石棉縣晚熟枇杷早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

曹　瓊，謝紅江 ，陶　煉 ，楊文淵

(1.四川省石棉縣美羅鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，四川 石棉 625400；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，四川 成都 610066)

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石棉縣晚熟枇杷早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

曹瓊1，謝紅江2，陶煉2，楊文淵2

(1.四川省石棉縣美羅鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，四川 石棉 625400；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，四川 成都 610066)

枇杷是我國(guó)南方特有珍稀常綠果樹之一，石棉縣因受大渡河干暖河谷氣候的影響而形成了我省特色晚熟枇杷區(qū)域。為實(shí)現(xiàn)枇杷早結(jié)豐產(chǎn)，本文就該區(qū)域如何才能達(dá)到早結(jié)豐產(chǎn)提出了選擇適宜的品種、提高建園標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)高光效樹形結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化栽后系列技術(shù)管理及病蟲害綜合防治等綜合配套技術(shù)措施，為實(shí)現(xiàn)該縣枇杷早結(jié)豐產(chǎn)，推進(jìn)晚熟枇杷產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供依據(jù)。

晚熟枇杷；早結(jié)豐產(chǎn)；栽培技術(shù)

枇杷原產(chǎn)于亞熱帶，也是當(dāng)年抽梢、當(dāng)年開花、當(dāng)年結(jié)果的南方特有珍稀常綠果樹。秋萌早花，春果夏熟，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而倍受人們喜愛。但是不同的立地條件下枇杷的生長(zhǎng)發(fā)育及開花結(jié)果習(xí)性也不一致，石棉縣因受大渡河干暖河谷氣候的影響而形成了我省特色晚熟枇杷區(qū)域。枇杷以夏梢結(jié)果為主，通過對(duì)枇杷的肥水管理、修枝調(diào)冠、病蟲害預(yù)防等有效的管理，促壯枝梢，促進(jìn)夏梢的抽生，及時(shí)有效地培養(yǎng)優(yōu)良結(jié)果母枝，是枇杷豐產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。因而，針對(duì)我縣這一特殊的區(qū)域，通過近幾年的實(shí)踐，總結(jié)出枇杷1年栽植，2年試花、3年豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

1　園地選擇與建園

1.1選擇適合立地建園

在我縣境內(nèi)的大渡河兩岸900～1500m區(qū)域適宜栽培枇杷，在其水稻田地上栽培枇杷則必須壘土栽培，并進(jìn)行深溝開廂，防止積水，抓好冬季防凍措施。

1.2提高建園標(biāo)準(zhǔn)

深翻改土，重施底肥，挖1m寬、0.8m深的定植溝。分2～3層填入稻草、玉米稈等農(nóng)作物秸稈1500～2000kg/667m2、磷肥100kg/667m2。栽植株行距(3～5)m×(4～5)m。控制苗齡、剪葉移栽、樹盤覆蓋。選用嫁接后1～2年、苗高40～70cm、無分枝或分枝少的壯苗。秋植9月下旬到10月中旬，春季定植2月中、下旬。剪去苗木葉片的1/2～1/3，栽后澆足定根水，用稻草或黑膜覆蓋樹盤，保濕保溫，有利于提高成活率。

2　選擇適宜的品種

主栽品種為大五星為主，少量配栽早鐘六號(hào)，以便相互授粉，提高坐果率。

3　強(qiáng)化栽后系列技術(shù)管理

3.1高光效樹形結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)

晚熟枇杷早結(jié)豐產(chǎn)樹形結(jié)構(gòu)主要以主干分層形樹形為主。干高40～60cm，第一層3～4個(gè)大主枝，第二層2～3個(gè)大主枝，主枝上又配備相應(yīng)的側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組。第一層與第二層之間的層間距為100cm。前期幼年樹少修剪，多抹芽，對(duì)層間輔養(yǎng)枝進(jìn)行拉枝、扭枝，對(duì)個(gè)別旺枝環(huán)割。成年樹則多疏枝、強(qiáng)化夏剪，春季修剪結(jié)合疏果進(jìn)行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒長(zhǎng)枝、影響樹冠光照結(jié)構(gòu)的大枝、對(duì)過高的植株回縮中心干，落頭開心。采收后的夏季修剪，主要?jiǎng)h除密生枝、纖弱枝、病蟲枝、果樁或結(jié)果枝的果軸，以促發(fā)夏梢，培養(yǎng)優(yōu)良的結(jié)果母枝。

3.2肥水管理

栽后到第二年春季，此階段重點(diǎn)是保溫保濕，確保枇杷苗的存活。可采用地膜或雜草覆蓋直徑1m的樹盤。冬春石棉縣干旱嚴(yán)重，應(yīng)隨時(shí)灌水，在新葉未抽出之前禁止施肥。

待幼樹成活率后應(yīng)采取少吃多餐、勤施薄施的肥水管理原則，目的是迅速促進(jìn)生長(zhǎng)擴(kuò)冠。春、夏、秋、冬四季每次抽梢前施促梢肥，待抽出的新梢展葉時(shí)施壯梢肥，以速效氮肥和清糞水為主。一般每50kg水加10kg清糞水和100g尿素，每株施3～4kg，每15～20d施1次，加快樹冠擴(kuò)大。隨著樹體的不斷生長(zhǎng)，應(yīng)逐漸加大施肥量。另外，每次抽出的枝梢上的葉片老熟后需進(jìn)行2～3次根外追肥，每15d噴施1次，葉面主要追施0.3%～0.5%尿素+0.2%～0.4%磷酸二氫鉀(或0.2%～0.3%硫酸鉀)。

重施采果肥，果實(shí)膨大期控氮增磷鉀。4月上旬幼果膨大前施用膨果肥，施肥量約占全年總施肥量的20%～30%。主要以優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥為主，氮磷鉀的比例為1.0∶0.8～1.0∶1.0。

果實(shí)采收前后1周內(nèi)，及時(shí)施足肥料，施肥量約占全年總量的50%左右。施腐熟有機(jī)肥1500～2000kg/667m2加尿素20～30kg/667m2，餅肥150～200kg/667m2。在花期、果實(shí)膨大期、采果后噴施2～3次葉面肥。

3.3促花管理

采用控水、增磷鉀肥降氮肥、拉枝、扭枝等綜合技術(shù)，促進(jìn)幼樹層間輔養(yǎng)枝花芽分化。6～8月暴雨季節(jié)應(yīng)開溝排水或樹盤地膜覆蓋，盡量降低土壤濕度。同時(shí)6～7月間隔7～10d，連續(xù)噴施2～3次0.3%硼砂+0.2%～0.4%磷酸二氫鉀(或0.2%～0.3%硫酸鉀)，或噴施其他植物營(yíng)養(yǎng)劑，促進(jìn)枝梢成熟，花芽分化。

在早夏梢停長(zhǎng)后，在樹冠第一層的輪生枝中選擇3個(gè)分布均勻的枝條作三大主枝，用繩子將其向下拉開，擴(kuò)張成與主干延長(zhǎng)線成45°～55°角，使其繼續(xù)向上傾斜生長(zhǎng)，擴(kuò)大樹冠。其余的枝全部作為幼樹前期的輔養(yǎng)枝，拉成水平狀。然后對(duì)輔養(yǎng)枝上的小枝進(jìn)行扭梢處理。

3.4花果管理

花期嚴(yán)防花腐病和梨小食心蟲、桃蛀螟、木虱、若甲螨等病蟲害的危害，確保正常坐果。盛花期每隔3～5d噴施0.3%硼砂+少許蜂蜜既增加昆蟲活動(dòng)也提高坐果率。在盛果期，全樹結(jié)果枝與生長(zhǎng)枝調(diào)整為3∶2；如果發(fā)育枝過少，應(yīng)疏除部分結(jié)果枝上的花穗。及時(shí)疏除早花穗、晚花穗，使花期相對(duì)集中。剪除留下的花穗頂部以及基部的支軸，保留中部4～5個(gè)支軸。摘除留下的花穗支軸末端的花蕾，保留基部的花蕾。有凍害的區(qū)域，適度多留花穗。3月中旬至4月上旬進(jìn)行疏果，每穗留3～4個(gè)果。為防止果實(shí)凍害也可以分2次進(jìn)行疏果。

套袋在最后一次疏果后進(jìn)行，套袋前噴一次殺蟲殺菌劑的混合藥液。

4　主要病蟲害綜合防治技術(shù)措施

水田建園要深溝高廂，降低土壤濕度；強(qiáng)化果園肥水管理，增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病蟲能力。物理防治：利用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲；利用糖醋液、樹干上纏草把誘殺成蟲。生物防治：利用生物源農(nóng)藥防治病蟲害；利用性誘劑集中誘殺或阻礙成蟲交配產(chǎn)生后代。化學(xué)防治：加強(qiáng)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，掌握果園病蟲害發(fā)生情況，選擇與環(huán)境友好，高效低毒低殘留的農(nóng)藥，輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。

4.1主要病害防治

4.1.1葉斑病在各次梢抽生展葉期，噴藥保護(hù)，隔10～15d再噴1次藥。交替使用70%甲基托布津800～1000倍液，40%氟硅唑8000～9000倍液，80%代森錳鋅500～800倍液。

4.1.2炭疽病果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)噴用50%托布津500～600倍液，或70%百菌清300～1000倍液。

4.1.3灰霉病花期交替使用50%異菌脲1000倍液、50%腐霉利2000倍液、64%殺毒礬1000倍液、50%百可得1500倍液，每隔10d噴藥1次。

4.2主要蟲害防治

4.2.1木虱選用吡蟲啉10%可濕性粉劑2500倍液、20%雙甲脒乳油1000～1500倍液、25%撲虱靈乳油1250～1500倍液、10%聯(lián)苯菊酯4000～5000倍液。

4.2.2枇杷若甲螨在白色幼蟲期一般藥劑皆可防治，如1.8%阿維菌素1000～2000倍液、5%噻螨酮2000倍液。對(duì)于成蟲，可以選用73%丙炔螨特2500～3000倍液、15%噠螨靈2000～2500倍液、20%雙甲脒乳油800倍液。

4.2.3桃蛀螟可用25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1000～2000倍液、50%殺螟松乳油1000倍液、3%啶蟲脒1000～2000倍液、10%吡蟲啉2000～3000倍液。

4.2.4梨小食心蟲選擇3%啶蟲脒1000～2000倍液，或10%吡蟲啉2000～3000倍液、2.5%三氟氯氰菊酯3000倍液、2.5%溴氰菊酯2000倍液。