巴東縣山區發展草食畜牧業探討

張祖平

（湖北省巴東縣動物衛生監督所，湖北巴東 444300）

巴東縣山區發展草食畜牧業探討

張祖平

（湖北省巴東縣動物衛生監督所，湖北巴東 444300）

目前，我國已經是較發達的草食畜牧業國家。加快草食畜牧業發展我國農牧業發展的根本方向，與社會經濟發展趨勢相一致，符合當今世界行業發展的一般規律，還能促進農民的經濟收入，提供更多的就業崗位，供給人們對草食畜產品的需求，是農村產業的基礎。隨著行業的發展，草食畜牧業在山區經濟中將占有重要地位，可以成為是山區人民主要經濟來源。本文對巴東縣山區發展草食牧業業進行探討，以期為山區的經濟發展做出貢獻。目前，我國已經是較發達的草食畜牧業國家。加快草食畜牧業發展我國農牧業發展的根本方向，與社會經濟發展趨勢相一致，符合當今世界行業發展的一般規律，還能促進農民的經濟收入，提供更多的就業崗位，供給人們對草食畜產品的需求，是農村產業的基礎。隨著城鄉居民生活水平距離不斷縮短，人們對食物的要求從溫飽已經上升到對營養的追求，如對食物蛋白質含量要求，需要低膽固醇含量食物等，這樣對草食動物中牛、羊的畜產品需求量不斷增加，為牛、羊的畜產品生產提供了銷售渠道。同時，從能源、環境保護等長遠戰略考慮，發展以牛、羊為代表的草食動物畜牧業是解決動物蛋白來源的主要途徑之一。就當前形勢看，我國人多地少，人畜爭糧的現象日益突出。有人指出，中國今后不僅面臨“糧食安全”問題，還要面臨“食物安全”問題，大力發展草食畜牧業是解決這樣問題的重要策略。隨著行業的發展，草食畜牧業在山區經濟中將占有重要地位，可以成為是山區人民主要經濟來源。但如何利用山區具有草場資源和地域的自然優勢，如何合理調整畜牧產業結構，重點發展以牛、羊為主的草食畜牧業，是山區經濟發展和人們提高經濟收入的重要門路?，F就巴東縣山區發展草食牧業業進行探討，以期為山區的經濟發展做出貢獻。

巴東縣；山區；發展；草食畜牧業；探討

1 地域優勢

巴東縣位于東經1 1 0°0 4′～1 1 0°3 2′、北緯30°28′～31°28′之間，地形以山地為主。地表崎嶇，山巒起伏，是典型的喀斯特地貌。我縣境內最高海拔是1800m，地表平均坡度為28.6°，國土面積為3354km2，其中25度以上的山地占總面積的66%。；農業耕地占13.01%，草地占15.35%，林業用地占52.53%。該地區位于亞熱帶季風區，溫暖多雨，濕熱多霧，該區域山川縱橫，水資源豐富，境內除長江、清江外，還有10余條河流。年平均降雨量為1100～1900mm，多集中在4～9月。另外，據報道該縣建設項目規劃，人工種草0.8萬hm2，草地改良3333.33hm2。在動物生產中，豬、雞等動物生產需要精料進行養殖，需要大量的配合飼料，然而，山區耕地面積少，交通運輸不便利，制約了該類畜牧業的發展，而牛、羊等草食動物不同，不需要大量的精料，可以將本地的資源轉化為飼料，這樣就形成了產品銷售單向物流行為，運輸成本較之明顯降低，適合草食動物畜牧業發展。

2 政策優勢

《全國節糧型畜牧業發展規劃（2011—2020年）》（以下簡稱《發展規劃》）指出，發展節糧型畜牧業是保障畜產品有效供給、緩解糧食供求矛盾、豐富居民膳食結構的重要途徑。發展草食畜牧業可以優化畜牧產業結構，通過提高牛、羊為主的草食動物生產比重，同時充分利用各級政策，有利于草食畜牧業發展。

3 市場優勢

隨著人們生活水平的提高，牛、羊等草食動物產品已經得到越來越多人們的喜愛，尤其，牛、羊具有低脂肪、高蛋白的特點已經得到全社會的認可，社會對牛、羊肉的需求量與日俱增。據調查，各地區以牛、羊肉為主要項目經營的飯店逐漸增多，一些家庭經常在聚會的時候選擇牛、羊肉為主要的食物。牛、羊肉等畜產品已經深入人心，其需求量將快速增長，以牛、羊為主的草食動物產業將會隨社會消費者飲食習慣的改變和經濟收入的增加而日趨繁榮。

4 技術優勢

國家通過“南方現代草地畜牧業推進行動”、“新一輪退耕還林還草”、“巖溶地區草地治理”、“肉牛產業建設”、“千萬只肉羊工程”、“新型職業農民培訓工程”等項目的實施，有利于草地資源保護、改良和合理開發利用，當前草食畜牧業中，人工草地建植、糧改飼、青干草調制、草畜平衡、秸稈開發與綜合利用等方面已經有了較成熟的經驗，并已經推廣應用。各地政府還通過各種培訓、引進畜牧獸醫人才、給予畜牧獸醫行業優惠政策等加速了草食動物養殖技術推廣，如對疫病防治工作人員進行定期培訓、鼓勵人工授精站的建立等。政府和企業共同推廣草食動物生產中所涉及的實用技術，同時加強對生產中所遇問題、難點的研究力度，使草食動物養殖真正在科學技術的推動下健康、順利發展。

5 發展對策

山區發展草食畜牧業，一定要對當地的現狀進行分析，需要考慮山多田少、草多糧少、草場少林地多、交通運輸等地域特點，因地制宜的發展適合的草食動物畜牧業。

5.1 科學選擇畜種

在山區發展草食動物養殖時，所養殖動物特性，筆者認為應以養牛為主。而羊對草場要求較高，飼養要適度，避免出現飼料來源短缺的問題。為了充分展示山區粗飼料豐富的優勢，最好選擇肉用牛、羊，而不要選擇乳用品種。

5.2 合理的飼養方式

原來山區養殖牛、羊以散養、放牧方式為主，在畜牧業高度發展的今天，這種方式需要適時的調整，如養牛的應將傳統的放牧方式向半放牧半舍飼的育肥方式轉變，養羊則以放牧與早晚補飼相結合的方式轉變，如果只靠單一放牧進行飼養，勢必會阻礙山區草食動物生產發展，降低生產力，不能提高經濟效益，也將會被畜牧業的快速發展所淘汰。

5.3 科學的飼養管理

疫病防治在集約化養殖中具有很重要的位置，如果出現失誤可能導致不可估計的損失。散養牛、羊，由于技術不足或數量較少，養殖者沒有重視疫病防控，經常出現動物一生沒有進行疫苗接種或較正式的疾病診療，但在數量較多的牛群或羊群中一定要重視疫苗的免疫接種、疫病的監測、某些常見疾病的預防與治療，甚至對于某些疾病需要使用藥物進行預防。對于轉型的養殖者，一定做好充分的準備，邊養殖邊學習飼養管理和疾病防治技術，避免應飼養管理不當和疾病防治不及時而導致的經濟損失。如遇到難題，應及時先當地畜牧獸醫技術人員咨詢，解決問題，提高經濟效益。

綜上所述，山區可以充分利用優勢資源進行牛、羊等草食畜牧業生產，但為了促進草食畜牧業發展，應充分利用優勢資源，不斷克服發展中的種種困難，利用科學、合理的草食畜牧業生產技術，使山區草食畜牧業不斷發展。

[1] 喻顯發，王輝.對十堰大力發展草食畜牧業的思考[J].養殖與飼料，2013，（12）：64-65.

[2] 郭太雷.貴州山區發展草食動物養殖業的優勢與對策[J].天津農業科學，2016，22（1）：74-78.

[3] 趙平，劉慶權.山區畜牧業現狀與發展對策[J].現代畜牧獸醫，1995，（3）：23-25.