肉用山羊常喂飼料及調制

曾憲春（四川畜牧獸醫雜志傳媒有限責任公司，四川 成都 610041）

肉用山羊常喂飼料及調制

曾憲春
（四川畜牧獸醫雜志傳媒有限責任公司，四川 成都 610041）

俗語說“貯草如貯糧，保草如保羊”，羊飼料儲備在養羊生產中的重要性不言而喻。農村舍飼或半舍飼養羊的飼料種類主要有青綠飼料、多汁飼料、干粗飼料、青貯飼料、精飼料等。

1　青綠飼料

青綠飼料鮮嫩多汁，營養豐富，容易消化，是山羊的基礎飼料。包括各種野生牧草、灌木枝葉、人工牧草、蔬菜葉、農作物莖葉、水生青草等，種類多，來源廣。常見的槐樹葉、榆樹葉、白楊葉、枸樹葉、合歡葉、桑樹葉等，山羊都喜食；夾竹桃葉、蓖麻葉、漆樹葉有毒，野外放牧時，嚴禁山羊采食。舍飼和半舍飼條件下，養羊戶更多地是給山羊飼喂人工牧草，比如一年生黑麥草、高丹草、飼用墨西哥玉米、三葉草、聚合草、紫花苜蓿等。

2　多汁飼料

主要包括胡蘿卜、紅薯、馬鈴薯、甜菜、甘藍、蘿卜、南瓜等塊根類飼料。這類飼料含有豐富的水分、維生素和糖類，粗纖維含量少，適口性好，容易消化，是山羊冬春季節最好的補充料。塊根類飼料在喂前要洗凈、切成小塊，染有黑斑病的紅薯和發芽的馬鈴薯不能飼喂，以免中毒。

3　干粗飼料

干粗飼料主要用于青草料不足時的補喂，包括青干草和各種農作物的秸稈、藤蔓等。曬制青干草的方法主要有田間干燥法和架上曬草法。干草飼料的適口性較差，為提高其利用率，在飼喂時需要將其切成3～4cm的小段，喂老弱山羊、懷孕母羊和羔羊時還可再切短些。切短后的干草，可用清水或淡鹽水拌濕，再撒些精料拌勻飼喂，效果較好；另外，將干草或農作物秸稈用飼料加工機器進行揉搓處理（使之成為柔軟的絲狀），或加工成草粉拌入精料中飼喂，可以提高山羊的消化利用率。

4　青貯飼料

青貯飼料氣味酸甜，適口性好，營養豐富，易于保存，是冬春缺草季節山羊的主要飼料來源。制作青貯飼料的常規流程包括原料刈割、調節水分、切碎、裝填、壓實、封蓋。青貯需要滿足以下條件：原料保持適宜的含水量（68%～75%）和充足的含糖量（不低于鮮重的1%），厭氧環境，青貯窖內的溫度保持在25～30℃。調制青貯料的流程如下：

4.1 原料收割豆科牧草最好在始花期到盛花期間收割，禾本科牧草在抽穗期到開花期收割，飼用玉米在籽實接近飽滿時收割。

4.2 調節水分適時刈割的牧草原料往往含水量較高（通常為75%～80%或更高），故在青貯前需晾曬至凋萎，或添加一些糠麩類飼料來降低含水量。判斷青貯原料水分含量是否適宜的簡單方法是：將切碎的原料團在手中，然后自然松開，若草料仍保持球狀，手有濕印，則其含水量適宜。

4.3 切碎、裝填和壓實 將原料切至1.5～2 cm的碎段，快速裝填至潔凈的青貯窖或青貯袋內，裝填時間越短，青貯飼料的品質越好。壓實時，要特別注意邊角地方不能留有空隙。

4.4封蓋 青貯飼料在裝滿、壓實后，需及時密

封和覆蓋，在貯藏時和取用后均要保證密封。

5　精飼料

精飼料，又叫能量蛋白飼料，包括玉米、大麥、小麥、大豆等農作物籽實和麩皮、豆餅、菜籽餅等加工副產品。精飼料是肉用山羊必須補充的飼料，尤其在宰前育肥期和冬春缺草期。調制法：麥麩可攪拌在飲水中飼喂，谷類籽實可磨成粉與粗飼料混合飼喂，豆類需用開水浸泡或煮熟后磨成豆汁飼喂；菜籽餅需去毒后才能使用，可用適量熱水（80～90℃）浸泡1.5h，瀝干后與粗料混合飼喂。

此外，養羊戶還可以購買專業、正規廠家生產的羊飼料精料補充料飼喂（切不可用豬、雞飼料代替），因為這種精料配合料往往營養全面而合理，具體喂法可參照廠家說明使用。■

致謝：成都金羊羊科技有限公司

S816.5 文獻標識碼：C

1001-8964（2016）08-0033-01

2016-06-26