飼用微生態制劑在畜牧生產中的應用及問題

彭 園曹志全朱 俊

飼用微生態制劑在畜牧生產中的應用及問題

彭 園1曹志全2朱 俊2

（1.儀征市畜牧獸醫站，江蘇儀征 211400；2.儀征市畜牧獸醫站，江蘇儀征 211400；3.儀征市新城鎮畜牧獸醫站，江蘇儀征 211400）

微生態制劑是指運用微生態學的原理，利用對宿主有益無害的益生菌或是益生菌的促生長生物，是一種經過特殊工藝手段制作而成的制劑。該制劑應用范圍較廣，在各個領域中均有所涉及，尤其在畜牧生產中。對畜牧生產來說，飼用微生物制劑帶來了很大的改變，并且正在逐漸取代傳統的飼料添加劑，成為主流的飼用添加成分。不僅僅對于畜牧產業來說影響較大，在醫療與保健行業中也有很大的作用。因此，益生素作為新型的無公害飼料資源正在被廣泛應用于畜牧生產之中。本文將結合實際畜牧生產情況，對飼用微生態制劑在畜牧生產中的應用進行分析研究，并發現其中的問題，提出解決方案，使飼用微生態制劑在畜牧生產中的應用效果與效率發揮到最大化。

飼用微生態制劑；飼料；畜牧生產

飼料添加劑是現代飼料工業中必須使用的原料之一，對于畜牧的健康成長與性能來說意義重大，并可以使飼料的成本大幅度降低，整體上改善畜牧產品的品質效果。隨著我國人民的生活水平不斷的提高，畜牧產品的需求也發生了質的轉變。對于畜牧飼料來說，在各方面也有了一定的要求，在動物食品的味道與安全性上均有了一定的改變。基于此情況，越來越多的激素類藥物也受到了添加限制，整體的飼料也向綠色環保方向轉變，發展空間也越來越大。但抗生素可以直接抑制有害細菌的生長，并可以預防動物的各方面疾病的發生。可以說，隨著微生態理論的不斷完善，微生態飼料的使用效果也越來越穩定。

1 微生態制劑的應用情況

1.1維持消化機能

動物的腸道內寄生著多種微生物，彼此之間的關系密切，環環相扣，對于動物腸道的生態平衡與健康。在飼料中添加微生態制劑，可以維護動物腸道細菌的平衡，促進動物的消化與吸收效率，增強動物的免疫功能，對各方面都有比較明顯的提高效果。但目前我國的飼料原料處于短缺的狀態，很多飼料中的微生態制劑原料品質地下，新型的飼料原料也被更多的應用于飼料之中。對于動物本身的健康來說，消化機能存在很大的威脅與挑戰。而益生菌的介入可以使腸道黏膜的結構發生明顯的變化，影響營養的吸收效果。根據相關的試驗數據來看，微生態制劑可以使得乳酸菌鏈球菌與糞鏈球菌凍干粉飼喂初生的牛犢，對于小腸絨毛的發育作用明顯，增加了小腸吸收的面積，進而使動物身體的吸收功能得到明顯的增強作用。

1.2協助消化吸收功能

隨著我國各方面的穩步發展，人類對動物的生產要求也在不斷增加。因此，動物的協助消化也顯得十分重要，可以減少動物體內的刺激采食壓力。微生態制劑能在一定程度上降低動物胃部的pH值，將胃部的環境維持在穩定的水平，減少來自細菌的不良影響，整體上提升粗纖維的利用效率。可以說，微生態制劑的加入可以使動物體內的微生態平衡環境發生變化，并且明顯加強動物集體對各種營養的吸收與消耗，提高飼料的轉化率，使之產生多種不同的消化酶，協助動物機體對飼料的消化吸收。

1.3增強動物免疫功能

目前我國的畜牧飼養方式對動物的免疫功能來說存在巨大的挑戰與威脅，使免疫營養的消耗量在不斷的增加。而微生態制劑的出現將能更好的保證動物免疫屏障的完整性，使得動物腸道抵抗外來細菌的能力不斷增強，并且降低免疫營養的消耗。微生態制劑中的益生菌是一種效果比較良好的免疫激活劑，能夠激發細胞活性，使免疫球蛋白水平提高。除此之外，也將于病原體細菌有機結合。微生態制劑中本身就包含很多的營養物質，促進動物健康成長，并可以有效預防動物本身或是受外界影響而產生的疾病。

2 存在的不足與改善辦法

2.1制劑選擇盲目

微生態制劑產品的效果需要長期的使用才能發現，并沒有傳統的抗生素見效快，但預防效果比較明顯。很多的動物飼養者對此方面的重視程度還存在較大的不足之處。可以說，微生態制劑的功效是通過有益的微生物在動物體內的一些列反應來實現的，在添加量上需要注意，保證過程上的循序漸進。微生態制劑的添加量不能多也不能少，種類也需要嚴格界定，并看重作用效果。注意微生物之間的相互制約關系，保證效率能夠發揮到最大化。除此之外，很多的養殖者對微生態制劑的選擇缺少針對性。因此，對于品種不同的動物在微生態制劑的選擇上應嚴格監督，保證動物對制劑的適用程度。

2.2缺少可操作性的技術標準

在實際的微生態制劑的使用中，過程方法并不規范，也就使得微生態制劑的實際應用效果不明顯。對于飼料中的微生態制劑的使用來說有著嚴格的要求。但因環境條件的限制，在微生態制劑的混合過程中將會被其他的有害細菌的污染，使得飼料的安全穩定性受到影響。在飼料的銷售過程中，為吸引養殖人員，推銷過程中需要加大宣傳力度，因此也就使得很多的飼養者不能對其正確選擇。因此需要對飼料銷售人員以及養殖者進行知識培訓，有些情況下可以建立相關的咨詢機構，為微生態制劑的選擇提供保障。

3 結束語

綜上所述，飼用微生態制劑在畜牧生產中的應用情況對于我國的畜牧產業發展來說意義重大。在我國各方面水平不斷提升的背景之下，動物的飼養與健康問題也值得引起社會各個方面的重視。對于我國的人民生活質量來說，畜牧的健康水平將極大程度上影響著生活質量的好壞。而微生態制劑將極大程度改變我國畜牧動物的健康水平，從而是我國這一產業的水平不斷提升，對我國的整體發展來說也有著巨大的意義。

［1］ 丁昕穎，韓永勝，丁得利，等.飼用微生態制劑在畜牧生產中的應用及問題［J］.中國畜禽種業，2014，（2）：25-27.

［2］ 苗德偉.飼用微生態制劑的研究進展及其在動物生產中的應用［J］.農業科技與裝備，2013，（6）：94-96.