唐代茶詩(shī)的語(yǔ)言?xún)r(jià)值探尋

聶　敏，霍　巖（四川大學(xué)錦城學(xué)院，四川 成都 610000）

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唐代茶詩(shī)的語(yǔ)言?xún)r(jià)值探尋

聶敏，霍巖
（四川大學(xué)錦城學(xué)院，四川 成都 610000）

摘要：時(shí)代的發(fā)展伴隨著文化的傳承，特別是對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，五千多年光輝的歷史進(jìn)程沉淀了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古典文化。而在現(xiàn)代的普通民眾生活中，很多文化還依靠各種途徑不斷的傳承和發(fā)揚(yáng)。即如茶文化和詩(shī)文化，兩者的發(fā)展幾乎是貫穿了我國(guó)的大半歷史進(jìn)程，所以其影響力和魅力都不言而喻，也是我們的祖先留給后人的一種無(wú)形的精神財(cái)富。而探尋茶詩(shī)文化及其語(yǔ)言?xún)r(jià)值，對(duì)其發(fā)展以及傳承都將帶來(lái)重要意義和價(jià)值。

關(guān)鍵詞：唐代詩(shī)茶；語(yǔ)言?xún)r(jià)值；探索分析

作為我國(guó)歷史上一個(gè)文化以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較鼎盛的時(shí)期，唐代的文化都是具有代表性的，也給后人帶來(lái)了更多的研究?jī)r(jià)值。即如在這段時(shí)期中，茶與詩(shī)兩種文化的表現(xiàn)比較鮮明，特別是唐代的詩(shī)文化，可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而茶文化就是建立在這一文化基礎(chǔ)上，因?yàn)楹芏喙湃嗽趯?xiě)詩(shī)過(guò)程中都非常注重意境和情懷，而茶則是一種渲染情懷的媒介，特別是很多唐詩(shī)中都涉及到茶文化，也讓茶文化逐步成為一種文化審美的方式。而就此，筆者將通過(guò)本文，就唐代茶詩(shī)的語(yǔ)言?xún)r(jià)值方面，展開(kāi)詳細(xì)的分析與研究。

1　我國(guó)古代茶詩(shī)的歷史簡(jiǎn)介

中國(guó)的飲茶歷史十分久遠(yuǎn)，但是根據(jù)先秦文獻(xiàn)的記載，“茶”這個(gè)字卻不曾出現(xiàn)過(guò)，取而代之的是“荼”。究其緣由，主要是由于在唐代之前，“茶”的稱(chēng)呼還未能統(tǒng)一，各類(lèi)名稱(chēng)就多達(dá)十余種。即如鼎鼎大名的陸羽所著的《茶經(jīng)》都寫(xiě)出了“茶”的五種不同的稱(chēng)呼，即“茶者，南方之嘉木也。……一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”據(jù)考證，唐朝之前運(yùn)用最廣泛是“荼”字，最典型的詩(shī)集就是《詩(shī)經(jīng)》，其中也包含了大量的“荼”相關(guān)的文學(xué)作品，即如《邶風(fēng)·谷風(fēng)》中更多“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”；《豳風(fēng)·七月》中的“采荼新樗，食我農(nóng)夫”等等，而且“荼”并不僅僅是指茶，同時(shí)還具有多層含義，除了代指茶葉，還可以代指苦菜，甚至還代表一類(lèi)會(huì)開(kāi)白花的植株、陸草等。而學(xué)術(shù)界目前對(duì)于這些詩(shī)中的“荼”字代指意思也存在一定的分歧和爭(zhēng)論，不過(guò)在這其中“荼”字的用法主要是作為比擬的喻體以及名詞，所以幾乎沒(méi)有影響到后來(lái)的茶事或?qū)Ｒ庠伈璧脑?shī)。而陸羽的《茶經(jīng)》中收錄的唐前漢后的詩(shī)作僅有4首，即左思的《嬌女詩(shī)》中“吾家有嬌女，皎皎頗白皙……馳騖翔園林，果下皆生摘……貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百適……止為荼菽據(jù)，吹吁對(duì)鼎鑠。”詩(shī)中“鼎鑠”一詞，就是專(zhuān)指燒茶采用的兩類(lèi)茶具，即風(fēng)爐與鍋，也是我國(guó)第一個(gè)明確描繪茶具的詩(shī)作，研究?jī)r(jià)值非凡；張孟陽(yáng)的《登成都樓》中“借問(wèn)揚(yáng)子舍，想見(jiàn)長(zhǎng)卿廬……芳冠六情，溢味播九區(qū)。人生茍安樂(lè)，茲土聊可娛。”，其中“芳荼”一詞的運(yùn)用就是體現(xiàn)出成都茶的芬芳，進(jìn)而體現(xiàn)出作者將飲茶視為優(yōu)雅的享受；孫楚的《出歌》中“茱萸出芳樹(shù)巔，鯉魚(yú)出洛水泉……姜桂荼荈出巴蜀，椒桔木蘭出高。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。”；而王微的《雜詩(shī)》中“桑妾獨(dú)何懷？?jī)A筐未盈把。……寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。待君竟不歸，收領(lǐng)今就槚”，“槚”字就是代指茶，而全文中女子已經(jīng)將對(duì)亡夫深切思念，通過(guò)飲茶進(jìn)行排解和寄托。所以根據(jù)以上我國(guó)茶文化考證，雖然茶歷史主要出現(xiàn)在唐朝以后，但是茶文化已經(jīng)早就形成了初步的雛形。而且“茶”字的演化，也是在《茶經(jīng)》完成后，陸羽統(tǒng)一將出現(xiàn)最多的“荼”字減掉一劃，成就了“茶”字［1］。

2　唐代茶詩(shī)語(yǔ)言?xún)r(jià)值介紹

唐代是首先將詩(shī)茶語(yǔ)言融合的一個(gè)時(shí)期，即如相關(guān)調(diào)查曾對(duì)《全唐詩(shī)》進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，與茶文化有關(guān)的詩(shī)共計(jì)600多首，詩(shī)人多達(dá)150人之多。而茶與詩(shī)的文化融合是在玄宗時(shí)期以后，中唐興盛，晚唐為巔峰。唐朝茶詩(shī)的素材可以包含多類(lèi)，即如舉凡、寶塔、唱和以及絕句等等，而且對(duì)于茶文化的體現(xiàn)也是包羅萬(wàn)象，令人目不暇接，而筆者將就此，對(duì)這些茶詩(shī)中的語(yǔ)言運(yùn)用進(jìn)行分類(lèi)，詳細(xì)如下：

2.1名茶名稱(chēng)類(lèi)

很多名茶名稱(chēng)也曾經(jīng)出現(xiàn)在了唐代茶詩(shī)中，即如李白的作品《答族僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》就是為名茶名稱(chēng)入詩(shī)開(kāi)拓了先河，而眾多茶詩(shī)中數(shù)量和比重最大的茶要數(shù)紫筍茶與蜀茶。如白居易《夜聞賈常州崔湖州茶山境會(huì)，想羨歡宴，因寄此詩(shī)》、張文規(guī)《湖州貢焙新茶》描述紫筍茶，施肩吾《蜀茗詞》、崔道融《謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙》描述蜀茶等等，其他茶類(lèi)還有蒙頂茶（見(jiàn)于孟郊《憑周況先輩于朝賢乞茶》中）、昌明茶（見(jiàn)于白居易《春盡日》中）、碧澗春（見(jiàn)于姚合《乞新茶》中）、灉湖茶（見(jiàn)于齊己《謝灉湖茶》中）等等［2］。

2.2采制描述類(lèi)

作為茶詩(shī)的第二大主題，很多詩(shī)作對(duì)于名茶的采制描述也是十分詳盡的，即如姚合《乞新茶》中“嫩綠微黃碧澗春，采時(shí)聞道斷葷辛。”前句以“嫩綠微黃”寫(xiě)出了碧澗春的顏色特點(diǎn)，而后句則以“斷葷辛”體現(xiàn)出采茶的風(fēng)俗；而秦韜玉《采茶歌》其中“鼎中颯颯篩風(fēng)雨。老翠看塵下才熟，攪時(shí)繞箸天云綠。”幾句明確寫(xiě)出了茶的采制流程，即如“鼎中颯颯”、“老翠”、“攪時(shí)繞箸”等等。除此之外，采制詞句運(yùn)用還有皮日休《茶舍》、陸龜蒙《茶焙》、廖融《題伍彬屋壁》、徐鉉《和門(mén)下殷侍郎新茶二十韻》、皎然《顧渚行寄裴方舟》等等。

2.3名泉稱(chēng)頌類(lèi)

正所謂“水為茶之母”，所以好茶也需要好水造就，而唐朝很多詩(shī)人飲茶都非常注重茶水的水源，而采用名泉煎茶也成為了慣例。即如李華《云母泉詩(shī)》中“澤藥滋畦茂，氣染茶甌馨。飲液盡眉?jí)郏秃徒泽w平”，其中“滋畦茂”、“茶甌馨”、“盡眉?jí)邸本褪欠Q(chēng)贊的就是云母泉茶水的優(yōu)秀品質(zhì)；在例如劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》中“炎帝雖嘗未解煎，桐君有箓那知味。新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃馀。木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。”就以“炎帝未解煎”、“木蘭沾露”、“瑤草色不如”等；除此之外，成彥雄《煎茶》、白居易《蕭員外寄新蜀茶》也都稱(chēng)贊了各類(lèi)名泉的“好水”。

2.4茶園描寫(xiě)類(lèi)

除了以上描寫(xiě)，唐代一些詩(shī)人還喜歡將茶園加入詩(shī)作中，對(duì)美麗的景色進(jìn)行描繪，即如韋處厚《茶嶺》中“千叢因此始，含露紫英肥”，“含露”、“紫英”等詞都是茶園美妙景色寫(xiě)照；再例如羅隱的《送霅川鄭員外》中，“銅虎”、“天子印”、“銀魚(yú)”等詞都是對(duì)茶園壯麗景色的側(cè)面表現(xiàn)，最后引申出詩(shī)人的情感，即產(chǎn)生了“歌聽(tīng)茗塢”、“詩(shī)詠蘋(píng)洲”等一系列閑情雅致。除了以上詩(shī)作，類(lèi)似的詩(shī)作還有皮日休《茶塢》、陸龜蒙《茶塢》、《送陸士倫宰義興》等［3］。

2.5批判貢茶類(lèi)

茶文化興起也讓茶成為了一種審美以及享受方式，而當(dāng)時(shí)的封建階級(jí)也制定出了貢茶制度，即花費(fèi)大量的人力財(cái)力采集貢茶。而很多詩(shī)人看到四處民怨、勞民傷財(cái)，由此產(chǎn)生了批判和憤慨之情，批判貢茶類(lèi)的詩(shī)作也由此出現(xiàn)，即如袁高《茶山詩(shī)》中“萬(wàn)姓貧”、“皆同臻”、“牒已頻”以及“彌傷神”等字詞都明確批判了貢茶的奢靡和百姓的疾苦。除此之外，張文規(guī)《湖州貢焙新茶》、李郢《茶山貢焙歌》均有批判貢茶類(lèi)詞句。

2.6茶會(huì)描寫(xiě)類(lèi)

茶會(huì)也是唐朝比較流行的一類(lèi)高雅聚會(huì)，一般四方文人墨客都會(huì)聚集在一起進(jìn)行吟詩(shī)作對(duì)、煮茶品酒，增進(jìn)感情。所以部分詩(shī)人對(duì)于茶會(huì)也是十分推崇和感懷的，進(jìn)而產(chǎn)生了一些茶會(huì)的描繪詩(shī)作，即如鮑君徽《東亭茶宴》中就以簡(jiǎn)潔的詞句描繪出當(dāng)時(shí)茶會(huì)的盛況，如“俯聆弦管水聲”、“遠(yuǎn)眺城池山色”，同時(shí)對(duì)于周邊植物的描繪也是比較具有色彩性，即如“新抽翠”、“欲吐紅”等詞。除了以上詩(shī)作，相關(guān)詩(shī)作還有錢(qián)起《過(guò)長(zhǎng)孫宅與朗上人茶會(huì)》、劉真《七老會(huì)詩(shī)》、顏真卿等《五言月夜啜茶聯(lián)句》等等。

2.7茶效感嘆類(lèi)

還有一些詩(shī)人則以詩(shī)作的形式稱(chēng)贊了茶效的好處，即如劉禹錫的詩(shī)作《西山蘭若試茶歌》其中“煩襟開(kāi)”一詞就是寫(xiě)除了茶能夠消除人的煩惱，具有醒神效用；而張振祖的《飛龍澗飲茶》則以“破睡”、“不夜侯”等詞匯夸張敘述茶的清神醒腦、祛除瞌睡的效用；還有徐鉉的《和門(mén)下殷侍郎新茶二十韻》則運(yùn)用了“解渴”、“消殘酒”等明確描繪茶效的詞句。而除了以上詩(shī)作，陸善經(jīng)的《寓汨羅芭蕉寺》、司空?qǐng)D的《即事二首》其一等都是稱(chēng)頌茶效類(lèi)佳作［4］。

3　唐代茶詩(shī)的共有價(jià)值表現(xiàn)

對(duì)于唐代的茶詩(shī)文化，形式是一個(gè)極其復(fù)雜的過(guò)程，而主要的背景是很多文人的懷才不遇、生活情趣、高潔價(jià)值觀念以及歸隱思想所致。而他們追求的也是一種自由自在，放松身心、不問(wèn)世事的理想生活。所以審美方面類(lèi)似道家文化中的“清靜無(wú)為”。而很多詩(shī)人也喜歡將一些細(xì)微的、狹小的意向加入詩(shī)中，以獲得靈感，而茶就是其中之一。而且詩(shī)與茶本身就存在一定的通性，也讓兩者得以完美融合在一起，體現(xiàn)出獨(dú)特的語(yǔ)言?xún)r(jià)值和魅力。即如茶的品質(zhì)、特征都與唐朝主流詩(shī)風(fēng)相類(lèi)似，而且詩(shī)是大部分詩(shī)人生活中的情趣表現(xiàn)，茶也亦然，所以在唐朝時(shí)期，詩(shī)與茶的相輔相成，相存相生也是唐代文化、思想以及語(yǔ)言發(fā)展的必然，而詩(shī)茶文化帶來(lái)的語(yǔ)言?xún)r(jià)值除了提升很多詩(shī)茶語(yǔ)言的韻味、質(zhì)樸情懷，同時(shí)也是啟示后人學(xué)會(huì)享受生活、感受生活并且感恩生活，不但需要了解生活中跌宕起伏，同時(shí)也需要了解生活平淡如茶、苦澀如茶的特征。

4　結(jié)　語(yǔ)

詩(shī)與茶，都是古人的生活情趣以及為人處世態(tài)度表現(xiàn)，也是一種高雅情懷的刻畫(huà)。而作為后人，我們不但需要挖掘前人留下的詩(shī)茶語(yǔ)言以及藝術(shù)表現(xiàn)，同時(shí)還需要了解兩種文化的特征以及如何進(jìn)行融合，進(jìn)而對(duì)它們進(jìn)行傳承和發(fā)揚(yáng)光大，也為世界歷史文化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

［1］鄒勇，何舒婷.茶詩(shī)在茶文化旅游開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用研究［J］.農(nóng)業(yè)考古，2015（2）：210-220.

［2］陳力祥.淺談唐代茶詩(shī)中的儒釋道旨趣［J］.西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2013（1）：70-73.

［3］何先成.再論唐代茶文化的形成——以唐代文化的“南朝化”為切入點(diǎn)［J］.農(nóng)業(yè)考古，2014（5）：30-32.

［4］倪艷翔，李莉.自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶——古代詠茶詩(shī)中的文化蘊(yùn)涵初探［J］.農(nóng)業(yè)考古，2015（4）：22-25.

基金項(xiàng)目：本文為四川省教育廳《全球移動(dòng)化背景下漢語(yǔ)國(guó)際教育推廣新模式》課題成果，課題項(xiàng)目編號(hào)：15SB0333。

作者簡(jiǎn)介：聶敏（1980-），女，四川綿陽(yáng)人，碩士研究生，講師，研究方向：語(yǔ)言學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)。