吃藕抗過敏

研究人員分析了蓮藕的營養成分后發現，其中的黏蛋白、食物纖維以及多酚這三種營養成分是有效對抗導致過敏的一種抗體。研究者進行了一項臨床試驗，讓花粉過敏患者連續服用3個月蓮藕做的片劑，結果發現，60%的受試者的過敏癥狀得到了有效改善。

研究者分析，蓮藕所含的黏蛋白能保護、強化鼻腔和支氣管黏膜功能。