杭州地域文化因素在國際漢語教學中的應用

□齊童巍

杭州地域文化因素在國際漢語教學中的應用

□齊童巍

( 杭州電子科技大學 國際教育學院, 浙江 杭州 310018)摘要：在來華留學生增多，但文化差異對其學習造成一定困擾的情況下，需要思考如何在國際漢語教學中應用、體現中國文化、地域文化。杭州吸引留學生前來學習、生活，推進城市國際化建設，這為在國際漢語教學中的應用、體現中國文化、杭州地域文化，提供了現實的可能和需求。杭州獨特而富有魅力的文化地理資源、文學資源，是在國際漢語教學中應用、體現中國文化、地域文化的有效憑依。可以根據留學生自身的文化差異、漢語水平差異，有針對性地設計教學方法。

來華留學；城市；文化地理；國際化

近年來，中國對外國留學生的吸引力增強。研究表明，中國經濟水平、經濟潛力、科技水平、教育水平，及雙邊經貿關系、雙邊學歷互認等因素對留學生來華有顯著的促進作用，而其祖國與中國地理距離遠、文化差異大等因素有顯著的負面作用[1]。因此，在來華留學生增多，但文化差異對其學習造成一定困擾的情況下，需要思考如何在國際漢語教學中應用、體現中國文化、地域文化，使其能更好地了解中國及當地社會，并能一定程度上融入當地中國人的生活。這對促進來華留學事業的發展，使留學生知華友華，有著重要的意義。

一、國際漢語教學中杭州地域文化的應用需求

近年來，浙江省來華留學生教育事業發展迅速。根據浙江省教育廳統計，2015年上半年全省高校外國留學生共計17039人，同比增長16.45%，其中長期生14745人，同比增長14.51%，占總人數的86.54%；攻讀學位的外國留學生8113人，同比增長18.8%，占總人數的47.61%。從分高校統計數據來看，由于在杭高校數量相對較多，這其中相當一部分外國留學生都在杭州學習、生活。

杭州市高度重視城市國際化工作，成立了城市國際化推進工作委員會，印發了推進教育國際化行動計劃，出臺了《杭州市加快推進城市國際化行動綱要(2015—2017年)》。《杭州市推進教育國際化行動計劃》指出，要“加強華文教育基地建設，進一步吸引各國華裔青少年來杭游學，增進其對中華文化的了解和認同”。從世界各大高等教育強國的發展經驗來看，教育國際化常常成為對城市國際化有著長遠、深度影響的助推器。研究表明，國際大都市創建與世界一流大學建設兩者相互影響、相互促進，而且與世界互動，在全球范圍尋求各種資源，進行科技、教育、文化、經濟的交流[2]。紐約、倫敦、東京、巴黎、波士頓、洛杉磯、舊金山、新加坡等高度國際化的城市，同時也在附近集聚了國際化的高等教育產業。

站在我國及浙江省來華留學生教育工作的整體布局中來看，杭州在建設國際化城市的過程中，在杭高校都是吸納來自各國人才的重要蓄水池。而充分利用世界各國留學生來杭州學習的機會，在國際漢語教學中應用杭州地域文化因素，引導留學生了解中國文化、杭州地域文化，既能使其更好地適應杭州生活，也能實現中國文化、杭州地域文化的國際傳播。利用留學生來杭州學習、生活的機會，在國際漢語教學中實現杭州地域文化的國際傳播，是提升杭州國際知名度的一項有力舉措，可以推動杭州建設具有中國特色、時代特征、杭州特點的現代化國際化大都市。

這兩個方面的情況，為我們在來華留學生國際漢語教學中的應用、體現中國文化、杭州地域文化，提供了現實的可能和需求。

二、國際漢語教學中杭州地域文化的應用實踐

(一)文化地理

杭州位于中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游北岸、京杭大運河南端，是中國七大古都之一，也是國務院公布的首批國家歷史文化名城，擁有西湖、大運河兩大世界文化遺產。良渚文化距今有5000多年。自秦設縣以來，杭州已有2200多年的建城史，五代吳越國和南宋在此定都。元朝時，杭州被意大利旅行家馬可·波羅，稱贊為“這座城的莊嚴和秀麗，的確是世界其他城市所無法比擬的”[3]。杭州還是聯合國教科文組織全球創意城市網絡中的工藝和民間藝術之都[4]，有著豐富的文化地理資源。這也是吸引留學生來杭州留學的重要因素。

在使用杭州文化地理作為國際漢語教學資源的問題上，可以根據留學生自身的文化差異、漢語水平差異，有針對性地設計教學方法。首先，文化實踐活動組織過程中，介紹杭州文化地理知識時，可以根據留學生漢語水平，并結合漢語課堂教學的內容，在文化實踐活動的情景中講解漢語及其體現的文化內涵。如，杭州的“杭”字，取自“大禹舍舟登船”，古義為“方舟”、“船”等等，體現了杭州的歷史根源。初次來到杭州的留學生，對“杭”字是什么意思，常常很感興趣。針對這樣的情況，根據其漢語程度，選擇合適的語言媒介，介紹杭州從良渚文化以來，源遠流長的水文化，可以幫助其理解城市深層的文化底蘊，建立對杭州的最初印象。

其次，順應留學生對中國手工藝的興趣，介紹以茶藝、絲綢工藝等為代表的杭州地域文化。杭州茶文化歷史悠久，據傳陸羽在余杭徑山撰寫《茶經》[5]。《茶經》里寫到，“杭州臨安、於潛兩縣生天目山，與舒州同；錢塘生天竺、靈隱二寺；睦州，生桐廬縣山谷；……與衡州同”，是杭州茶文化的歷史見證。杭州有西湖龍井、徑山毛峰、千島玉葉、雪水云綠、天目青頂等茶葉品種，歷史上留下了“從來佳茗似佳人”(蘇軾)，“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”(陸游)，“徘徊龍井上，云氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱”(虞集)，“問山得路宜晴后，汲水烹茶正雨前”(乾隆)等與茶有關的詩句。在留學生文化實踐中，留學生對杭州茶農采茶、制茶、售茶的生活，表現出濃厚的興趣，饒有興致地觀看制茶機工作場景，驚嘆從天然樹葉變為綠茶的神奇過程。同時，也可以擇取關于杭州茶文化的詩句，選擇其中留學生能理解、接受的部分，配上適當的解釋，介紹給留學生。

杭州絲綢文化同樣歷史悠久。早在良渚文化時期，先人就已經養蠶繅絲。唐代詩人白居易在《杭州春望》中寫道，“紅袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”。清代厲鶚記載，“杭東城，機杼之聲”[6]。明、清在杭州也設置了織造機構。留學生對杭州的絲綢也非常感興趣，回國要給親人、朋友帶禮物時，茶葉、絲綢常常成為他們的首選。參觀位于玉皇山麓的中國絲綢博物館時，其所展示的種桑、養蠶、繅絲、紡絲、染色等過程，給留學生留下了難忘的印象。各個朝代的絲綢制品，也顯示了杭州在古代絲綢之路中的重要地位。通過親身體驗絲綢印染工藝，在手絹上染出親手設計的圖案的方式，留學生們非常直觀、真切地體會了杭州的絲綢文化。

第三，開展跨文化對話時，既要站穩立場，又要尊重對方文化背景，需要從文化接受的角度出發，有針對性地開展文化傳播活動，形成良好的文化互動。比如對佛教文化背景的留學生可以較多地介紹杭州的靈隱寺、凈寺、徑山茶會等佛教文化，而對伊斯蘭文化背景的留學生則可推薦鳳凰寺這樣的伊斯蘭文化遺存等。

(二)共讀文學中的杭州

杭州不僅自然生態環境優美、文化地理景觀薈萃，同時歷史上許多文學作品的情境就在杭州。穿越歷史與文字的障礙，帶領來杭州求學的留學生們與文學中的杭州相遇，其實也是為他們打開了一扇認識更有歷史深度和人文底蘊的杭州的窗。

在歷史小說方面，張慧禾認為，“在今存宋元話本中，杭州因其重要的政治和經濟地位，成為宋元話本中出現頻率最高的小說場景……受明代中后期話本集整理刊行的影響……杭州不但出現了以地域命名的西湖小說，明清兩代長篇章回小說和文言小說也與杭州密切相聯”[7]。在這兩個時期的小說中，可以選擇部分與上文所述的杭州自然、人文地理資源密切相關，適合留學生接受的文學資源，用留學生可以閱讀、理解的方式，進行介紹、呈現。比如“三言”中的《白娘子永鎮雷峰塔》、《俞仲舉題詩遇上皇》、《賣油郎獨占花魁》，“二拍”中的《神偷寄興一枝梅俠盜慣行三昧戲》等等作品，經過本地化地選擇、處理后，可以提供針對留學生的鮮活的國際傳播內容。

在中國現當代文學中，也有很多作家寫下了描寫杭州的美文。例如詩歌方面，研究者指出，“憂傷又悠長的‘雨巷’成為書寫杭州的一大成功意象……有別于古典杭城的明媚秀麗，卻突顯了江南都城的細膩、綿長、蘊藉的精神氣質”[8]。故鄉杭州的精神內蘊，被戴望舒用現代詩歌的形式，準確、生動地表達出來。作為現代漢語運用的典范之作，《雨巷》不僅是中國人學習母語所熟知的文學經典，同時也可以成為留學生學習、體會漢語魅力的生動范例。因為，詩的情感是他們所熟悉的，詩中的場景傳統的小巷、詩人的故跡，在杭州猶存，是留學生們生活其中的，可以身臨其境地去體會，而詩的文字又是親近而利于他們掌握的。

在散文創作上，鐘敬文的散文集《西湖漫拾》、《湖上散記》，就是其在杭州期間出版的。描寫杭州的《西湖的雪景》收入到了郁達夫所編的《中國新文學大系·散文二集》[9]。在鐘敬文的筆下，冬日的杭州“舟穿過西泠橋，緩泛里西湖中，孤山和對面諸山及上下的樓亭、房屋，都白了頭，在風雪中兀立著”。對于有著一定漢語基礎的留學生來說，要讀懂這些描寫杭州的美文選段，難度主要集中在個別書面語如“兀立”等上。俞平伯與杭州有著深厚的家族淵源，其在散文作品中表現了多生活側面的杭州。相較而言，雖然俞平伯文中也有對留學生而言較難的書面語存在，但是如果選取其中的杭州日常生活描寫片段，對留學生而言，則會有更好的接受效果。如《清河坊》寫了與家人逛街、購物的場景，《城站》回憶了從上海坐夜行快車抵家的情形。《湖樓小擷》所表現的居住俞樓的生活場景，在今天游覽孤山時讀來，則給人以一種穿越歷史而來的心靈沖擊感。結合留學生閱讀經驗和能力，及其對杭州的直觀了解，在此基礎上補充文中所涉及的較難的書面語，就能將留學生的閱讀習慣和能力帶向更高的層次。

讀萬卷書，行萬里路，體現了行知結合的學習態度。來華留學生的漢語學習、專業學習，也需要秉持這樣的態度。一定的漢語言知識的學習和積累，是留學生用漢語在中國學習和生活的基礎。而對中國文化、地域文化的了解與熟悉，則更有利于其深入中國人生活，領悟中國人的精神世界，建構起自身更加豐富、深邃的語言生活，更能順利地與中國開展各方面的交流與合作。

[1]宋華盛,劉莉. 外國學生緣何來華留學——基于引力模型的實證研究[J]. 高等教育研究,2014(11):31-38.

[2]易高峰,劉莉,蔣莉莉. 國際大都市與世界一流大學的互動發展——以紐約市為例[J]. 教育發展研究,2009(23):71-75.

[3]馬可·波羅.馬可·波羅游記[M].北京：中國文史出版社，2008.

[4]中共杭州市委宣傳部,杭州市文化創意產業辦公室編. 聯合國教科文組織全球創意城市網絡“工藝與民間藝術之都”——杭州[M]. 杭州： 杭州出版社, 2012.

[5]胡新光. 杭州茶葉發展史略[J]. 中國茶葉加工,1997(3):45-48.

[6]余同元. 明清江南早期工業化社會的形成與發展[J]. 史學月刊,2007(11):53-61.

[7]張慧禾. 古代杭州小說研究[D].杭州：浙江大學,2007.

[8]陳力君. 現代文學中杭州形象的解讀與反思[J]. 中國文學研究,2006(3):74-78.

[9]郁達夫編選.中國新文學大系(散文二集 1917-1927)[M].上海：上海文藝出版社，2003.

Utilization of Hangzhou Local Culture Elements in International Chinese Language Teaching

Qi Tongwei

(School of International Education, Hangzhou University of Electronic Technology, Hangzhou, Zhejiang, 310018)

There are more and more international students studying in China. For them, cultural differences are obstacles. The utilization of Hangzhou local culture elements in international Chinese language teaching would promote their Chinese learning and academic study. To achieve this goal, the content and methods to present Hangzhou local culture elements should be detailed prepared according the Chinese levels and cultural backgrounds of the international students.

international students studying in China; city; cultural geography; internationalization

2015—10—23

齊童巍(1984—)，男，浙江諸暨人，杭州電子科技大學國際教育學院，講師，博士。

G642

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1008—8350(2016)01—0041—03