肉牛規模養殖場防疫制度的制定

陳天祥

肉牛規模養殖場防疫制度的制定

陳天祥

（重慶市南岸區農業委員會，重慶 404100）

現階段為了確保肉牛養殖場的生產安全，現在越來越多的養殖場改變傳統的養殖模式，引進先進的養殖技術，這在某種程度上能夠有效地控制肉牛養殖場的疫情。通過制定嚴格的防疫措施能夠有效的保護養殖場的工作順利進行，使肉牛的防疫工作更加細致化。本文主要探究肉牛養殖場防疫制度的制定。

肉牛養殖場；防疫；制度

隨著社會的不斷進步，大眾逐漸將自己的視線轉移到食物上面，對食物的要求不僅要有營養，還要絕對的健康，現如今不論蔬菜還是肉類都有比較嚴格的審核。對于大多數人來說，牛肉是一道必不可少的美食，肉牛的養殖技術與防疫方式成為眾多人所關注的一個問題。傳統的肉牛養殖并沒有引進先進的設備，同時肉牛的養殖環境不夠完善，導致很多肉牛存在一定的危害，由此引發經濟與健康的嚴重損失。現在的養殖技術逐漸改變，不僅僅使肉牛的養殖有所提高，改善健康，而且還推動經濟的不斷發展。

1 肉牛規模養殖防疫制度現狀

1.1肉牛養殖者素質較低

在現階段的肉牛養殖的過程中，由于肉牛的養殖工作較復雜，不少肉牛養殖管理者的素質較低，在養殖的過程中如若不引進先進的技術與管理方式，經常會使養殖產存在一定的安全衛生問題。由于現階段大部分肉牛養殖者文化素質相對較低，因而對于養殖技術掌握情況并不樂觀，傳統的養殖技術已經遠遠的不能夠符合現在的社會需求，對于現在的社會發展來說，由于現階段的養殖過程中需要不斷更新管理模式，這樣才能夠保障肉牛養殖防疫工作得到進一步的改變，但是肉牛養殖者對于管理飼養的知識掌握較少，只注重于大規模的養殖，這在某種程度上增加肉牛養殖疫情，導致養殖場大幅度的遭受損害，使養殖工作陷入困境。

1.2養殖場地較為簡陋

對于肉牛養殖的場地要求是比較多的，為了能夠保障肉牛養殖足夠健康，需要對肉牛養殖的場地有極高的控制。但是由于很多養殖場對于養殖環境不夠重視，經常會導致一些疾病產生，這樣為肉牛養殖帶來一定的經濟與物質的損害，使養殖工作不能夠順利的開展。現在的肉牛養殖場要根據國家制定的標準進行選擇，根據自己實際的情況進行建設，但是現在大多數的養殖場不夠科學，養殖場的環境較差，所以對于肉牛養殖來說存在一定的風險。

1.3防疫制度較差

在大型的肉牛養殖場工作來說，為了能夠賺取一定的經濟利益，使養殖場能夠順利的開展，因此對于肉牛養殖防疫工作來說，要按照國家的標準制定完善的防疫制度。但是經常有養殖場沒有擬定科學嚴謹的制度，因而會產生一定的危害，導致疫情大幅度的蔓延，會使養殖工作不能順利的進行。對于規模較小的養殖場來說，由于防疫制度不夠清晰完善，就會導致相應的措施難以有效落實，使疫情更加快速的蔓延。

2 肉牛養殖防疫制度改善方式

2.1科學合理的牛舍規劃

肉牛的養殖戶在進行養殖時應當保證肉牛的健康優質和營養高產，在進行肉牛品種的選取時應當選擇優良的品種，配以科學先進的飼養方法，除此之外還要根據我國北方地區特有的地理條件和氣候特征對肉牛的牛舍進行科學合理的規劃。我國北方地區有著冬季寒冷干燥的特點，所以在進行牛舍的搭建時要著重對牛舍的保溫設施進行建設，所選取的牛舍建設地點也要具有保暖的條件，不要選在風口的位置，牛舍墻壁的厚度和房頂的厚度也要加厚，以保證其耐寒性。肉牛所處的牛舍要保證不潮濕、無污水的干燥環境，且牛舍的面積不應當過大，以免影響牛舍的保暖情況。牛舍的環境要保持通風和干凈清潔，冬暖夏涼的環境才能培育出更加健康高產的肉牛，與此同時還要對牛舍的的總體狀況進行規劃，不同時期的肉牛要分別飼養在不同的牛舍中，并且其牛舍要適應肉牛所處的成長時期。北方地區的冬季氣候寒冷，因此肉牛的飲水管道應加設保溫層，也應當為肉牛添設牛床供肉牛休息并為其保暖，牛床的設計要依據肉牛的品種和其體重，科學合理的牛床能夠保證幼牛的健康成長并且能夠有效預防肉牛產生疾病。除此之外，肉牛在冬季潮濕陰冷的牛舍中極易患上疾病如寄生蟲病，所以在擴大肉牛的養殖規模的同時也要保證牛舍的干燥溫暖，牛舍屬于室內環境，較為方便溫度的查看，通過改善肉牛的居住環境，能夠合理高效的控制疫情的產生。

2.2妥善的飼料存儲計劃

肉牛的飼料存儲是一項較為復雜的工作，我國北方地區的冬季較長，因此也給肉牛飼料的存儲工作帶來了較大的困難，一些肉牛的養殖戶由于沒有對飼料進行妥善儲存，導致其優質的飼料在雨雪淋濕和潮濕陰冷的存儲環境中最后發霉變質，造成了較大的經濟損失。青貯在北方地區的儲存較為困難，多數肉牛在冬季時所食用的青貯料都是結冰堅硬的，這對肉牛的健康狀況和衛生都造成不利的影響。在選擇貯存方法時應當根據要貯存品的品種特點和當地的氣候特點，選擇最適宜的貯存方式才能使被貯存品保存完好且不影響其功能作用，傳統的青貯儲藏一般是將其用塑料薄膜進行密封，避免空氣進入產生氧化反應，在牛舍或卷棚的屋頂進行堆放。但是由于北方寒冷的氣候，青貯的儲運保鮮應當采用地窖儲藏的方式，地窖的儲藏方式也分為地下式、半地下式和地上式三種，半地下式和地下式適用于水位較低的地區，地上式和半地下式的窖藏方式適合水位較高的地區，根據地區的實際具體情況選擇貯藏青貯的窖藏方式，良好保存青貯以保障其營養價值和水分口感，進而保證以青貯為食的肉牛能夠健康的成長。

3 肉牛養殖場防疫制度

3.1清理消毒制度

在肉牛養殖防疫制度規定中，要不斷的保障肉牛養殖的清理與消毒，針對衛生進行制定相關的制度。其一，環境消毒，將消毒池設置在進出口，并定期對周邊的環境進行消毒；其二，牛舍消毒，在朝陽、干燥的地方進行牛舍的建設，便于牛舍的清理和排水，并進行消毒設施設備的配置，同時還要進行預防消毒，一般來說在冬季前會進行徹底的消毒；其三，帶牛消毒，對牛體進行定期消毒，實行有效的滅蟲措施；其四，糞污消毒，對于腸內殘留的糞便污物要定期進行清掃，堆積發酵，嚴控致病菌。

3.2常規管理

衛生管理：牛舍要每日進行清掃，在寒冷天氣酌情添加墊料，注重牛舍的保暖和清水的補充，營造健康清潔的環境；定分群：根據牛體的營養、體重和日齡等對其進行編組，實行定位飼養，不宜讓牛群運動過量，降低牛體的能量損耗；日曬：適當的運動能夠對牛群的體質進行增強，防止疾病的發生，運動時要進行充足的日曬，紫外線能夠促進牛體內的VD生成，促進鈣元素的吸收和利用；防寒：冬季要育肥，室溫要保持在5℃以上，溫度過低會導致消耗的熱量增加，增加成本。

4 結語

為了營造健康、無污染的肉豬養殖環境，保證我國畜牧業的合理、持續發展。文中對肉牛養殖場防疫工作進行了深入的分析，為了能夠確保肉豬的養殖能夠科學，完善，就要針對肉豬的養殖防疫工作做出一定的規定，全面的確保肉豬養殖的科學性與高效性，所以就要不斷的對肉豬養殖場進行合理的防疫，使養殖場的工作能夠順利的進行，使肉牛的質量能夠符合國家的標準。

［1］ 盧汝學，段會斌，朱躍明.張掖肉牛規模養殖場防疫制度的制定［J］.中國牛業科學，2014，（5）：82-83.

［2］ 朱生榮.肉牛規模養殖場的防疫措施［J］.中國畜牧獸醫文摘，2013，（5）：96-97.

［3］ 張建國.涇源縣肉牛規模養殖場疫情風險評估及應對措施［J］.現代農業科技，2013，（11）：296-297.