茶文化旅游產品整體開發研究

2016-03-31 03:29:48郭盼盼鄭州旅游職業學院河南鄭州450009

福建茶葉 2016年6期

郭盼盼（鄭州旅游職業學院，河南鄭州 450009）

茶文化旅游產品整體開發研究

郭盼盼
（鄭州旅游職業學院，河南鄭州 450009）

摘要：隨著經濟的發展，人民的生活水平有了很大程度的提高，已經不滿足于物質上的需求，對于精神生活渴望越來越強烈，文化旅游應運而生，以各種主題為線路的旅游蓬勃發展開來。以茶文化為主題的旅游產品受到很多人的追捧，因此對于以茶文化為主題的旅游產品的整體開發具有很大的意義。旅游產品的整個開發過程不僅是一個文化的創作過程，也是經濟的運作過程。以茶文化為主題的旅游開發如何實現將各種旅游資源的有效結合，是目前茶文化旅游產品開發遇到的主要問題，本文就此作些研究，旨在深化其他旅游產品的影響和旅游功能的實現。

關鍵詞：旅游產品；茶文化；發模式

旅游產品并不是一個單一的概念，是指人們為了感受到某種精神上的愉悅參與的一次旅游活動的全過程。這個旅游的全過程包含了有各種因素組成的旅游活動。從經濟學的角度來看旅游產品包括景物、設施、服務等主要要素組成。這是一個立體的、全方位的旅游活動，而不是以往的以單一的旅游產品為主的旅游活動。如何將簡單的以單一旅游產品為主的旅游活動轉變為以同一地域為主體的各個要素之間的聯系是一個需要考慮的問題。我國的茶文化歷史悠久，博大精深，在漫長的發展過程中形成了以茶為主體的茶文化，而這種茶文化在受到了大部分國民的追捧，這給以茶文化旅游產品的開發帶來了機遇。

1　旅游產品的組合涵義與茶文化旅游產品組合

1.1旅游產品組合的涵義

1.2茶文化旅游產品組合

茶文化旅游產品組合以茶和茶文化為主題，將組成茶文化的各個要素組合在一起，利用茶文化旅游產品的審美價值、歷史文化價值和保健的價值，創作出茶葉為主的產品價值。通過這些茶文化的價值來吸引游客進行觀賞、品評，通過實際的參觀和鑒賞，體會到茶文化的魅力，使游客在這個過程中獲得了知識體驗和對于茶文化的感悟。茶文化的旅游產品本身具有極強的娛樂性和休閑性，在茶文化旅游產品的組合中要體現游客在名茶產地的游覽過程的參與性、文化性、休閑性的特點。充分把握這個以茶為主的產品的特點，有效地在茶文化產品的橫向和縱向組合上實現茶文化旅游產品的優化組合。茶產品的橫向組合，也稱為茶產品的廣度組合。這個橫向組合包括；茶景觀、茶藝術、茶文化等部分，這些都是茶文化產品的分支組合，這個橫向組合還要包括每個部分的食、住、游玩、采購等活動。茶產品的縱向組合也稱為茶產品的深度組合，指以茶文化為主題的各個旅游項目，這些旅游項目包括與茶文化有關的名山大川、茶樓、茶產地等項目，同時也包括這些項目中的一些茶文化產品，包括茶道、茶文化風俗、茶禮儀及茶有關的歷史等文化活動。茶文化組合十分復雜，在進行茶文化旅游項目的開發時，必須要詳細了解茶文化包含的各個因素，根據旅游的需求和當地的實際情況，將茶文化旅游產品按照一定的規律進行組合，以突出茶文化的旅游主題。在以茶文化為主題的旅游項目規劃時需要考慮到不同游客對旅游項目的價格、旅游時間、旅游的層次的需求。在組合中展現出茶文化的、自然、幽靜、淡雅的文化內涵，在進行旅游活動時感受到茶文化的魅力。

2　茶文化旅游發展的概況及存在的問題

2.1茶文化旅游的發展概況

2.1.1茶文化的形成及演變

我國是產茶的大國也是茶文化的發源地，我國的產茶的區域十分廣闊，幾乎分布在長江以南的大部分丘陵地區。根據產茶周邊的環境情況，茶產地的產茶歷史和文化工藝等情況可以將茶區劃分為三個區域，即一級茶區、二級茶區、三級茶區。這些茶區各具特色，在漫長的發展歷史中形成了各自特色的茶品種，并以不同品種的茶為核心形成了不同區域的茶文化。

2.1.2茶文化旅游發展概況

市場整體銷量方面基本與去年持平，第三季度銷售額為303億元，相比同期-15.2%，銷售面積723萬平方米，增長3%。大尺寸面板走俏的同時，其價格進一步拉低。三季度營銷帶來的收益相比去年呈現疲軟姿態，2018年第三季度7月同比增長6.3%，8月，9月分別同比下滑0.8%，4.0%，節假日促銷熱度并未對電視產業起到關鍵拉動作用。

隨著我國經濟的發展，人民生活水平的不斷提高，人民對于生活質量的要求也在不斷提升。使得茶文化在廣大的民眾中興起，飲茶和品茶之風日益盛行。目前很多的旅游企業看重了茶文化在民眾中影響力逐漸提升的情況，在積極進行茶文化旅游產品的開發。

隨著經濟技術的不斷改進，我國的茶產業也在不斷的發展，一些以名茶為核心的產茶基地形成了一批茶文化旅游產品，各個產茶的地區正在積極的打造以茶文化為主的城市形象，并且逐漸重視茶產業在推動城市發展的作用，很多地區已經形成了以茶文化為核心的產業優化組合，有效的促進了地區經濟的發展。

2.2茶文化旅游存在的問題

目前，我國相繼在一些地區開展了以茶文化為主題的旅游項目，并且取得了一些初步的成就，一些地區憑借著茶產地的優勢，形成了一個系統的產業鏈，有效的帶動了當地的經濟。但是這些以茶產品旅游為主打的地區，盡管具有優美的茶園景觀和悠久的飲茶習俗，并沒有很好的發揮這些旅游的優勢項目，其發展存在著一些問題。

2.2.1產品文化含量不夠，特色不鮮明

茶文化旅游產品的核心是茶文化，很多地區發展的重心應該放在該地區名茶產品的開放上，圍繞茶葉的特點，開發旅游、觀光、體驗等項目。將茶產品與當地的民俗文化聯系在一起，使其在內容和形式上體現茶文化古樸、厚重、清新、自然的特點。目前很多地區在這些方面做的不到位，在內容和形式上產品文化的含量不夠，產品的特色不夠鮮明，缺乏吸引游客的特色。

2.2.2各地的旅游產業缺乏必要的旅游活動做支撐

由于我國以茶產品為主題的旅游業發展的比較晚，缺乏必要的實踐經驗來借鑒，很多地區的茶文化旅游產品整體開發研究在形式和內容上都十分的單一，大部分地區以地區觀光、茶園體驗、茶產品的講解等一些傳統的旅游項目為主，缺乏內容的創新，旅游內容比較單一、死板，并不能吸引游客的興趣。

2.3產品的組合度低

我國目前的產茶地區組織旅游的經驗不足，只注重以茶文化產品為主的旅游項目的推薦，產品的組合度極低。各個產茶地區都具有地方特色的民眾風情和特色小吃，旅游企業為更多的吸引游客，需要將這些具有地方特色的旅游項目與茶產品組合在一起，以提高該地區對于游客的吸引力。

3　茶文化旅游產品整體開發研究措施

3.1基本構想

3.1.1打造以茶文化為主題的文化娛樂活動

為了更好地突出茶文化的特點和地方的特色，在了解游客的需求的基礎上，與一些具有特色旅游項目結合在一起，打造一批與茶文化為主題的大型特色的民俗活動，如，采茶節、茶葉博覽會、茶舞表演等內容及其豐富的活動與節日，讓游客在活動中充分的感受茶文化特色，將各種與茶文化有關的活動結合在一起，形成具有特色的文化產業。

3.1.2積極培育文化含量高的旅游業態

茶文化產品主要指在品茶和賞茶過程中所衍生出的一些具有消費意義的產品，為了對茶文化旅游茶品進行有效的開發，需要積極培育茶文化含量高的旅游業態，如，茶道講解大會、茶葉交易的大會、品茶大會等一些以茶文化為主題的活動。此外還可以安排一些地方特色的與茶相關的舞蹈，如，《采茶舞》、《茶之魂》《品茶歌》等一些與茶相關的歌曲和舞蹈，提升產茶區的吸引力。

3.1.3將茶文化旅游資源與其他旅游資源結合在一起

很多的采茶區除了具有歷史悠久的茶文化外，還具有很多地方特色的旅游資源，為了提升該區域對旅游者的吸引力，要對這些特色的旅游資源進行有效的開發，將各點連接在一起，在一定的空間范圍內將茶文化旅游資源與特色的旅游資源結合在一起，強化旅游的清新感，提高旅游者的體驗度。

3.1.4完成區域規劃建設

為了更好提高該地區的旅游魅力，除了重視對于該地區的特色資源進行有效的開發外，還要注意加強對于該地區的旅游基礎設施建設，如建設一定規模的酒店、園林、娛樂園等設施，并且對這些區域進行合理的規劃，營造良好的旅游和生態環境。

3.2組合模式

3.2.1橫向組合

茶文化產品的橫向組合模式是按照游客從出發地到目標的旅游區等往返的過程中安排的一些活動的組合，這些組合包括與茶產品為主題的飲食、住宿、出行、游覽、娛樂等一些列以此主線開展的組合產品，這個產品以茶園風光、茶文藝活動為核心，以體現此旅游活動中的茶文化主題。

3.2.2縱向組合

茶文化茶品的縱向組合模式是指在該旅游區域開展以茶為主題的旅游活動。這些活動包括大型節慶和特色的民族活動、茶園林風光、茶文藝等一系列活動，這些縱向的組合要根據游客的心理特點按照一定的順序做出合理的安排和組合。一般游客剛到該旅游區會感受一些身體上的疲憊，首先安排茶藝表演專場，使游客既能放松身心又能體會當地的茶文化。