牛奶供需形勢分析七月報

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牛奶供需形勢分析七月報

【特點】原料奶收購價連續5個月下跌

數據來源：農業部畜牧業司，圖為主產省原料奶收購價格數據。

【走勢】原料奶收購價連續5個月下跌，鮮奶和奶粉零售價保持平穩。展望后期，受國內外供大于需形勢影響，原料奶收購價仍將保持下行態勢。

【詳情】

（一）原料奶收購價環比繼續下跌，鮮奶零售價略跌。7月份，我國奶業主產省原料奶月均收購價每公斤3.39元，環比跌0.9%，同比跌0.6%。全國監測城市鮮奶平均零售價每斤5.27元，環比跌0.2%，同比漲0.6%。其中，袋裝鮮奶每斤4.80元，環比持平，盒裝鮮奶每斤5.74元，環比跌0.3%。

（二）奶粉零售價保持平穩。7月份，國內市場奶粉平均零售價每斤94.09元，環比漲0.1%，同比漲0.3%。其中，進口奶粉每斤108.40元，環比持平，同比跌0.1%；國產奶粉價格每斤為79.79元，環比漲0.2%，同比漲0.9%。

（三）6月份乳品進出口均減少。據海關統計，6月，我國乳品進口量15.93萬噸，環比減6.3%，同比增26.7%。進口額2.69億美元，環比增2.3%，同比減16.2%。乳品出口量0.26萬噸，環比減1.6%，同比增17.4%；出口額0.04億美元，環比減5.2%，同比增33.8%。1月—6月累計，我國乳品進口量106.31萬噸，同比增33.1%；進口額18.99億美元，同比增8.4%。乳品出口量1.43萬噸，同比減11.1%；出口額0.21億美元，同比減12.7%。其中，液態奶進口32.48萬噸，同比增80.1%；鮮奶進口31.47萬噸，同比增77.6%；酸奶進口1.00萬噸，同比增218.0%；乳清粉進口23.14萬噸，同比增16.0%；奶油進口4.42萬噸，同比增34.8%；乳酪進口4.56萬噸，同比增24.3%；奶粉進口40.78萬噸，同比增18.5%，進口額9.83億美元，同比增2.8%。其中，從新西蘭進口奶粉35.03萬噸，同比增16.7%，進口額7.98億美元，同比減4.0%，從新西蘭進口奶粉占我國奶粉總進口量的85.9%。

（四）國際乳制品批發價上漲。據英國環境、食物與農村事務部統計數據，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區的主要乳品批發價格出現上漲。6月份，黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪每噸平均價格分別為3464美元、1838美元、2405美元和3008美元，環比分別漲5.2%、6.8%、5.7%和5.6%，同比分別跌0.8%、9.5%、5.6%和16.5%。

（五）后市展望。從國內來看，受高溫多雨天氣影響，部分地區奶牛出現熱應激，對產量有一定影響，但國內生產仍處于旺季，供大于需的局面依然維持，近期河北省、上海市等均對生鮮乳價格進行了調整，一定程度上反映了當前市場的壓力情況。從國際來看，國際產能的調整還在進行。1月—5月份，美國和新西蘭牛奶產量分別達到4068萬噸和831萬噸，同比分別增長1.8%和0.4%，澳大利亞和英國牛奶產量分別達到3558萬噸和620萬噸，同比分別減少0.8%和0.5%，奶價是否企穩還需觀察產量調整的持續性和有效性。另據《food outlook》的最新預測，2016年度全球原料奶產量將增長1.6%，奶價繼續承壓。綜合來看，預計后期國內原料奶收購價仍面臨下行壓力，鮮奶、奶粉等乳品零售價格則繼續保持平穩運行，國際乳品價格仍將在谷底徘徊。

（本文摘自農業部市場與經濟信息司發布的《農產品供需形勢分析月報》，其他種類大宗農產品和鮮活農產品分析月報請登錄農業部網站http://www.moa.gov.cn/查閱）

欄目編輯：邵科