我國完善生鮮乳質量標準乳蛋白率提高到3%

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我國完善生鮮乳質量標準乳蛋白率提高到3%

4月21日中國農墾乳業聯盟2016年主席聯席會暨農墾乳業發展峰會在哈爾濱召開，會上發布了《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》及“中國農墾生鮮乳”產品標識，通過該標準的制定，旨在進一步提高農墾奶牛養殖水平，生產更多達到或超過世界先進水平的優質生鮮乳，引領民族乳業全面轉型、健康發展。

據中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋介紹，與我國現行的標準相比，該標準對幾個主要指標進行了較大的調整：一是將菌落總數從每毫升200萬CFU以下調整到了每毫升10萬CFU以下，與代表世界先進水平的歐盟和美國標準一致。同時，將反映奶牛乳房健康水平的體細胞數首次納入到《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》中，并按國際最高標準制定，兩項指標的調整將使我國生鮮乳質量得到普遍提高。二是將乳蛋白率提高到3%，這個指標已經達到了國際生鮮乳的優質標準。