金龍浦農業合作社的“賣瓜經”

孫美星

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金龍浦農業合作社的“賣瓜經”

孫美星

外表渾圓，表皮翠綠，上面均勻分布著一條條墨綠色的波浪型紋理，這似乎是一個尋常的西瓜。不過，若是從中橫切一刀，跳入眼簾的紅黃兩色瓜瓤，便顯示出它的與眾不同；再嘗嘗味道，滿嘴的香甜爽脆，冰鎮后還有一種刨冰的口感，高溫天里吃起來格外清涼解暑。“雙色冰淇淋西瓜”的名稱，正由此而來。

今年入夏以來，這種由上海農科院繁育、浙江寧海一家農業合作社種植的西瓜新品種，受到廣泛關注，即便每個售價高達200元仍供不應求。目前，該合作社生產的約1萬個雙色冰淇淋西瓜已售罄，來自上海、江蘇等地的大批客戶仍慕名前來采摘或訂購。

一個有著冰淇淋口感的西瓜，究竟有啥不一樣？

苛刻的種瓜經

走進寧海金龍浦農業合作社的生產車間，只見地面上擺滿了一個個大小相仿、飽滿渾圓的雙色冰淇淋西瓜。工人們小心翼翼地把它們挨個放入墊有泡沫的紙盒內，再用電子秤稱重。除去包裝盒外，每個西瓜的重量都在5公斤左右。

“從育苗到種植、灌溉、植保、保鮮儲存、銷售，全程都要精細化管理。”合作社理事長尤宏偉介紹，雙色冰淇淋西瓜種植前，首先要對瓜地進行整體生態環境檢測，包括抽取水樣、土樣是否達標等，只有全部符合條件才可種植。種植過程中，還需要由具有6年以上種瓜經驗的農民操作。幾年前，當地有位瓜農曾種植10畝該品種西瓜，由于技術管理問題，成熟后因果肉帶有酸味，幾近絕收。

在熱氣彌漫的西瓜大棚內，農戶秦文江一面忙著采摘西瓜，一面聊起近乎苛刻的“種瓜經”：每年春節，他們要對瓜地精耕細作，鋪設滴灌帶、地膜等，還要跑到幾十公里外的海邊養雞場收集有機肥，運回來撒在地里作底肥；春節過后，再將瓜苗從溫室移栽到大棚，每畝限種400株，每株瓜苗2元；瓜藤蔓延開花時，瓜農起早落夜穿行在瓜棚間人工授粉，絕不能使用坐果靈、膨大劑等藥品，且每株只許結瓜果1個；收獲時，該品種西瓜只能采收一茬，不能生長第二茬，而普通西瓜根據瓜藤長勢，可進行多茬采收。

據尤宏偉介紹，由于雙色冰淇淋西瓜比普通西瓜難種，產量也比較低，如今他們只種了30畝。到7月初落市，符合標準的西瓜僅有1萬個左右。但這種西瓜的魅力不小，寧海、余姚等地的不少瓜農，與合作社簽訂了協議，將嚴格按照金龍浦制定的綠色西瓜產品種植標準，生產雙色冰淇淋西瓜。

目前，合作社正在著手設計微信條形碼。屆時，只要掃一掃，雙色冰淇淋西瓜生長、銷售的各個環節，以及瓜農姓名、聯系方式等信息都會顯示在手機上，以便消費者進行全程追溯。

艱難的研發路

關于雙色冰淇淋西瓜的來歷，它的“發明人”、上海農科院研究員顧衛紅最有發言權。

1988年，大學畢業的顧衛紅進入上海農科院從事西瓜育種研究工作，雙色冰淇淋西瓜是她多年職業生涯中苦心培育的第一個西瓜新品種。

20世紀八九十年代時，最受市場認可、在全國皆有銷售的，是一種名為“新疆8424”的西瓜品種。但顧衛紅認為，隨著經濟社會不斷發展，人們對西瓜的需求將日趨多樣化，培育品質好、有特色的高端產品，是未來西瓜產業的一大趨勢。

“繁育新品種，靠的是資源、技術和獨到的眼光，還有數不清的研究和試驗。”顧衛紅說，雙色冰淇淋西瓜不是轉基因西瓜，而是西瓜種植技術的一種突破與創新。

科研之路，幾多坎坷。20世紀90年代末，當顧衛紅將第一次培育成功的雙色冰淇淋西瓜推向市場時，卻因西瓜瓤色不穩定而被停止推廣。此后，在無數次實驗中，顧衛紅發現，這種不穩定情況，主要是由氣溫和光照環境變化所致，只要在西瓜生長發育過程中掌控好這些因素，瓤色就能逐步穩定下來。

這項研究，填補了西瓜瓤色遺傳理論的空白。同時，她還以豆餅肥、浸提液為原材料，成功研制出雙色冰淇淋西瓜專用的追肥，讓瓜苗吃上了專用保健品，在生長過程中無需使用其他化肥農藥。

2005年，尤宏偉看中這種西瓜的市場潛力，幾經周折后找到顧衛紅要求試種，并花30萬元向上海農科院買斷了5年的品種生產經銷權。

神奇的新產品

2008年，尤宏偉帶領社員精心培育的首批雙色冰淇淋西瓜，在位于三門灣胡陳港畔的合作社內誕生了。

尤宏偉還記得，那時由于缺乏知名度，售價又相對偏高，人們對這種西瓜并不青睞，他帶著社員們頭頂烈日，在街頭巷尾推廣仍鮮有人問津。而先期高昂的生產成本投入，也讓很多農戶不敢大規模種植。一位瓜農算了一筆賬：以每畝瓜地產出300個標準雙色冰淇淋西瓜計算，其收入只有1.5萬元左右，而每畝各項成本投入就得6500元，再除去勞動力成本，幾乎所剩無幾。

如何讓雙色冰淇淋西瓜在更廣范圍推廣？顧衛紅一直在想辦法。由于這種西瓜每年只能種植一季、采收只有一茬，育種成功后，她又潛心研究雙色冰淇淋西瓜的配套栽培技術，盡量為瓜農降低生產成本和風險。

“優質優價，是今后農產品的發展方向。”顧衛紅說，她對這個新品種充滿自信，明年將進一步擴大種植范圍，分期播種上市，以延長雙色冰淇淋西瓜的供應期，讓更多消費者吃到口感獨特的優質西瓜。瓜農只要簽訂“標準化種植協議”和“達標收購協議”，從瓜苗移栽開始，技術課題組就將跟蹤農戶進行優質服務，符合標準化流程種植的西瓜全部以優價收購。一旦遭遇自然災害，農戶的所有損失由企業承擔，以減少瓜農的種植風險。

關于未來，尤宏偉也有自己的打算。他表示，合作社在做大做強西瓜產業、各類蔬菜種植和工廠化育苗的同時，目前正著手打造集一二三產多業態融合發展的創新型現代農業綜合體，一期總投資7000余萬元，已開工建設。屆時，金龍浦農業合作社將成為區域現代農業發展的新載體，推動產業結構調整與轉型升級，實現農民增收、農業增效。