顯示發貨單狀態，并由打單員進行及時更新，確保其為已發狀態，將發貨單作為產品庫存的參考，及時對企業內部產品庫存的增減進行修正，減少企業內部實際狀況與單據不符的狀況發生。同時銷售員也可以根據此類信息及時與客戶進行溝通，根據提貨狀況特別通知欠款客戶。另外，生產模塊也要與庫存和發貨及時溝通，形成及時更新的生產單，讓儲存與生產相連，提高信息傳遞速度與其真實性，避免信息傳遞的滯后狀況發生。最后也應當在物流流程中容易發生失誤的地方，實行責任制，分別對審計員打單員等不同職位的員工分配責任。打單員對銷售單據審核，打印，以及更新單據信息等工作負責，而審計員則負責對車輛保管員調度工作負責，根據發貨的順序對物流工作進行審核，并將單據送回保存。

6　結束語

我國茶企業倉儲物流流程現狀并不完善，尚有許多問題需要進行優化配置，優化物流流程，能夠減少企業員工在工作時發生錯誤的狀況，降低物流流程中的失誤概率，讓貨物的流通運轉得更加優質高效，從而降低茶企業內部資源的消耗，節省企業資金。良好的物流流程能夠讓企業客戶得到更加優質的服務，有利于企業經濟效益的提升，在日益激烈的市場競爭中使其占有一席之地。

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黃天齊（1984-），男，四川宜賓人，本科，講師，研究方向：物流經濟、港口物流、城市配送等。