質量安全是合作社的制勝法寶

■ 文 /本刊通訊員　王小樣

?

質量安全是合作社的制勝法寶

■ 文 /本刊通訊員王小樣

農戶是我國農業生產經營的主體，是農產品的主要供給者，農民合作社是分散農戶的組織者，從農產品生產到銷售都具有把控功能。面對當前形勢，農產品質量安全對于合作社是挑戰也是機遇，關系著合作社的品牌聲望和長久發展。合作社應充分發揮農產品質量控制優勢，提高農產品的整體質量，切實增強合作社市場主體活力和競爭力。

質量為重，意識在先。意識決定行動，只有正確的思想向導，才能順利達到目標。當前，人們的農產品需求理念已從解決溫飽轉變為注重吃好，消費側重于質量和安全。合作社應樹立以質量求效益、求發展的觀念，自覺把質量安全生產與合作社榮譽和興衰緊密聯系起來；要增強農產品安全生產責任感和主動性，認識到質量安全不僅是對合作社負責，也是對消費者和社會負責；要樹立質量為重的思想，將質量安全理念貫穿于農業生產全過程，確保人民群眾舌尖上的安全，維護好合作社形象，改善合作社弱勢地位。

標準建設，規模生產。合作社要順應當前人們綠色健康消費趨勢，推進農產品標準化建設，建立農產品標準化生產示范基地。依托當地自然資源，以標準化園區創建為基礎，由點及面，不斷擴大生產面積和總量規模。積極進行無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志認證，推進標準化技術應用，提高市場開拓和競爭能力，使農民合作社成為真正具有市場競爭力的組織，提高合作社可持續發展能力。

科技創新，增強效益。農業發展的根本出路在于科技創新，合作社要利用農業科技推廣體系，提高農產品科技含量，增加農產品附加值，利用高新技術，改善土壤質量，提高農產品產量。在發展規模種植、特色種植、標準化種植的基礎上，注重農產品精深加工，延伸產業鏈條。以高科技示范園為載體，引進、開發、推廣在市場上適銷對路的農業新品種，引進無污染、科技含量高、投資回報大的高新技術項目和農業高新優良品種，改善農產品品質，實現傳統農業向現代農業轉變，粗放型農業向集約型農業轉變。

追根溯源，全程監管。合作社要建立健全農產品質量管理機制、生產技術操作規程和農產品質量監測體系，嚴格產地環境、投入品使用、生產過程、產品檢測，實行統一生產供應、統一技術指導、統一質量標準、統一經營銷售的運作模式。借鑒國內外農產品質量追溯方面的經驗，實施農產品可追溯制度，將農產品生產情況如產地、用藥、施肥、包裝標識、農殘檢測等信息錄入系統追溯庫管理，形成產品條形碼隨農產品一同上市，消費者可根據條形碼進入系統網頁查詢農產品生產資料使用及生產者基本情況等，實現“產品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究、質量有保障”。這一制度將農產品從生產到加工直至銷售等全過程結合起來，形成產加銷一體化的農產品質量安全追溯信息網絡，增強成員的責任感和消費者的安全感，提高合作社誠信意識和生產管理水平。

品牌經營，樹立形象。在紛繁復雜的農產品種類中，想得到消費者的關注和認可，就需要將合作社和產品信息用品牌這種無聲的語言呈現給消費者。品牌的實質就是信用，品牌的競爭是農產品質量的體現。合作社在提升標準化生產管理和服務質量的基礎上，要以品種、品質樹品牌，用品牌力量塑形象，圍繞市場導向，強打“生態牌”“健康牌”和“特色牌”等；以品牌建設為著力點，創立名牌產品，提高產品質量的可信度和權威性；用品牌效應，追求經濟效益；依靠品牌引領，實現集約化、規范化管理；實施品牌共享，使農產品大步走向市場。

立足當前，著眼長遠，保障農產品質量安全，提升農產品品質是合作社參與市場競爭的制勝法寶，合作社要創新生產方式，將提高農產品質量標準作為生產的重心，逐步走出一條生產標準化、產品安全化、營銷品牌化之路，這樣才能走得更穩更遠。