石棉縣中高山反季蔬菜產業發展現狀及建議

王　毅，毛毅然，李雄和，毛慧穎，謝　穎，李培琴

(四川省雅安市農業科學研究所, 四川 雅安 625004)

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石棉縣中高山反季蔬菜產業發展現狀及建議

王毅，毛毅然，李雄和，毛慧穎，謝穎，李培琴

(四川省雅安市農業科學研究所, 四川 雅安 625004)

摘要：隨著經濟發展新形勢的到來，農民脫貧致富愿望日益強烈。中高山農區長期以來經濟落后，為帶動中高山群眾早日致富，本文介紹了四川省石棉縣中高山蔬反季菜產業的發展現狀,應用swot法分析了制約石棉縣中高山反季蔬菜產業進一步發展的主要問題,提出了促進其高山蔬菜產業發展的對策.以期對石棉縣反季蔬菜產業發展提供參考。

關鍵詞：中高山；反季蔬菜；產業現狀；建議

近年來，受瀑布溝、大崗山、龍頭石三大國家大中型電站建設影響，石棉縣河谷地段果蔬基地已陸續被淹沒。為了在土地減少情況下保持農民收入穩步增長，石棉縣出臺多項扶持政策，出點子、想法子、尋路子，科學規劃，積極進行產業結構調整。先期在低山河谷大力發展黃果柑、枇杷等優質水果產業，取得了顯著效果，農民收入得到大幅增加。而中高山地區主要以彝族等少數民族居住，長期以來經濟落后，為帶動中高山群眾早日致富，筆者對中高山地區反季蔬菜種植現狀進行了調研，以期對石棉縣反季蔬菜產業發展提供參考。

1中高山反季蔬菜種植現狀

2012年，全縣商品蔬菜種植面積達1500hm2，產量3.4萬t，產值4620萬元。其中中高山發展反季蔬菜633.33hm2，產菜1.4萬t，產值1710萬元。2014年，蔬菜種植面積增加為2561.80hm2，產量為65549t，總收入8194萬元。其中中高山反季蔬菜為1000hm2，產菜1.4萬t，產值1710萬元。

目前，已經建成了一批初具規模的高產示范蔬菜基地，例如蟹螺鄉的鮮食辣椒基地，安順鄉的大蒜基地等，并培育了17個蔬菜專業合作社。通過基地建設和專業合作組織的培養，對石棉縣中高山蔬菜產業的發展和穩定起到了一定的支撐作用。

2反季節蔬菜產業發展SWOT分析

2.1優勢分析

2.1.1氣候優勢石棉縣屬中緯度亞熱帶季風氣候為基帶的山地氣候。受地形影響，氣候垂直分布明顯，中高山地區主要指海拔在1800～2800m范圍地區，該地區年降雨量1340.7mm,年平均日照時數1420.4h,極端高溫39℃,極端最低溫-4.8℃,同期溫度較低山河谷地區低5～10℃，形成了天然的低溫溫室，極適合反季錯季蔬菜生產。

2.1.2 交通優勢近年利用瀑布溝、大崗山、龍頭石等國家大中型電站建設和5.12災后重建資金，縣委縣政府大力改善了中高山地區主要道路情況，現已實現95%以上主要生產道硬化，為蔬菜運輸提供了基本道路保證。

2.1.3反季蔬菜栽培技術進一步提高,科技含量逐步增加在石棉縣科協的支持下，組織科普特派員廣泛宣傳動員，認真開展試驗示范、科普培訓、推廣先進技術、發放資料，引導中高山農戶以科技指導反季蔬菜生產。同時，縣科協還結合鄉村實際，因地制宜制定發展規劃、品種，使石棉縣反季蔬菜生產有了較大的發展，初步形成迎政鄉紅旗村、安順鄉麂子坪村、擦羅鄉晏如村、蟹螺鄉江壩村、宰羊鄉三明村等中高山反季蔬菜科普示范生產基地。

2.1.4逐漸形成以合作社為銷售主體，品牌建設意識增強現中高山反季蔬菜種植合作社為16家，注冊有無公害等商標。生產的蔬菜除供本地銷售外，還遠銷西藏、重慶、成都、上海等地。

2.2劣勢分析

2.2.1農民的組織化程度低近幾年，反季蔬菜主產區專業合作社雖有16家，但還處于起步階段，同時規模偏小，在組織農戶生產與市場需求及營銷等方面信息不靈、手段不強，沒有真正在生產、加工、市場等方面起到農民專業協會應有的作用，蔬菜銷售基本依賴個體營銷，但這些個體人員均各自為戰，互不溝通信息，由于運作方式落后，生產容易銷售難的情況時有發生，菜農盲目生產的情況依然普遍存在，仍擺脫不了千家萬戶小生產與千變萬化大市場矛盾的困撓。

2.2.2社會化服務體系不完善 “誰來告訴我今年種什么？”是農戶的心聲。種什么、銷哪里、怎么銷等應該由部門或社會化服務體系來解決的問題，但目前都難以做到，制約了菜農的效益和生產積極性。

2.2.3缺乏龍頭企業石棉縣反季蔬菜產品是以鮮銷為主，對鮮銷市場依賴程度高，價格波動大，市場風險大?；禺a品一但失去外面的市場就不能自已消化，產品沒有貯藏、保鮮設備，分級和包裝尚未起步，農產品精深加工企業尚未建立，導致產品在銷售中不能確保優質、優價，嚴重制約著反季蔬菜產業的深度發展。

2.2.4 政府職能部門思路不夠清晰在調研中感到，在蔬菜產業發展上，哪些是政府或政府部門應該做的事，哪些該是市場運作的事，政府或政府部門在職能上不夠清晰，政府包辦的程度大，不利于調動各方面的積極性。

2.3機遇分析

2.3.1政府扶持力度加大，農民種菜積極性高大力發展中高山反季蔬菜以來，縣農業局組織各類蔬菜培訓上百次，縣委縣政府對集中連片發展蔬菜達6.67hm2的合作社及個人給予種子化肥補貼。在近2年中，中高山蔬菜種植戶自發組織前往四川各地學習考察蔬菜種植技術，達年均3次以上，使農民種菜的科技水平不斷提高，提高了農民種菜的積極性。

2.3.2 市場信息化發展迅速目前，幾乎每個鄉鎮都有農村書屋，每個鄉鎮也基本上實現了網絡全覆蓋，農民一是可以隨時查閱蔬菜種植技術，另外還可以及時了解產銷信息。

2.4挑戰分析

2.4.1 蔬菜品質亟待提高目前石棉縣反季蔬菜種植面積已有近萬畝,但尚未通過無公害蔬菜產品認證，蔬菜品質亟待提高，無公害早菜基地建設步伐跟不上形勢發展的要求。

2.4.2反季蔬菜種植市場定位不清現有種植戶多數受自身認識水平限制，大量種植低端蔬菜，靠量提高收益，但又因土地面積限制，量的提高有限，不能很好地提高自身收入，影響了種植積極性。

3對策建議

3.1調整種植結構，發展精品蔬菜

在擴大蔬菜種植面積的同時，積極引導農民轉變觀念，調整種植結構，充分發揮反季節蔬菜的優勢，不僅在反季上做文章，同時還要在蔬菜品種上發展高端精品蔬菜，充分利用中高山獨特的自然條件。

3.2加強宣傳力度，爭創知名品牌

要進一步實施品牌戰略，大力宣傳“石棉縣反季蔬菜”品牌，提高蔬菜市場知名度，擴大市場份額。相關部門要加大對蔬菜種植農戶的培訓引導，提高產品質量，增加菜農收入，同時制定無公害、綠色產品的技術規范。加工營銷企業要改進產品包裝，加大宣傳推介力度，努力打造“石棉反季蔬菜”的市場品牌。

3.3加大合作社建設，培育引進龍頭企業，樹立知名品牌

目前合作社規模小，相互缺乏溝通，可以建立合作聯社，打捆跑市場創品牌，既能及時了解市場動態，又能節約市場拓展成本。培育引進2～3家有實力的龍頭企業，促進生產的規范化、科學化，加大蔬菜的深加工力度。

3.4政策扶持，積極引導

反季節蔬菜種植業前景廣闊，收益可觀，是發展農業生產、增加農民收入的一條有效途徑，要進一步加大資金的補貼力度，在政策上給予扶持，切實提高農民蔬菜生產的積極性，把反季蔬菜產業發展成中高山群眾致富的新路子。