不同打頂時期與α-萘乙酸棉球扎頂對烤煙產質量的影響

侯方舟，屠乃美，何 康，王靖淵，付小紅，楊旭初，張清壯，李 淼

（1湖南農業大學生物科學技術學院，長沙410128；2湖南農業大學農學院，長沙410128）

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不同打頂時期與α-萘乙酸棉球扎頂對烤煙產質量的影響

侯方舟1，屠乃美2*，何 康1，王靖淵1，付小紅1，楊旭初1，張清壯2，李 淼1

（1湖南農業大學生物科學技術學院，長沙410128；2湖南農業大學農學院，長沙410128）

摘 要：通過對比不同打頂時期與α-萘乙酸棉球扎頂對烤煙成熟期的農藝性狀、烤后煙葉化學成分以及產質量的影響，探尋烤煙打頂的最佳方式。結果表明：（1）隨打頂時間的推遲，烤煙產量有略微的降低，均價、產值和上中等煙的比例有所增加，以初花打頂處理的煙葉上中等比例最高。同時期內采用α-萘乙酸棉球扎頂的處理上中等煙比例顯著高于未采用α-萘乙酸棉球扎頂的處理，但對均價和產值影響較?。唬?）適當推遲打頂時期，可以使各部位煙葉化學成分趨于協調，其中以初花打頂并配以α-萘乙酸棉球扎頂的處理最佳，鉀含量更高，煙堿含量更加適宜。綜合評價，在初花期打頂并采用α-萘乙酸棉球扎頂有助于提高煙葉的產質量，值得在生產上應用。

關鍵詞：烤煙；打頂；α-萘乙酸；產質量

烤煙是我國重要的經濟作物之一，隨著烤煙生產的發展，卷煙工業對于煙葉原料內在的化學成分的要求越來越明確，但煙葉產質量效益與內在化學成分協調性之間的矛盾，上部葉煙堿含量偏高的問題日益嚴重［1］?？緹煷蝽斒钦{節煙葉營養水平的重要手段，打頂時間影響烤煙生長代謝，從而對煙葉化學成分和煙葉產質量產生顯著的影響［2～4］，尤其是可以使上部葉煙堿含量降低，增強其工業可用性［5，6］。鄒焱、劉衛群［7，8］等人研究發現，打頂會引起煙株內源激素含量變化，打破煙株內源激素原有的平衡，同時影響煙葉物質的運輸方向和速率，引起煙株內鉀素的含量和分配發生變化。有研究表明，外源激素可以改善煙葉品質，提高煙葉鉀素含量［9，10］，還能顯著降低上部葉煙堿含量，使中上部葉化學成分更加協調［11～14］。鑒于此，本試驗重點研究不同打頂時期與α-萘乙酸棉球扎頂對烤煙品種湘煙3號不同部位煙葉化學指標以及產質量的影響。

1 材料與方法

1. 1 試驗地點和材料

試驗于2014年在長沙湖南農業大學煙草試驗基地進行。試驗地土壤類型為水稻土，基礎地力為有機質34. 81 g/ kg，全氮1. 88 g/ kg，有效磷17. 27 mg/ kg，速效鉀156. 91 mg/ kg，pH值6. 5。試驗品種為湘煙3號，由中南煙草試驗站提供。生理指標及化學指標在湖南農業大學作物生理與分子生物學教育部重點實驗室分析。

1. 2 試驗設計

試驗共設6個處理：T1.現蕾打頂，即在花蕾可見至伸脖前將蕊部摘除；T2.現蕾打頂+α-萘乙酸溶液浸泡的棉球包扎煙株莖頂部；T3.初花打頂，即在花序第1朵冠花開花后，才將花序及頂部葉片摘除（一般為1～2片）；T4.初花打頂+α-萘乙酸溶液浸泡的棉球包扎煙株莖頂部；T5.盛花打頂，即在花序開花達10朵以上后，才將花序及頂部葉片摘除（一般為1～2片）；T6.盛花打頂+α-萘乙酸溶液浸泡的棉球包扎煙株莖頂部。各處理設3次重復，每小區約59株。

α-萘乙酸棉球扎頂方法：煙株打頂的當天，用清水將α-萘乙酸稀釋成水溶液（200 mg/ kg），將脫脂棉浸于α-萘乙酸水溶液中，從溶液中抓取小團脫脂棉輕輕擠捻，以棉球有α-萘乙酸溶液下滴而無溶液直流為度，棉球的直徑與莖頂部的直徑相當，然后將棉球置于打頂后煙株的莖頂部，再用透明塑料膜包扎。

1. 3 測定項目

（1）成熟期的農藝性狀：最大葉長、最大葉寬、有效葉數、株高、莖圍。

（2）烤后煙葉進行分級，統計產量、均價、產值以及上中等煙比例。

（3）烤后分析煙葉內化學指標：總氮、總糖、還原糖、淀粉、煙堿、氯和鉀。

1. 4 數據處理

采用EXCEL2013進行數據處理，用SPSS 20. 0進行方差分析。

2 結果與分析

2. 1 成熟期各處理烤煙農藝性狀

如表1所示，在成熟期時各處理煙株的莖圍差異顯著，同一時期打頂以α-萘乙酸棉球扎頂處理的煙株較粗，具體表現為：T6 > T5 > T4 > T3 > T2 > T1；最大葉長以T4最大，達68. 3 cm，T1最小，為65. 9 cm，具體表現為：T4 > T6 > T3 > T5 > T2 > T1；最大葉寬以T4最大，達28. 73 cm，T1最小，其中用α-萘乙酸棉球扎頂處理的煙株最大葉寬寬于同時期打頂處理的煙株；不同時期打頂和α-萘乙酸棉球扎頂對株高、有效葉數無影響。

2. 2 不同處理對烤后煙葉經濟性狀的影響

如表2所示，產量隨打頂時間的推遲而下降，α-萘乙酸棉球扎頂處理可以在一定程度上彌補這個問題；均價以T4處理最高，為21. 21元/ kg，T1處理最低，為20元/ kg，具體表現為：T4 > T6 > T5 > T3 > T2 > T1；不同打頂時期間產值差異顯著，表現為：初花期>盛花期>現蕾期，同時期內采用α-萘乙酸棉球扎頂也能提高產值，但差異不顯著；推遲打頂時間和α-萘乙酸棉球扎頂可提高上等煙比例，以初花打頂并且α-萘乙酸棉球扎頂效果最好，上等煙比例可達到32. 69%；中上等煙比例以T4最高，具體表現為：T4 > T3 > T6 > T5 > T2 > T1，同時期內采用α-萘乙酸棉球扎頂對提高中上等煙比例的影響不顯著。

表1 成熟期各處理烤煙農藝性狀

表2 烤后煙葉產質量和上中等煙比例

2. 3 不同處理對烤后煙葉化學成分的影響

2. 3. 1 不同處理對烤后上部葉化學成分的影響

由表3可以看出，上部葉不同處理間各個化學指標的差異都較為顯著，說明不同打頂時期對烤煙上部葉影響很大。上部葉總糖含量表現為T4 > T3 > T2 > T6 > T1 > T5，其中初花期打頂并配以α-萘乙酸棉球扎頂處理的含量最高。還原糖含量以初花打頂最高，為20. 17%，α-萘乙酸棉球扎頂使還原糖含量有所增加，但不夠顯著。淀粉含量以現蕾打頂最高，但是所有處理均在適宜范圍內。不同打頂時期對烤煙上部葉煙堿含量有顯著的影響，隨著打頂時期的推遲，煙葉內煙堿含量逐漸降低，以T6處理含量最低，同時期打頂處理配以α-萘乙酸棉球扎頂也會降低葉片中煙堿的含量。鉀含量隨著打頂時期的推遲逐漸增高，α-萘乙酸棉球扎頂處理的煙葉鉀含量高于同時期打頂未用α-萘乙酸棉球扎頂的處理，各時期間差異顯著，T6鉀含量最高，T1鉀含量最低。不同時期打頂和α-萘乙酸棉球扎頂對烤煙上部葉氯和總氮含量影響不明顯。

表3 上部葉（B2F）主要化學成分

2. 3. 2 不同處理對烤后中部葉化學成分的影響

如表4所示，烤后中部葉總糖含量隨打頂時期的推遲同樣出現先增高后降低的規律，具體表現為T4 > T6 > T5 > T3 > T2 > T1；還原糖含量T4處理最高，為22. 08%，T1最低，為20. 56%，同時期內ɑ-萘乙酸棉球扎頂處理高于未經α-萘乙酸棉球扎頂處理的煙株；不同處理中部葉淀粉的含量變化不顯著，T2含量最高，為3. 75%；中部葉煙堿含量隨著打頂時期的推遲逐漸降低，同時期內α-萘乙酸棉球扎頂的處理低于未經α-萘乙酸棉球扎頂的處理，但是不同時期間的差異不如上部葉明顯；鉀素含量隨著打頂時間的推遲和采用α-萘乙酸棉球扎頂逐漸升高，表現為：T6 > T5 > T4 > T3 > T2 > T1；不同處理間總氮和氯離子的含量差異不顯著。

表4 中部葉（C3F）主要化學成分

2. 3. 3 不同處理對烤后下部葉化學成分的影響

如表5所示，下部葉總糖、還原糖、淀粉、總氮、氯含量在各處理間差異不顯著。隨著打頂時期的推遲和α-萘乙酸棉球扎頂處理，煙堿含量逐漸降低，T6和T1差異顯著；下部葉鉀素含量T6最高，為3. 1%，T3最低，為2. 85%，但都在適宜范圍內。

表5 下部葉（X2F）主要化學成分

3 結論與討論

適當推遲打頂時間可以在一定程度上提高中上等煙比例，提高均價和總產值，使煙葉內部化學成分更加協調，尤其使上部葉煙堿含量顯著降低，鉀含量、還原糖等含量都有所上升，3個時期的處理中以初花期打頂處理最好；在打頂時使用α-萘乙酸棉球扎頂可以有效增加上中部葉鉀素、總糖、還原糖的含量，并降低葉片中煙堿含量，尤其使上部葉化學成分更加協調，這可能是在頂芽移除的情況下，α-萘乙酸作為外源激素仍能維持頂端優勢的緣故。但對下部葉影響不大。同時期內用α-萘乙酸棉球扎頂提高了上等煙比例，對均價的影響以初花期最為顯著，但是在提高中上等煙比例方面效果不夠明顯。所以關于α-萘乙酸對烤煙各化學成分指標的影響機理，最佳施用濃度，施用方式還需進一步研究。

綜上，在該試驗條件下，初花期打頂并用α-萘乙酸棉球扎頂有利于烤煙產質量的提高，同時也使

得各個部位的煙葉內部化學成分更加協調。但是現今關于α-萘乙酸對烤煙的作用機理、施用部位、對煙質和產量影響的研究較少，這有待于在日后的研究中加強。

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Effect of Different Topping Stages and α-NAA Solution on Yield and Quality of Flue-cured Tobacco

HOU Fangzhou1，TU Naimei2*，HE Kang1，WANG Jingyuan1，FU Xiaohong1，YANG Xuchu1，ZHANG Qingzhuang2，LI Miao1
（1 College of Bio-science & Technology，Hunan Agricultural University，Changsha，Hunan 410128，China；
2 College of Agronomy，Hunan Agricultural University，Changsha，Hunan 410128，Changsha）

Abstract：To explore the optimal way of tobacco topping，the effects of different topping stages and bandaging the top of tobacco plant after topping with cotton ball soaked with α-NAA on agronomic characters at maturity stage，chemical components in cured leaves，and yield and quality of flue-cured tobacco were studied. The results showed that：（1）With the postponement of topping，yield of flue-cured tobacco showed slightly decrease，the average price，output value and the proportion of middle and superior tobacco leaves were increased，and the proportion of middle and superior tobacco leaves was highest in treatment of topping at initial flowering stage. At the same time，the proportion of middle and superior tobacco leaves could be significantly improved by bandaging the top of tobacco plant after topping with cotton ball soaked with α-NAA，while the average price and output value were affected unclearly.（2）Appropriate postponement of topping stage could improve the coordination of the internal chemical composition in tobacco leaves from different leaf positions，especially topping at initial flowering stage companied with bandaging the top of tobacco plant after topping with cotton ball soaked with α-NAA could resulted in more coordinated chemical components，higher potassium content and more suitable nicotine content. Comprehensive consideration，combination of topping at initial flowering stage and bandaging the top of tobacco plant after topping with cotton ball soaked with α-NAA could improve the yield and quality of flue-cured tobacco，which was worth applying in the flue-cured tobacco production.

Keywords：flue-cured tobacco；topping；α-NAA；yield and quality

作者簡介：侯方舟（1991 -），男，碩士研究生，Email：1284850074@ qq. com。*通信作者：屠乃美，博士生導師，教授，從事作物栽培生理生態研究，Email：tnm505@163. com。

收稿日期：2015 09 10

文章編號：1001-5280（2016）01-0041-04

DOI：10. 16848/ j. cnki. issn. 1001-5280. 2016. 01. 012

中圖分類號：S572. 05

文獻標識碼：A