企業(yè)采購成本控制的方法和策略

房敏　劉霞

摘 要：文章首先從采購成本概述著手，探討了采購成本的概念和特征；然后以此從兩方面分析了影響企業(yè)采購成本的因素；進(jìn)而又從四個不同的方面論述了控制采購成本的策略和方法。

關(guān)鍵詞：企業(yè)采購成本；控制方法；控制策略

中圖分類號：F253 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-8937（2016）09-0046-02

在企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動的過程中，采購是企業(yè)產(chǎn)品成本控制的重中之重，企業(yè)采購成本的控制可以不斷提高企業(yè)的綜合競爭力，具有高度的戰(zhàn)略意義。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的背景下，企業(yè)采取積極的應(yīng)對措施，做好采購成本控制，可以規(guī)避潛在的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險，推動企業(yè)的科學(xué)可持續(xù)發(fā)展。

1 采購成本概述

采購成本狹義上一般認(rèn)為是購買貨物和服務(wù)的費用，廣義上則泛指整個采購過程中發(fā)生的全部費用的總和。企業(yè)可以通過尋求成本節(jié)約的可能節(jié)點和環(huán)節(jié)過程來有效地進(jìn)行采購成本的控制。采購成本具有以下特征。

1.1 成本是經(jīng)濟(jì)資源的耗費

生產(chǎn)產(chǎn)品需要耗費原材料，也會磨損固定資產(chǎn)，如廠房設(shè)備等，甚至用現(xiàn)金支付工資也是資產(chǎn)的耗費，因而生產(chǎn)經(jīng)營的過程就是資產(chǎn)耗費的一個過程。在上述過程中所涉及到的，包括原材料、固定資產(chǎn)和現(xiàn)金都屬于資產(chǎn)類。根據(jù)成本歸屬理論，當(dāng)任何原材料或設(shè)備在耗用之后，它們的原始購置成本就隨之歸屬于產(chǎn)出物，即成為產(chǎn)出物的成本。

1.2 成本是以貨幣計量的耗費

成本總是需要支付貨幣的，也可以說只有以支付貨幣為對價的耗費才屬于成本。生產(chǎn)經(jīng)營成本是用貨幣來計量的。不管過去或是將來，成本無論如何都是需要支付貨幣的。企業(yè)如果沒有支付現(xiàn)金而僅僅是生產(chǎn)對環(huán)境造成了損害，這樣沒有貨幣的流通的耗費就不能算作生產(chǎn)經(jīng)營成本。

1.3 成本是特定對象的耗費

成本總是有其特定的對象或目的。成本作為轉(zhuǎn)移到一定產(chǎn)出物的消耗，它的計算是對于一定的產(chǎn)出物而言的。這里的產(chǎn)出物就叫成本的計算對象，它是一件商品也可以是一項服務(wù)。

1.4 成本是正常生產(chǎn)經(jīng)營活動的耗費

理論上說，生產(chǎn)經(jīng)營活動、投資活動和籌資活動作為企業(yè)所有的經(jīng)濟(jì)活動，他們的損益在利潤表中分開列報的目的是為了分別評價各自的業(yè)績。為了能夠達(dá)到科學(xué)合理地評價企業(yè)的營利能力，企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動的正常損益和非正常損益也應(yīng)當(dāng)在報表中分別呈現(xiàn)。

為了讓“營業(yè)利潤”能夠準(zhǔn)確的反映生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常盈利能力，生產(chǎn)活動的正常消耗必須算入生產(chǎn)成本并從營業(yè)收入中扣除。

2 影響企業(yè)采購成本的因素分析

2.1 采購產(chǎn)品或服務(wù)的形態(tài)

作為對采購最基本的了解，需要采購的產(chǎn)品或者服務(wù)的形態(tài)有兩種基本屬性，要么是一次性采購，要么是持續(xù)性采購。如果采購的形態(tài)發(fā)生變化，其策略也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整。因此，確定所購產(chǎn)品的形態(tài)是整個采購過程中相當(dāng)重要的一個環(huán)節(jié)，直接影響著采購成本高低以及產(chǎn)品的市場定價和在市場中的流動性，所以務(wù)必謹(jǐn)慎完成。

2.2 產(chǎn)品所處的生命周期階段

采購是與產(chǎn)品生命周期所處的階段有直接關(guān)系的。產(chǎn)品從導(dǎo)入期、成長期直至成熟期的過程，也是采購數(shù)量會逐漸增多，而且生產(chǎn)或技術(shù)逐漸達(dá)到穩(wěn)定，進(jìn)而產(chǎn)品也在逐漸穩(wěn)定地走向市場的一個過程，直到出現(xiàn)衰退期，因為會有產(chǎn)品或技術(shù)的過時或者衰退，而且還會出現(xiàn)替代品。所以這個時候的采購數(shù)量會慢慢減少，這個時候再慎重考慮降低采購成本或者因此作更多的成本分析已經(jīng)沒有多大的價值了。產(chǎn)品所處的生命周期在哪個階段，降低采購成本的策略也就應(yīng)當(dāng)產(chǎn)品生參照這個生命周期中這一階段的特點來確定，如此才能更加合理有效的控制采購成本。

2.3 年需求量與年采購總金額

在于供應(yīng)商協(xié)商價格時能否在議價時獲得更好的優(yōu)勢直接取決于年需求量與年采購額的多與少。如果年需求量越大的話，企業(yè)在與供應(yīng)商協(xié)商價格的時候就可以得到更大的折扣，獲得更多的優(yōu)惠；如果年采購金額相當(dāng)大的話，像購買重大設(shè)備或廠房設(shè)施等，仍然可以在與供應(yīng)商議價的時候爭取到較為大的折扣。

2.4 與供應(yīng)商之間的關(guān)系

從銷售方、傳統(tǒng)的供應(yīng)商、熟悉的供應(yīng)商，再到與供應(yīng)商有著戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，再進(jìn)而變成同盟關(guān)系，成本的分擔(dān)方法各有各的不同。

假如企業(yè)與供應(yīng)商的關(guān)系僅僅限于一般的話，那么詳細(xì)的成本結(jié)構(gòu)資料是很難直接獲得的，只有在和供應(yīng)商保持較為密切的合作關(guān)系時，供應(yīng)商才會愿意分享跟他們的有關(guān)的成本資料。

3 采購成本控制的方法和策略

對于影響采購成本的各種因素，企業(yè)應(yīng)采取相應(yīng)的應(yīng)對措施。在采購中最主要的是要占據(jù)主動權(quán)，根據(jù)現(xiàn)實因素實施恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ侄危扇≌_的策略以降企業(yè)的采購成本最小化。

3.1 控制采購成本的方法

企業(yè)為了降低企業(yè)采購成本的價格，常用的方法主要有以下幾種。

3.1.1 價值分析與價值工程法

價值工程又稱為價值分析，是一種以最終達(dá)到降低采購協(xié)議價為目標(biāo)的利用最低的總成本使用一系列簡化、變更、替代等方法的對產(chǎn)品或服務(wù)的研究。價值工程的表達(dá)式為：

價值（V）=功能（F）/成本（C）

從公式中可以看出，企業(yè)要想更大程度的獲益，就必須使成本壓到最低，在獲得能夠滿足企業(yè)生產(chǎn)使用需求的材料的同時，保質(zhì)保量，避免產(chǎn)能過剩導(dǎo)致的損失，這樣才能實現(xiàn)“物美價廉”的最終目標(biāo)。

3.1.2 談判法

談判是雙方交易為了各自的談判目標(biāo)，就此達(dá)成意見一致的一個協(xié)商過程，因此這就要求采購人員應(yīng)當(dāng)具備談判的基本能力。談判并不局限于價格方面的協(xié)商，還可以用在某些特定的需求，使用的談判方式是要能夠以最合理的價格達(dá)到所期望的要求。假如希望得到更大的降幅的話，那么這個時候就需要運用價格與成本分析、價值分析等手法。使用這些方法的前提條件是，在直接和對手談判時，應(yīng)當(dāng)事先清楚的掌握材料的市場行情以及交易雙方真正的需求，熟練地運用談判技巧，最終以合理、低廉的價格達(dá)到期望目標(biāo)。

3.1.3 目標(biāo)成本法

目標(biāo)成本法作為一種對具有獨立性的制造過程的產(chǎn)品進(jìn)行利潤計劃和成本管理的方法，它是以市場為導(dǎo)向的，不是在制造過程降低成本，而是在產(chǎn)品生命周期的研發(fā)且設(shè)計階段已經(jīng)計劃了的產(chǎn)品成本。一般企業(yè)的產(chǎn)品定價，都根據(jù)價格等于成本和利潤之和來計算。但這樣價格的產(chǎn)生疏忽了對市場的清楚掌握，更嚴(yán)重的是造成了把產(chǎn)品倉促的推向市場，迫使其不得不減價，而且還經(jīng)常由于價格的原因而被迫放棄一種商機(jī)很好的產(chǎn)品，因此才會給企業(yè)造成嚴(yán)重的損失。

3.1.4 共同合作法

產(chǎn)品設(shè)計的期初，企業(yè)應(yīng)當(dāng)選擇具有合作關(guān)系的供應(yīng)商加入到新產(chǎn)品的開發(fā)與研究。從產(chǎn)品的設(shè)計到生產(chǎn)的整個過程中，必須要讓供應(yīng)商能夠大致了解產(chǎn)品成本的構(gòu)成情況，再根據(jù)基本的市場利潤，從而制定一個合理的采購價格。通過這種雙方共同合作的方法既有利于雙方達(dá)到雙贏的目標(biāo)，更有益于建立長久的戰(zhàn)略合作關(guān)系，從而達(dá)到雙贏的目的。

3.1.5 集中和批量采購法

企業(yè)內(nèi)部統(tǒng)一各單位或者各部門之間的需求量，進(jìn)而增加采購量，這樣會更加有利于因為采購需求量增大而擴(kuò)大議價的空間。可以利用集中和批量采購，以達(dá)到實現(xiàn)采購成本降低的目的。

3.1.6 價格與成本分析法

對于采購人員來說，這個是專業(yè)采購所必須掌握的基本方法，認(rèn)真了解充分掌握成本結(jié)構(gòu)的基本要素具有相當(dāng)重要的意義。假如采購人員不能充分掌握所采購的產(chǎn)品的成本結(jié)構(gòu)，那同樣的也不會清楚所購買的物品的協(xié)議價格是不是公正合理的，這樣的話就會丟失很多以達(dá)到降低采購成本為目的的機(jī)會。

3.1.7 招標(biāo)采購法

當(dāng)購買方需要材料時，應(yīng)當(dāng)對大批量的材料采取招標(biāo)采購的方式來確定供應(yīng)商的選擇。使用這種方法好處就在于，可以完全公正、公開地通過現(xiàn)場競爭來降低采購成本。

3.2 控制采購成本的策略

在實際操作中，采購策略的選擇需要視具體情況的復(fù)雜程度來決定。為了能夠使采購成本降低，采購人員可以將兩種或者以上的方法策略與實際情況結(jié)合起來使用。

3.2.1 依據(jù)產(chǎn)品所處的生命周期階段來確定采購策略

無論產(chǎn)品的生命周期在哪個階段，它在這個階段的特征都是有采購成本的控制來確定的，下面分別從四個階段說明。第一，導(dǎo)入階段。應(yīng)該在產(chǎn)品的開發(fā)階段，邀請供應(yīng)商加入到產(chǎn)品從設(shè)計到生產(chǎn)的整個過程，然后通過價值分析、目標(biāo)成本法等方法來降低采購成本。第二，成長階段。利用需求量大幅度上升的趨勢，得到最好的訂貨批量還能得到采購的最低價。第三，成熟階段。利用價值工程等方法來進(jìn)一步的找到一些不必要的成本，進(jìn)而實現(xiàn)最大化節(jié)約采購成本的目標(biāo)。第四，衰退階段。此時的產(chǎn)品或者產(chǎn)品技術(shù)要么將會過時要么將會衰退，而且伴隨著它的替代品的出現(xiàn)。由于自身原因，市場對于產(chǎn)品的需求已經(jīng)慢慢在縮減，這是就無需再降低價格或者做過多成本分析。

3.2.2 依據(jù)與供應(yīng)商之間的關(guān)系來確定采購策略

根據(jù)采購特性以及與供應(yīng)商之間的關(guān)系來確定采購的特性。此時就發(fā)現(xiàn)了以下幾種降低采購成本價格的策略：

第一，采購對成本的影響性較小。需要對所購物品的價格同市場的公允價作對比來確認(rèn)是否公平合理。采購人員應(yīng)當(dāng)選擇高速、低廉可以節(jié)約成本的價格分析法。具體方法有：對比多個供應(yīng)商之間的參考價格；比較市場價；對比供應(yīng)商已發(fā)生采購價的記錄；比較類似產(chǎn)品采購價。

第二，采購是屬于長期的、持續(xù)性的、隨機(jī)的。需長期與供應(yīng)商合作但又不與其保持較為密切的關(guān)系，采購必須隨時尋找價格最低的供應(yīng)商。采購人員需要花費較多的時間來展開價格上的分析，同時再輔以成本分析。具體的方法有：先進(jìn)行價值分析，然后再分析供應(yīng)商提供的成本結(jié)構(gòu)，進(jìn)而進(jìn)行再估算成本，最后再計算整個過程的成本。

第三，重要計劃的采購。主要采用成本分析方法。其具體做法：先計算整體的成本，然后再分析整體過程中的成本結(jié)構(gòu)。

第四，策略性采購。采購人員可以和供貨方成為長久的同盟。由于分析成本與價格可以給企業(yè)帶來較高的收益，所以應(yīng)該花更多的時間在這方面。具體的做法是：首先對供應(yīng)商的成本資料進(jìn)行分析，然后再計算整個過程中的成本，在分析這個過程中的成本結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步利用目標(biāo)成本法，最后應(yīng)當(dāng)再邀請供應(yīng)商參與到整個產(chǎn)品的生產(chǎn)和設(shè)計中以便于以后的采購。

參考文獻(xiàn)：

[1] 岳喜平.論企業(yè)采購成本控制的方法和策略[J].財經(jīng)界（學(xué)術(shù)版），2015，（4）.