粽子香

湖南省澧縣夢溪鎮中心小學四年級 陳 哲

粽子香

湖南省澧縣夢溪鎮中心小學四年級 陳 哲

端午節快到了，我喜歡吃粽子 ，也想學包粽子。

星期六的清晨，奶奶從集市上買來了三把標草和一捆粽葉。她用臉盆裝上5斤家鄉出產的稻香糯米，浸泡兩個小時。

吃過早餐，我和奶奶忙碌起來。如果想要粽子的味道更加鮮美，可以添加香腸、花生、綠豆等餡。

奶奶先把糯米用冷水淘三遍，把里面的雜質去掉。把標草和粽葉清洗干凈，用一個大盆把這兩樣東西浸泡起來。泡好的糯米用漏水的器皿盛好。準備工作做好了。我和奶奶搬來一張小板凳，坐在大盆邊。

奶奶一邊包，一邊給我講包粽子的方法：準備好包針、筷子；右手把粽葉卷成漏斗狀，然后放在左手上；用調羹放入泡好的糯米；把粽葉捏成扁形，用筷子插入其中，目的是讓糯米擠緊實；將上面的葉子折起來，把米蓋住；把葉子圍繞粽身繞一下，緊緊地包住；拿另一片葉子，貼在粽子的旁邊，圍著邊緣繞一遍，防止米漏出。用針在粽子的中間插下去，插到對邊。把粽葉的尾部穿入針孔里，然后帶到對面就可以了，就像穿針引線一樣，葉子的尾部要朝里的方向以利于穿過。

我說：“您還是手把手地教我吧！”奶奶點點頭。我試了試，可是包出的東西怎么也不像粽子，不是漏米，就是把粽葉弄壞了。

奶奶鼓勵我：“沒關系，世上無難事，只怕有心人。我相信你一定能學會的。”

（指導老師 洪 平 彭惠蘭）