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我國完善生鮮乳質量標準乳蛋白率提高到3%
4月21日中國農墾乳業聯盟2016年主席聯席會暨農墾乳業發展峰會在哈爾濱召開,會上發布了《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》及“中國農墾生鮮乳”產品標識,通過該標準的制定,旨在進一步提高農墾奶牛養殖水平,生產更多達到或超過世界先進水平的優質生鮮乳,引領民族乳業全面轉型、健康發展。
據中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋介紹,與我國現行的標準相比,該標準對幾個主要指標進行了較大的調整:一是將菌落總數從每毫升200萬CFU以下調整到了每毫升10萬CFU以下,與代表世界先進水平的歐盟和美國標準一致。同時,將反映奶牛乳房健康水平的體細胞數首次納入到《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》中,并按國際最高標準制定,兩項指標的調整將使我國生鮮乳質量得到普遍提高。二是將乳蛋白率提高到3%,這個指標已經達到了國際生鮮乳的優質標準。