埃及胡子鯰的養殖技術

2016-06-07 11:09:34劉世英四川省寧南縣農牧局四川寧南615400

四川畜牧獸醫 2016年5期

劉世英（四川省寧南縣農牧局，四川寧南615400）

埃及胡子鯰的養殖技術

劉世英
（四川省寧南縣農牧局，四川寧南615400）

埃及胡子鯰，因長有八根胡須而俗稱為八須鯰魚，體色發黑，共八須，頭較扁，原產于非洲尼羅河流域。適應性強，食性廣，生長快，產量高，耐低氧，抗病力強，效益好，現已在全國大部分地區飼養推廣。

1　食性

埃及胡子鯰是以動物性餌料為主的雜食性魚類。貪食，既食植物性飼料，又喜食動物性飼料，食動物性飼料的生長速度更快。在天然水域，主要攝食小魚、小蝦、水生昆蟲、水蚯蚓、底棲生物等。人工養殖時，可投喂野雜魚類、蠶蛹、蠅蛆、蚌肉、屠宰場的廢棄下腳料等，也可投喂人工配合飼料，如麥麩、面粉、豆餅等或以這些原料制成的膨化顆粒飼料。

2　繁殖習性

埃及胡子鯰性成熟年齡為一年，性成熟最小個體重為100g左右。繁殖季節在4～10月份，最適繁殖期為5月上旬至7月上旬，最適繁殖水溫為25～32℃。它能在池塘中自然產卵繁殖，產卵習性似鯉魚，產粘性卵（多次產卵類型）。產后親魚精養1月左右，性腺再度發育成熟，1年可催產4～5次。懷卵量較大、體重500g左右的親魚，每次可產卵1萬粒左右。親魚有蠶食卵塊的現象，產出的卵子宜及早收集孵化。

3　生長速度

埃及胡子鯰生長速度較快，當年孵化苗種當年可達到商品規格，一般個體可達500～700g，最大個體可達1.5～2.5kg。池塘主養，在飼料供應充足的情況下，畝產可高達1 500～2 500kg；混養畝產一般可達75～100kg（1畝≈667m2，下同）。

4　繁殖技術

4.1親魚培育

4.1.1親魚池親魚池用普通魚池，面積1～2畝，水深1.5m為宜。池底平坦，便于捕撈，水源良好，排灌方便。親魚下池前要清池消毒，并檢查池底和堤埂有無漏洞，以防魚逃走。

4.1.2放養密度每畝放養親魚150～250 kg（100～150組）為宜。親魚放養密度視水質而異，密度太大影響性腺發育。

4.1.3飼料和日常管理飼料以花生餅、豆餅為主，輔以魚粉、蠶蛹、蠅蛆、鮮魚肉或廢棄動物下腳料等。在進入生育期的前一個月，應以動物性餌料為主，以促進性腺發育。投餌量每天按體重的10%～15%投喂，分上午、下午兩次投喂。每星期換水1～2次，每次2～3h。

4.1.4親魚越冬埃及胡子鯰系熱帶性魚類，對低溫的忍耐能力高于羅非魚，水溫降至10～15℃開始進入越冬期，不能低于7℃。充分利用各種條件安全越冬，如溫泉水、防空洞、溫室或工廠余熱水。

4.1.5魚卵收集親魚產卵到停止產卵一般需3～4h。故在產卵后，應速將受精卵（魚巢）移進孵化池。同時，捕走親魚，使其再次發育成熟備用。

4.2人工孵化孵化可在小型水泥池、網箱或用塑料薄膜、木板等圍成的淺水池中進行。靜水孵化，每平方米水面容卵2～3萬粒，流水孵化的密度可增加。孵化的關鍵是保持水質清新和控制水位。孵化水位不宜超過0.5m，以30cm左右為宜。孵化過程中要避免陽光直接照射。網箱孵化要經常清洗網箱。水溫22～25℃，孵化需26～36h；水溫25～26℃，孵化需22～25h；水溫27～30℃，孵化需21～22h。

4.3魚苗培育

4.3.1水泥池育苗水泥池一般砌成方形，以面積15～30m2、池高1m左右為宜。魚苗放養密度：如養到3cm左右，每平方米放2000尾左右。各項條件好的情況下，培育15d左右即可達到出池規格。水泥池培育魚苗的技術要點如下：

4.3.1.1嚴格控制水質、水位，經常換注新水，水質清新，水深不超過30cm。

4.3.1.2合理投喂。魚苗孵出2d后開始投餌，頭幾天投水蚤、鴨蛋黃末（50目標準篩過濾），每天投2～3次，日投量為1萬尾魚苗用鴨蛋黃一個，沿池邊潑灑。4～5d后，投水蚯蚓或用魚粉（60%）、面粉（30%）、蛹粉（10%）配成混合飼料投喂，日投2次，以4～5h內吃完為度。

4.3.1.3及時分池，以防密度增大，魚苗缺氧浮頭。

4.3.2網箱育苗網箱規格以10～20m2為宜。網目視魚苗大小配套。放養密度為每1m21萬尾左右。飼料供應與水泥池育苗相同。平常應經常清洗網箱，防止網目堵塞，保證箱內水流暢通和水質清爽。

4.3.3塑料薄膜池育苗用木板在地面圍成一個長方形的木框，內鋪一層塑料薄膜，池深15～20 cm，使用凈化新鮮水，每平方米放苗1～1.5萬尾。養殖技術要點與水泥池育苗相同。

4.3.4池塘發花育苗池塘發花培育埃及胡子鯰魚苗與四大家魚基本相似，餌料來源主要靠人工培養浮游動物，補投人工餌料。池塘面積為0.3～0.5畝，要求水質肥而清爽，餌料生物豐富。發花密度為每畝10萬～15萬尾。其他管理方法與水泥池培育相同。

5　成魚養殖技術

5.1大池混養這是比較普遍的養殖方式。即在普通池塘中保持原有家魚的種類、規格、密度不變，待家魚下種幾個月之后（7～8月份），每畝池塘放入埃及胡子鯰魚種（規格3～5 cm）200～500尾。養殖按一般常見的方式投飼和管理。

5.2單養農村家庭養魚可利用小水體高產養殖，采取單養方式。一年可養2次，第一次為5月放種，8月收獲；第二次為8月放種，12月收獲。養殖面積大小不拘，每平方米水面可投放3～5cm的魚種50～100尾。飼料可以使用死魚、蚯蚓、蠶蛹干、動物內臟、餿水剩飯或飼喂用淡水魚粉（60%）、面粉（20%）、米糠（15%）、蛹粉（5%）配制的餌料。早期幼魚的餌料宜精，后期以粗料為主，可搭配一定數量的禽畜糞便，以降低生產成本。每天投飼1～2次，每日投飼量占魚總重量的10% ～15%。

6　疾病防治

6.1腸炎病埃及胡子鯰最常見的疾病是腸炎病。腸炎病不易治愈，且復發率很高，因此以預防為主。從外表上觀察，病魚通常可見肛門紅腫，排泄物呈灰白色并漂浮于水面，病魚離群獨游，活力下降。每年的6～8月是該病的高發期。除了在飼喂時需要注意喂量以外，還可以用痢特靈、大蒜泥等藥物拌到飼料里做成藥餌治療和預防，用量參照說明書。

發生此病的主要原因：一是埃及胡子鯰攝食旺盛，投食量過高，造成部分魚暴食，引起腸道損傷；二是夏、秋季節水溫很高，細菌繁殖較快，稍微不注意，消毒未跟上，就容易引起感染。

6.2打印病又叫腐皮病，水質不潔或魚體受傷的時候會發生此病。在肛門附近或尾柄上，肌肉逐漸爛掉形成圓形或者是橢圓形的病灶。預防可以用消毒液全池潑灑，治療可用硫酸銅與硫酸亞鐵等藥物。