健康高效規模養豬新技術

趙龍斌

（靖安縣畜牧水產局，江西靖安 336000）

健康高效規模養豬新技術

趙龍斌

（靖安縣畜牧水產局，江西靖安 336000）

現代高產豬種的育種特點導致豬群對環境應激的抵抗力差，要求豬舍溫度盡量穩定。為此，養豬業發達的國家多采用高保溫性能的密閉式豬舍和自動化環境控制系統，以確保豬舍內環境穩定。

健康高效；規模養豬；新技術

1 健康高效養豬的環境需求

1.1 健康高效養豬對空氣環境的需求

1.1.1 影響豬場健康環境的因素

影響豬場健康環境的關鍵因素包括以下幾個方面：（1）舍內溫度的穩定性。溫度波動過大會對豬群健康產生不利影響。當舍內溫度驟降超過5℃，就可能對仔豬產生急性冷應激，豬群易發生感冒、腹瀉等癥狀。（2）保持飼料與飲水衛生。（3）重視豬群的活動空間。傳統的母豬定位飼養模式，將妊娠母豬局限在限位欄內，除了進行站立和躺臥運動外，限制了其他正常行為的表達，造成異常行為頻現。（4）及時清糞、保持舍內空氣新鮮。很多豬場采用液泡糞系統，糞污在舍內的漏縫地板下儲存和發酵過程中，會散發大量濕氣，并產生大量的有害氣體。這種模式的豬舍通風系統設計對氣流組織難度較大，導致舍內空氣污濁，損害豬群健康。同時，給后續糞污處理也增加難度。

1.1.2 須根據我國的氣候特點進行環境控制

我國大部分地區屬于大陸性季風氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，春秋換季冷空氣頻繁。加之我國的大部分豬舍建筑相對簡陋，環境控制設施不配套，外界環境變化對豬舍內環境影響較大，要做到穩定的溫度控制非常困難，生產實踐中，普遍存在環境控制成本高，成本效益低等問題。目前我國使用的自動化環境控制系統多從國外進口，這些國家四季氣候變化不大，環境控制相對容易，與我國氣候差別大，將進口的自動化環境控制系統直接應用在我國實際生產，達不到環境控制的效果。在我國畜禽環境控制系統中，要取得良好的調控效果，在引進、吸收國外環境控制系統的基礎上，必須根據我國的氣候特點，調整環境控制技術方案。

1.2 豬的正常行為與環境需求

1.2.1 豬對空間環境的需求

豬是社會性群居動物，其正常行為包括采食、躺臥、飲水、排泄、拱土、蹭癢、運動等行為。在舍飼條件下，為豬群提供實施其正常行為的機會，有利于發揮豬群的生產潛能，滿足動物福利要求，減少豬群應激，可增強自身抵抗力和減少疫苗和用藥，進而為生產安全豬肉奠定基礎。

1.2.2 豬對空氣質量環境的需求

研究表明，豬對溫度的要求不是一個恒定值，公豬與母豬的適宜溫度不同。仔豬要求環境溫度高于大豬。豬的不同身體部位對溫度的要求也不同，其中軀體要求溫度最高，以30℃為宜，頭頸則要低溫，10～15℃適宜，而鼻子部位呼吸要求清新涼爽，5℃左右即可。因此，在自然狀態下，當豬將自己身體掩埋在稻草中取暖時，通常會把鼻子露在外面，以保持清涼。

1.3 豬躺臥區的局部環境調控技術

1.3.1 暖床

在舍飼條件下，豬約有80%的時間處于躺臥狀況，提供舒適的躺臥區環境溫度是健康養豬的關鍵。根據豬軀體不同位置對溫度需求不同，在豬躺臥區設置暖床，可供豬舒適地躺臥休息。暖床外殼由用良好的保溫材料制成，前側壁用PVC塑料做成的雙層條形軟門簾。豬躺臥在暖床內，豬頭部朝外，鼻端露于簾外，可保證呼吸到新鮮的空氣。軀體留在床內，可利用自身散發的熱量（仔豬需采用加熱器補充熱量），使暖床內的溫度保持在生理需求范圍之內。由于豬沒有汗腺，箱內相對濕度不會太高，因而暖床內環境十分適宜豬的生長需要。此外，暖床前側敞開，豬可自由進出并選擇軀體躺臥于床內的比例，將溫度其調整到自身舒適范圍內。由于豬的腦袋一直露在暖床外，即便是舍內整體溫度較低，豬群從暖床內出來后，也不會著涼感冒。

1.3.2 局部降溫豬床

我國南方地區不少豬場采用開放舍，夏季無法使用濕簾降溫系統。即便采用濕簾降溫，也難以確保豬躺臥區的舒適溫度范圍。為此，開發了豬舍局部冷水降溫豬床。降溫豬床主骨架由水管連接而成，床頂覆蓋隔熱層，每頭豬一個床位。將降溫豬床安裝在躺臥區，降溫時，地下井水直接泵入水管，由于地下水溫度一般在15℃左右，在舍溫35℃以上時，可降低躺臥區局部溫度6℃以上。

1.4 仔豬飲水溫度的控制

冬季，控制仔豬飲水溫度對其健康尤其是減少腹瀉有重要作用。國外，通過會嚴格控制仔豬的飲水溫度。我國的研究表明，與13℃水相比，給仔豬提供25℃飲用水，仔豬的飲水量提高23.3%，日增重顯著提高（P＜0.05），料重比降低14.7%，發病率由6.37%降低至2.56%，腹瀉率由4.85%降低至1.69%。

2 我國規?；B豬新技術

2.1 自動干清糞技術

我國土地資源緊缺，幾乎所有豬場都沒有足夠的土地資源來消納糞污，采用液泡糞系統，雖然簡化了糞污收集難度，但將糞污經發酵后呈稠糊狀，給豬場糞污后續處理帶來極大難度，豬場內部及周邊環境污染嚴重。鑒于以上原因，我國環保部門不提倡采用水泡糞的方案，鼓勵使用糞尿分離的干清糞技術。糞尿分離的干清糞技術，收集的干糞經堆肥直接做有機肥，豬舍沖洗水量也顯著減少，從源頭降低了污染物總量。由于尿液和沖洗水中帶有的有機物含量少，降低了污水處理難度。但傳統的干清糞多采用人工清糞方式，勞動強度大，工作環境不良，清糞工非常難找。因此，自動化的干清糞工藝技術與設備被研發采用。采用自動干清糞自動時，豬舍排泄區域地面需要設置漏縫地板，清糞機安裝在糞溝內。糞溝地面向中間形成坡度坡度，坡底有排尿管。糞便留在坡面，尿液經排尿管排出舍外。

2.2 圈欄設計及轉群

豬舍內采用分群飼養時，隔欄的設置非常重要。根據動物領地意識及豬定點排便習性，將隔欄設置為實體，可大大減少豬群在活動區域排便。圈欄需為長方形，且長與寬的比例需不小于2。同時，將排便區設置為可封閉式，豬群剛轉入時，將其封閉在豬廁所內，待其在廁所內排便后再放出，就可將豬群的排便位置定位。首先將豬廁所的圍欄全部打開，使其形成轉群通道，豬群逐個進入通道，待每個欄內滿足豬飼養數量時，關閉該欄門，待所有欄位豬數量滿足后，將豬封閉在廁所區域，待所有豬群排便后，將通往活動區的欄門開，供豬自由活動。

[1] 惠雪，李保明，施正香.健康高效規模養豬新技術[J].豬業科學，2016，33（5）：88-91.